GIA TÀI CỦA MẸ

Héritage de mère - Gia tài của mẹ

 NHẠC TRỊNH TIẾNG PHÁP / ÂM NHẠC ĐƯỜNG PHỐ

___________________________________

Những loại thực phẩm giúp xương khớp đỡ đau nhức, cơ bớt mỏi rõ rệt

Bs: Nguyễn Văn Thái

Mỗi nhóm thực phẩm đều có vai trò riêng trong việc hỗ trợ xương khớp và giảm cảm giác đau mỏi. Chăm sóc cơ – xương không phải đợi đau mới làm, mà bắt đầu từ cách ăn mỗi ngày. Có thể chia thành 4 nhóm thực phẩm chính:

1. Nhóm thực phẩm giúp giảm viêm

Giảm viêm là yếu tố quan trọng giúp khớp vận động trơn tru và ít đau hơn.

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi giàu Omega-3 (EPA, DHA) có tác dụng giảm viêm tự nhiên, hỗ trợ cải thiện tình trạng đau khớp, đặc biệt ở người viêm khớp.

Ngoài ra, các gia vị như gừng, tỏi, hành tây… cũng giúp giảm viêm nhẹ nhờ khả năng hỗ trợ tuần hoàn và thư giãn cơ.

Một số loại rau củ, trái cây như ớt chuông, bông cải, quả mọng… cũng góp phần giảm viêm nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên.

* Nên ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ chiên xào, dầu công nghiệp và thực phẩm chế biến sẵn – vì đây là những yếu tố làm tăng viêm trong cơ thể.

2. Nhóm thực phẩm bảo vệ sụn và mô khớp

Gốc tự do là một trong những nguyên nhân làm thoái hóa sụn và mô quanh khớp.

Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp trung hòa các yếu tố này, từ đó bảo vệ khớp tốt hơn.

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tạo collagen – thành phần chính của sụn khớp. Có nhiều trong ổi, kiwi, cam, bưởi, rau xanh.

Vitamin E có trong các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương) giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Các thực phẩm giàu carotenoid như bí đỏ, cà rốt, xoài… cũng hỗ trợ giảm quá trình thoái hóa.

*  Nên ăn đa dạng rau củ, ưu tiên thực phẩm tự nhiên thay vì đồ đóng hộp để đảm bảo đủ vi chất.

3. Nhóm thực phẩm giúp xây dựng xương và cơ

Xương chắc khỏe không chỉ cần canxi, mà cần sự kết hợp của protein, vitamin D và các khoáng chất khác.

Protein chất lượng cao từ thịt, cá, trứng giúp duy trì khối cơ – yếu tố quan trọng giúp giảm áp lực lên khớp.

Canxi có trong cá nhỏ ăn cả xương, rau xanh đậm… giúp duy trì mật độ xương.

Vitamin D giúp hấp thu canxi hiệu quả hơn, có thể đến từ ánh nắng hoặc thực phẩm như cá béo, trứng.

* Ưu tiên đạm sạch, chất béo tốt (cá, trứng, dầu olive, quả bơ), hạn chế tinh bột tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn để giảm gánh nặng chuyển hóa lên cơ thể.

4. Nhóm thực phẩm hỗ trợ phục hồi khớp

Một số vi chất như lưu huỳnh tham gia vào cấu trúc sụn và mô liên kết, hỗ trợ phục hồi và tăng độ linh hoạt của khớp.

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn, củ cải, cùng với tỏi, hành tây là nguồn cung tự nhiên của hợp chất chứa lưu huỳnh.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu thực phẩm tự nhiên, ít chế biến còn giúp giảm tích tụ độc tố chuyển hóa – yếu tố có thể làm nặng thêm tình trạng đau khớp.

* Duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ đóng hộp, nhiều muối và phụ gia để hỗ trợ cơ thể phục hồi tốt hơn.

