Thursday, March 31, 2016

Xôi xào - xôi hấp lá sen Quảng Đông

Quinhon11



Hôm nọ QN và các bạn đi ăn Dĩm sấm ở Vancouver, thấy món xôi này ngon và lạ. Hột nếp rời rạc, mềm mại, thơm thơm... Tuy cũng là món xôi, nhưng hột xôi khác hẳn món xôi mình thường nấu hay hấp ở nhà. Hỏi Thiệu Anh cách chế biến thì Cô nàng chỉ dẫn ngay.

Wednesday, March 30, 2016

Cẩn thận khi dùng thuốc: nhiều loại thuốc có thể làm tăng huyết áp

BS Nguyễn Thị Nhuận.




Ai cũng biết là thuốc thường có những tác dụng phụ mà người dùng thuốc không muốn xảy ra. Một trong những tác dụng phụ có thể gây tai hại cho người dùng thuốc là tác dụng làm tăng huyết áp. Có rất nhiều loại thuốc có tác dụng phụ tai hại này, bao gồm những thuốc có toa, thuốc mua tự do ngoài quầy, kể cả thuốc bổ hay thuốc

Tuesday, March 29, 2016

Mì chua cay Thượng Hải

.


Nguyên liệu:

-  4 1/3 cups nước dùng gà (loại không có muối)
-  1 1/2 muỗng canh tương ớt đậu (chili bean paste)

Monday, March 28, 2016

Kinh tế Houston - Những ngày mây xám

Quinhon11 



Theo tin tức, nền kinh tế trên toàn nước Mỹ nói chung đang trong thời kỳ tốt đẹp. Nạn thất nghiệp giảm, chỉ số thống kê toàn ngành vẫn là các con số đáng mơ ước.

Saturday, March 26, 2016

Xoài lắc giòn ngon làm quí chị điên đảo




Món này mình có thể dùng nguyên liệu là: Cốc, ổi , thơm, đào chua, hay xoài, cũng đều ngon đặc biệt là dứa, Thơm... theo cách làm xoài lắc này. 

Thursday, March 24, 2016

Thương yêu trong tầm tay ..

Quinhon11 



Con gái đổi đi làm xa, mẹ buồn thỉu buồn thiu, mà vẫn cười tươi bảo: "con thích đâu thì cứ đi. Còn trẻ, con cũng nên trãi nghiệm nhiều để có thêm vốn sống"...

Wednesday, March 23, 2016

Cá cơm sữa chiên dòn sauce mắm tỏi...

Gaumisa





Cách làm:
-  Cá cơm sữa rửa sạch với nước pha dấm muối để ráo, trải lên giấy napkin cho thật khô.

Tuesday, March 22, 2016

Thuốc dinh dưỡng với hoá chất độc của Trung cộng.

Bộ tư pháp Hoa Kỳ truy tố hình sự công ty USPLabs 

 

image


Phó Phụ Tá Công Tố Viên Hoa Kỳ Benjamin Mizer họp báo, công bố truy tố hình sự Công ty USPLabs LLC, vì tội dùng chất độc của Trung Cộng sản xuất thuốc bổ dinh dưỡng

Monday, March 21, 2016

Người già nên về VN hay ở nước ngoài?


Có nhiều ý kiến cho rằng người già sống ở những nước tư bản không thể hạnh phúc bằng người già Việt Nam do họ không có được cuộc sống ấm cúng và sự quan tâm của con cháu.

Vậy thực chất vấn đề có gì khác?
Lý tưởng tam đại đồng đường và thực tế xã hội Truyền thống tam, tứ đại đồng đường với nhiều thế hệ gia đình chung sống trong cùng một mái nhà từ lâu đã ăn sâu bén rễ trong đời sống người Việt.

Sunday, March 20, 2016

Lê Trạch Lựu viết về "Em Tôi" ..

và mối tình theo mãi một đời 


LÊ TRẠCH LỰU  (1931-2015)
05/1946 – Năm 1946 là năm tôi đi trại hè Sầm Sơn, đi với đoàn Hướng Đạo, cùng nhiều đoàn khác, tập trung tại sân ga Hà nội. Tôi thoáng thấy một cô gái xinh xinh, dáng người phong nhã, có đôi mắt đẹp tuyệt vời. Không hiểu sao tôi thấy tôi như choáng váng, má tôi nóng bừng như lên cơn sốt; lần đầu tiên tôi thấy tôi có cái cảm giác lạ lùng này.  

