Wednesday, February 13, 2013

Cách ướp món thịt nướng Hàn Quốc

Với bí quyết tẩm ướp này, thịt vừa thơm vừa ngọt lại không hề bị khô.



Nguyên liệu:


- 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn) - 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi - 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng ( mè) - 40g - 60g đường (tùy khẩu vị) - Hành lá, mè  rang vàng



Cách làm:




Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì thịt bò, dùng thịt heo ba chỉ cũng được nhé!

 



Bào nhỏ táo, lê, hành tây




Sau đó, cho tất cả vào thịt bò cùng tỏi băm nhỏ.

Mách nhỏ: nếu các bạn định nướng thịt trên than thì chỉ nên lấy nước ép của tất cả các loại củ quả trên để ướp thôi. Làm vậy thì thịt sẽ không bị cháy đen khi nướng.



 Cho nốt xì dầu, dầu vừng, đường, hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tốt nhất là để ướp qua một đêm.




Có thể nướng thịt trên than, trên chảo hay nướng bằng lò tùy thích

Thịt nướng gói với rau xà lách và ăn kèm kim chi thì không gì ngon bằng!
Hay ăn theo kiểu VN, với cơm, với bánh hỏi, Bún hay .. cuốn với bánh tráng  cũng không chê vào đâu được .

Nguồn: http://us.24h.com.vn


Bạn đọc NLan : sưu tầm& chuyển tiếp ____________________
_______________________________________________________________________

4 comments:

  1. Món này sao hấp dẫn quá vậy? lại dễ làm nữa. Cuối tuần này đại gia đình mình sẽ được thưởng thức món mới của QN. Cám ơn QN nhiều.
    Mến/Hanna

    ReplyDelete
  2. À quên. QN ơi mình bị dị ứng táo, chắc là chỉ ướp lê và hành tây thôi, có lẻ sẽ bớt mất mùi vị nhưng không còn cách nào hơn.

    ReplyDelete
  3. Hôm qua, làm theo recipe của QN, turn out ra ngon qúa xá..mọi hôm cứ mua chai Korean BBQ ướp không hà..cám ơn QN nhiều lắm

    ReplyDelete
    Replies
    1. Chúc mừng bạn làm thành công món ăn này nghen , QN thấy ai cho biết làm thành công là QN mừng lắm. Cũng dễ há chị, mà mình lám thì ít bột ngọt hơn cái chai họ pha bán sẳn đó chị à.
      Thân mến /QN

      Delete