Wednesday, November 14, 2018

Lại chuyện cửa hàng Tôm khô của mình

Tôm khô USA của Quinhon


Mình thật sự không muốn đem việc này lên đây. Nhưng mấy hôm nay khách hàng gọi mình hoài. Bị hơi nhiều. Bị hơi phiền lòng.. nên mình đem lên đây xác định một lần thôi nhen.

- Tôm khô USA của mình không có chi nhánh, không có đại diện gì hết.
- Mình chỉ có một mình.
- Khách hàng nào muốn mua xin liên lạc trực tiếp.
 - Ngoài ra xin những ai dùng tên, số phone, email của mình để bán hàng, xin hãy chấm dứt.
 - Mình biết, sống trên đời ai cũng phải làm ăn kiếm tiền, chỉ xin đừng dẫm chân lên ai, đừng làm phiền đến người khác.
-  Cám ơn nhiều.


tomkhousa@yahoo.com 
(281) 468-9278

____ 0o0 _____
  
Nov 04- 2018
Khách hàng:  Chị QN ơi, Tôm khô lúc này size nhỏ có không chị?

TomkhoUSA: Yes, hiện có đủ các size : S, M , L, XL . Giá có hơi lên một chút

Khách hàng: em là ở Dalas. Không biết chị có bán cho ai ở Garland không?. Họ bán tôm - nói là của chị mà giá rẻ hơn một chút. Mà lạ là bên ngoài bì có dán label email  và số điện thoại của chị đó. Em chụp hình gởi chị coi nè.



Em tưởng chị có đại diện hay chi nhánh gì đó chớ?
Some time họ còn bán tôm bị già lữa do sấy, màu sắc không được đẹp, bán chỉ có $10 thôi. 
Mấy người làm chung với em mua của họ. Em thấy lạ tại sao có label của chị, nên cũng mua thử rồi báo cho chị biết

Tômkho USA
Oh no! Có thể ai đó mạo danh rồi. Mà thôi kệ họ em ơi, khách hàng muốn mua ở đâu thì mua.. Chị buôn bán nhỏ thôi, không ảnh hưởng gì cả.

Khách hàng:
Họ cũng nói tôm Louisiana làm ở nhà ..
Mà em có coi mặt hàng rồi. Chất lượng thì em không thích. Em thích tôm chị bán hơn. Vậy chị gởi tôm cho em nhé. Vẫn số lượng như trước, vẫn địa chỉ củ nhen chị.

Tômkho USA: 
Làm ở nhà thì đâu phải. Tôm chị bán sản xuất hãng của Mỹ đàng hoàng mà? Không hiểu tại sao họ dùng email và số phone của chị ? Lạ thiệt, chị nghĩ không ra lý do..
Yes! thứ hai chị sẽ gởi tôm cho em . Thanks for your information


Khách hàng:
Dạ chị. Em sẽ gởi tiền qua bên chị.

Tômkho USA:
 À mà này em, Em làm ơn hỏi dùm chị. Nếu mình muốn mua của họ thì liên lạc ở đâu?. Nếu có số phone chị sẽ gọi nói chuyện. Nếu có địa chỉ thì chị sẽ lái xe tới nơi để xem hư thực thế nào? Cám ơn em trước nhé...
__________ 

Nov 07
Khách hàng:
Chị QN ơi, em là P nè, lúc này chị có chi nhánh hay người đại diện rồi hả? Em thấy người ta bày bán tôm có số phone và email của chị nè..
Tômkho USA:
Ủa, em cũng thấy hả?ở đâu vậy? Lạ quá. Chị không có đại diện hay chi nhánh gì cả. Chị chỉ có mình ênh thôi. Ai mua thì liên lạc nói chuyện với chị. Còn nơi khác em nói đó chị không biết là ai, dùng tên chị với mục đích gì?.
Khách hàng:
Oh , vậy mà em tưởng ...
..
_____

Nov 12
 Chị QN ơi: ....
..

Quinhon11


______________________________

Gỏi tôm khô chống ngán.

 Quinhon11


Tuần rồi, lại được bạn mời lên nhà tụ họp ăn chơi. Mình suy nghĩ mãi không biết làm món gì vừa gọn vừa nhanh đem lên ăn chung cho vui. Lúc này không hiểu sao mình lười ghê lắm, món nào mà mất thời gian là mình chạyXem tủ lạnh thấy còn mấy trái xoài xanh, táo xanh.. thế là mình nghĩ ngay món gỏi này.