BS: Nguyễn Văn Thái

https://www.facebook.com/bacsinguyenvanthai1

__________________________

Ăn khuya có thật sự gây tăng cân? Sự thật nhiều người vẫn hiểu sai

Ăn khuya thường bị “gắn mác” là nguyên nhân gây tăng cân, nhưng thực tế không đơn giản như vậy. Việc ăn hay nhịn trước khi ngủ đều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu làm sai cách. Vậy lựa chọn nào thực sự tốt hơn?

Ăn khuya có phải “thủ phạm” gây tăng cân?

Trong suy nghĩ của nhiều người, ăn tối muộn hay ăn khuya đồng nghĩa với việc tích mỡ và tăng cân nhanh chóng. Chính vì vậy, không ít người chấp nhận đi ngủ khi bụng đói với hy vọng kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng quan điểm này chưa hoàn toàn chính xác.

Yếu tố then chốt quyết định cân nặng không nằm ở thời điểm ăn, mà ở tổng lượng năng lượng nạp vào trong ngày so với mức tiêu hao của cơ thể. Nếu lượng calo tiêu thụ vượt quá nhu cầu, phần dư thừa sẽ tích trữ dưới dạng mỡ. Ngược lại, nếu kiểm soát tốt khẩu phần, một bữa ăn nhẹ vào buổi tối không nhất thiết khiến bạn tăng cân.

Thậm chí, trong một số trường hợp, ăn nhẹ trước khi ngủ còn mang lại lợi ích. Với người làm việc khuya, dân văn phòng chạy deadline hoặc người làm ca đêm, một bữa ăn nhỏ có thể giúp ổn định đường huyết, giảm mệt mỏi và duy trì sự tập trung. Điều này đặc biệt quan trọng khi cơ thể cần năng lượng để tiếp tục hoạt động.

Tuy vậy, không phải cứ ăn khuya là “an toàn”. Nếu thường xuyên lựa chọn các món nhiều dầu mỡ, đường hoặc muối, hoặc ăn quá sát giờ ngủ, nguy cơ tăng cân và rối loạn tiêu hóa vẫn rất cao. Ngoài ra, hội chứng ăn đêm – khi phần lớn năng lượng được tiêu thụ vào buổi tối – cũng có thể dẫn đến béo phì và mất cân bằng chuyển hóa nếu kéo dài.

Đi ngủ khi đói: Giải pháp giảm cân hay con dao hai lưỡi?

Ở chiều ngược lại, việc nhịn ăn buổi tối hoặc đi ngủ khi đói cũng không phải là lựa chọn lý tưởng như nhiều người nghĩ. Khi cơ thể thiếu năng lượng, cảm giác đói có thể khiến bạn khó ngủ, ngủ không sâu và dễ tỉnh giấc giữa đêm.

Hệ quả là sáng hôm sau, cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, giảm tập trung và làm việc kém hiệu quả. Về lâu dài, thói quen này có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, khiến cơ thể suy nhược, da dẻ kém sắc và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt, với những người có vấn đề về dạ dày, việc đi ngủ khi bụng rỗng có thể kích thích acid tiết ra nhiều hơn, làm tăng nguy cơ đau hoặc viêm loét. Với người làm việc ca đêm, bỏ bữa còn khiến cơ thể nhanh chóng cạn năng lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất công việc.

Dù nhịn ăn có thể giúp giảm cân trong ngắn hạn, nhưng về lâu dài lại dễ gây rối loạn chuyển hóa. Khi quay lại chế độ ăn bình thường, cơ thể có xu hướng tích mỡ nhiều hơn, khiến việc kiểm soát cân nặng trở nên khó khăn và kém bền vững.

Ăn nhẹ buổi tối thế nào để vừa khỏe vừa không tăng cân?

Các chuyên gia khẳng định rằng nếu cảm thấy đói trước khi ngủ, bạn hoàn toàn có thể ăn nhẹ, miễn là thực hiện đúng cách. Điều quan trọng đầu tiên là thời điểm ăn. Một bữa ăn nên cách giờ ngủ khoảng 1–2 tiếng để hệ tiêu hóa có đủ thời gian hoạt động, tránh gây đầy bụng hoặc khó ngủ.