Nhà đoàn tôi « đóng trại » to lớn, rộng rãi, đó là những biệt thự nghỉ mát của bọn Pháp thuộc điạ bỏ lại, trước nhà là bãi biển mênh mông, sau nhà có một cái giếng. Trưa nào tôi cũng thấy cô gái ấy, đội nón,

Saturday, March 19, 2016

Những loại thực phẩm ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất

Khi thực phẩm bẩn đang bủa vây, ngoài việc chọn nơi mua sắm tin cậy, bạn có thể còn cần bỏ túi danh sách những loại thực phẩm hạn chế thấp nhất nguy cơ về sức khỏe cho gia đình mình.
Trang Livestrong liệt kê 6 thực phẩm có khả năng chứa ít thuốc trừ sâu nhất:


Khoai lang

Khoai lang giàu beta-carotene, kali, vitamin C, chất xơ, và điều quan trọng, nó rất ít thấm thuốc trừ sâu nên các bạn có thể yên tâm sử dụng.

Friday, March 18, 2016

Giọt nắng bên thềm

NHẠC SĨ: THANH TÙNG ( (1948 - 2016)
                    
                         Một sớm mai kia
                         Chợt thấy hư vô trong đời
                         Người vẫn đâu đây, người cũng đã như xa rồi
                         Chỉ là ... thế thôi


 

                       Hoa vẫn hồng trước sân nhà tôi

Thursday, March 17, 2016

Dược thảo bị ngưng bán ở New York





ALBANY, New York (NV) - Bộ Tư Pháp New York hôm Thứ Hai tố cáo bốn công ty bán lẻ lớn ở tiểu bang bày bán các dược thảo giả mạo, có hại cho sức khỏe, đồng thời yêu cầu phải lấy xuống hết khỏi các kệ thuốc, theo tường thuật của báo New York Times.

Wednesday, March 16, 2016

Những đặc sản ưa chuộng ở Phi Luật Tân

Ẩm thực Philippines chịu ảnh hưởng từ nhiều quốc gia lân cận, nhưng vẫn có những nét riêng trong cách sử dụng nguyên liệu, gia vị và chế biến.


- Ảnh: Ubcphilippinestudies.

Tuesday, March 15, 2016

DU XUÂN

Cẩm Tú Cầu



Mùng bốn tết rảnh rang, mình đi thăm vợ chồng con trai và cháu nội ở Gia Tô, cách thành phố Pleiku hơn 30 km về hường tây nam. Ngang qua khu du lịch sinh thái Về Nguồn, trời đông ơi là đông! Mình bị kẹt xe mất mấy phút. Trên đường đi, những kho bãi chứa cafe, phơi cafe đầy rẩy. những ngôi biệt thự, vừa là công ty thu mua cafe san sát hai bên đường. Qua khỏi thị trấn Ia Kha bắt đầu đường lên dốc và đèo, mình thấy từng đoàn xe máy chảy dài uốn lượn theo đèo và dốc rất đẹp mắt. Người từ trên quê xuống phố, người từ phố lại về quê
.

Sunday, March 13, 2016

Hoa đồng nội

 DƯƠNG THẢO


Một trong những loại bông đặc trưng luôn gắn liền với mùa nước nổi là bông điên điển.  Mỗi năm một lần, bông điên điển nở vàng rực khi nước tràn bờ. 

Buổi sáng bông còn búp, trưa nở, chiều rụng dần xuống nước. Vì vậy, muốn tận hưởng hương vị ngọt bùi của loại bông này, người ta phải đi hái từ lúc sáng sớm. 

Thursday, March 10, 2016

Tâm Phật giữa bão nhân gian ..

Quinhon11

Sáng nay ra vườn thấy hai chậu Sống đời ra hoa khá đẹp, nên đem vô chưng bàn thờ. Nhân tiện lau bụi, thay nước, thắp nhang bàn thờ phật và Ông bà. Chợt nhớ đã lâu rồi, mình không đi chùa, hay đến với những tổ chức tôn giáo nào. Không phải vì mình mất niềm tin ở Phật, ở Chúa. Không! mình nhớ có nhiều khi lo lắng cho con, hay bệnh tình cha mẹ, trong đầu mình luôn tự động hướng về những đấng thiêng liêng này: "..Cầu Trời, Phật cho gia đình con tai qua nạn khỏi" ..

