Bếp nhà Ngọc: Cơm Hến, Bánh canh chả cá

Quinhon11

Thỉnh thoảng bạn bè tụ họp ăn uống ở nhà Ngọc. Cô nàng còn trẻ, dù bận rộn làm ăn nhưng vẫn rất đảm đang việc nhà, việc bếp. Có mấy món ruột của cô nàng mình mê lắm. Chẳng những ngon mà còn đẹp mắt nữa. Mình khoe qua ảnh nhé.

Cơm Hến

Món này công phu lắm, chỉ cắt rau là cũng mất biết bao thời gian. 
Rau bạc hà, bôm xanh, tất cả đều cắt hạt lựu. Top mỡ phi dòn, bắp chuối thái mỏng .. Hến xào, nước soup 


 

Ngoài ra còn đậu phọng rang, ớt xào cô đặc, mắm ruốt pha loãng... Cách Ngọc làm rất công phu, chất lượng

Mỗi tô có rau ở dưới cùng, kế tiếp cơm (hoặc bún nếu thích), hến xào bên trên.. từng tô để sẳn

 Khi ăn thêm vào tô những món mình thích , trộn lên vậy là xong 

Bánh canh chả cá Nha trang

 

Mỗi khi làm món cơm hến này, cô nàng thường nấu kèm theo món bánh canh chả cá Nha trang cho mấy em nhỏ, hoặc người lớn nếu muốn ăn thêm (cho trơn giọng..)

Ăn chơi thì có gỏi hến xúc bánh tráng 

Tráng miệng thì có kem chuối , nước trái cây

người lớn con nít ai cũng thích kem chuối.

Um.. hấp dẫn quá!. 

Các em,  mỗi người, mỗi nhà đều có những món ngon riêng, mang sắt thái  từng địa phương các em từng sống, hay đi qua. Mà dù có xa tận cuối vòng trái đất, các em đều luôn lưu giữ để nhớ đến quê hương, nguồn cội.

Cám ơn vợ chồng Ngọc đã cho QN một bữa ăn vô cùng ngon miệng, đẹp mắt và ấm lòng với những tình cảm các em dành cho.

Quinhon11

_________________________________________________________________