Bên cạnh đó, lựa chọn thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Những món nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán, bánh ngọt hoặc thực phẩm chế biến sẵn nên được hạn chế vì dễ gây tăng cân và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Thay vào đó, bạn có thể chọn các thực phẩm nhẹ, dễ tiêu như trái cây, sữa ấm, sữa chua ít béo, ngũ cốc hoặc các loại đậu.

Ngoài ra, các gia vị cay nóng như ớt, tiêu hay tỏi cũng nên hạn chế vào buổi tối vì có thể kích thích dạ dày và gây trào ngược acid, làm gián đoạn giấc ngủ.

Một bữa ăn nhẹ lý tưởng không cần quá nhiều, chỉ cần đủ để xoa dịu cơn đói mà không tạo áp lực lên hệ tiêu hóa. Quan trọng hơn, hãy duy trì thói quen ăn uống cân bằng trong cả ngày, thay vì chỉ tập trung vào bữa tối.

Theo:  giaitri.thoibaovhnt.vn

______________________________

8 thói quen ban đêm giúp thận luôn khỏe

.

Phân bổ lượng nước hợp lý, duy trì cấp nước đều đặn, tránh uống sát giờ đi ngủ... là những thói quen giúp thận luôn khỏe.

Thận đóng vai trò như bộ máy lọc tinh vi, có nhiệm vụ chính là loại bỏ chất thải và dịch dư thừa ra khỏi cơ thể. Chính vì vậy, sức khỏe của thận được xem là nền tảng cốt lõi cho một cơ thể dẻo dai và trạng thái khỏe mạnh toàn diện. Không chỉ lọc máu, thận còn chịu trách nhiệm giữ cân bằng giữa nước, muối và các khoáng chất thiết yếu như natri, canxi, photpho... trong máu.

Những Kẻ Xa Quê

Don Hồ

Lời giới thiệu – “Những Kẻ Xa Quê - Một bài viết về ngày 30 tháng Tư. Tác giả là một ca sĩ trẻ nổi danh, nhưng  tấm lòng của anh đối với đất nưởc thật sâu đậm; và bài văn của anh lại đầy xúc động như thế. Ca Sĩ Don Hồ viết trước đây 1 năm”. 

Thời gian veo véo trôi cứ thế mà đã biết bao nhiêu cái "30 tháng Tư". Càng về sau tất cả làm như chẳng có gì thay đổi nhiều, chỉ có con người càng ngày càng chất chồng thêm tuổi tác...

Chuyện tình của người phụ nữ hơn chồng 34 tuổi

Sau 3 lần đổ vỡ, ở tuổi 60, bà Kaneko tìm thấy bến đỗ hạnh phúc bên chàng trai kém 34 tuổi, biến bà thành nàng dâu hơn mẹ chồng 9 tuổi.

Mới đây, chương trình truyền hình "Chào mừng tân hôn" của Nhật Bản giới thiệu câu chuyện tình của một nữ nghệ sĩ múa truyền thống và người chồng kém 34 tuổi. Chương trình không tiết lộ tên của họ để bảo vệ quyền riêng tư.

BÀ LÃO 80 TUỔI CHIA SẺ KINH NGHIỆM SỐNG VUI CẢ ĐỜI:

NGƯỜI KHÔNG TRANH, VIỆC KHÔNG GIÀNH, TÂM KHÔNG CẦU

Người đẳng cấp khi xử lý vấn đề không nên chỉ tranh luận trong mù quáng, mà hãy đối phó với nó một cách không ngoan. Không vướng mắc vào nó, là đang tiết kiệm thời gian cho bản thân. Không ganh đua, không giận dữ, không để ý, là cách đối kháng mạnh mẽ nhất. 

Lần đầu tiên gặp bà, tôi khá ngạc nhiên về vẻ ngoài của bà, nó chẳng ăn khớp gì với cái tuổi 80 trong chứng minh thư cả, trông bà còn rất trẻ.