Wednesday, March 9, 2016

Ru đời đi nhé - Trịnh Công Sơn

                                                         
                                                       Có khi mưa ngoài trời    
                                                       là giọt nước mắt em.
                                            Đã nương theo vào đời 
                                            làm từng nỗi ưu phiền..
                                                                 . 




Tuesday, March 8, 2016

Đời sống: vốn dĩ như thế và sẽ là như thế..

 Quinhon11



Thời tiết tháng ba đã ấm áp lên nhiều. Tuy vậy bác mặt trời mấy hôm nay vẫn còn lười biếng thức dậy muộn, nhường chỗ cho sương mù lãng đãng bay. Sáng sớm, cái vòi phun nước gần ngã ba hồ chưa làm việc, bầy vịt không thấy bóng người cũng yên lặng, le te bơi lên bơi xuống kiếm ăn. Trong màn sương mênh mông, vạn vật như nửa mê nửa tỉnh. Tâm tư mình dường như cũng thế, cũng đang lan man nơi chân mây. Giữa trời và đất...

Monday, March 7, 2016

TRONG NỖI CÔ ĐƠN HÓA THÂN


kim thanh
 Tặng tất cả những ai không còn mẹ
 Portland, 4 tháng 3, 2016



 Sáng ba mươi Tết năm nay, Trường bỗng dưng lù lù xuất hiện tại cửa nhà tôi. Một cách bất ngờ, không báo trước –do một đệ tam nhân cho địa chỉ, nhưng không biết số điện thoại của tôi. “Để thăm và chúc Tết bạn”, Trường cười nói. Lần đầu tiên, sau ba mươi mốt năm. Tôi quen Trường, một cách sơ giao, từ khi mới đặt chân đến Mỹ, năm 1985. Thỉnh thoảng gặp nhau tại nhà thờ, cũng chào hỏi, à ới vài câu cho đúng thủ tục của người “có văn hóa”, nhưng trong thâm tâm không bên nào muốn bước thêm bước nữa để trở thành bạn, đúng nghĩa. Bởi anh rất đạo đức, đạo mạo, cẩn trọng, mặc dù suýt soát bằng tuổi, ngược hẳn với tôi tính tình bộc trực, bất cần đời, thấy chướng tai gai mắt là đốp chát liền. Thấy tôi đâu, anh không quên mời gia nhập hội này hội nọ trong giáo xứ, lại còn nhắc năng xưng tội, rước lễ  –điều mà tôi luôn hứa, cho qua chuyện, nhưng không bao giờ làm. Riết rồi anh chán, và tôi cũng tìm cách trốn anh. 

Sunday, March 6, 2016

Nhìn Lại

Tuyết Vân

 

Tháng Tư 75 hai chị em tôi đang ở Huế. Trước đó tôi còn làm việc với một số bạn bè ở Văn Khoa để giúp dân Quảng Trị đang ồ ạt di cư vào Huế. Tôi và một cô bạn, Kim Thông, đi tìm gia đình cô. Tôi phân phác đồ cho gia đình cô nhiều hơn. Kim Thông mừng lắm. Nhưng rồi người Huế bắt đầu di cư vào Đà Nẵng. Chị em tôi ngu

Friday, March 4, 2016

Khuyến cáo về việc hạt cây độc được bán rộng rãi trên mạng


Cây, trái, và hạt pong pong, còn gọi là cây tự sát.

ILLINOIS – Một người mẹ đã lên tiếng kêu gọi các phụ huynh nên chú ý nhiều hơn đến các món hàng mà con cái họ mua qua mạng,

Thursday, March 3, 2016

Mùa lạnh với món Lẩu đuôi bò

Quinhon11 



Mùa này trời hây hây lạnh, cuối tuần mình làm món lẩu đuôi bò ăn chơi. Làm kiểu dã chiến thôi vì bây giờ mình lười lắm, món ăn nào mà cầu kỳ, mất thì giờ là mình chạy liền vì không kiên nhẫn. Không biết có ai giống mình không? càng có tuổi cục nhớt mình càng lớn. Tại tuổi tác hay căn bịnh depress của mình ngày càng nặng hơn đây?.