Nguyên liệu chính là tôm khô. Gì chứ tôm khô thì nhà mình nhiều lắm. Còn rau củ quả thì có gì làm đó không cần phải nguyên tắc gì cả. Nghĩ là bắt tay làm ngay.

- Trước hết mình lấy 1/2 lb tôm khô, ngâm nước khoảng 2 phút rồi trút ra rửa sạch.

- Pha một chén nước dấm + đường + tỏi cắt lát. Nếm sao có vị chua ngọt theo ý mình là được. (chua nhiều hơn ngọt. Có thể pha 2 dấm + 1 đường) .

- Ngâm tôm khô vào hỗn hợp này khoảng vài giờ. Chủ yếu mình muốn con tôm nở mềm ra với dấm đường để có vị mặn mà, thay vì tôm hút nước lạnh, dễ bị tanh và lạt. Tỏi giúp át mùi tanh của tôm. 

Khi tôm hơi mềm, nếu là con tôm lớn thì mình có thể dùng kéo cắt con tôm làm hai theo chiều dọc. Ngâm dấm đường tiếp đến khi gần ăn thì trút tôm ra để ráo. Con tôm lúc này có vị chua ngọt và thơm mùi tỏi.

Trong thời gian ngâm tôm thì mình cắt rau trộn. Nói chung rau quả gì cũng được, nhưng phải dòn, chua mới ngon.

Hôm nay mình dùng:
-  2 trái xoài xanh nhỏ, 2 trái táo xanh, 1/2 trái đu đủ xanh nhỏ. 
* Đu đủ xanh cắt sợi, mỏng nhỏ cho khỏi cứng. Rửa qua nước muối rồi vớt để ráo.
* Táo, xoài mình cũng cắt sợi nhưng cọng lớn hơn. Táo xoài mình cũng rửa sơ qua nước muối để khỏi bị thâm đen. 

* - Cắt nhỏ ít rau răm, rau húng. Giã một chén đậu phọng rang. Phi một ít dầu hành 

- Làm một chén nước mắm nhiều tỏi, nhiều chanh. Ớt thì tùy nhà ăn cay nhiều hay ít. 

Lưu ý nước mắm này không pha nước lạnh. Nước mắm này chủ yếu có vị mặn & chua là chính. Bạn có thể thêm vào một muỗng cà phê đường nếu thích.  

Lúc gần ăn thì mình trộn rau và tôm vào chung, rưới nước mắm vào trộn đều tất cả. Phía trên rưới m hành, đậu phọng rang. Tùy thích trang trí sao cho hấp dẫn.

Vậy là xong món gỏi tôm khô. Gỏi này có vị chua dịu, thanh mát  rất khoái khẩu. Mỗi lần mình làm món này thì bạn bè ai cũng thích.



Xoài xanh, táo xanh, đu đủ xanh

Tôm khô, rửa qua nước lạnh, ngâm dấm, đường, tỏi

Sau khi ngâm vài giờ vớt ra để ráo

 Nếu con tôm lớn quá như của mình thì dùng kéo cắt đôi theo chiều dọc.

 Hôm nay nhà mình chẳng còn tí rau thơm nào, thôi thì có gì dùng cái đó.

Xong rồi nè.

Quinhon11
____________________________

Thuốc trị bệnh làm bằng .. thịt người



Abuya-Nigeria. Theo những tin tức loan báo ngày 10 tháng 11, thì các giới chức chính quyền của Nigeria đã xác nhận là một loại thuốc bán trên thị trường Nigeria có chứa thịt người.

Tuesday, November 13, 2018

Đo huyết áp đúng cách

Bác Sĩ Nguyễn Ý Đức


Mục đích của tự đo huyết áp:

– Biết huyết áp của mình cao thấp là bao nhiêu, để thay đổi nếp sống, giữ gìn ăn uống và coi xem thuốc hạ huyết áp có công hiệu hay không;

Điều kiện để về hưu non: có nhiều tiền, cần sức khỏe




Không phải xách cái túi đựng thức ăn trưa (và xách cái bản mặt) đến sở làm là điều mà có lẽ nhiều người mong ước sau nhiều năm đi làm. Thế nhưng muốn về hưu sớm thì bạn ít nhất cũng cần có ba điều kiện sau đây, theo đề nghị của chương trình tài chánh của đài CNN.

Monday, November 12, 2018

Ung thư đường mật

Nguyên nhân - Triệu chứng - Cách điều trị


Ung thư đường mật một loại ung thư hiếm gặp, ít được nhắc đến vẫn đang âm thầm tàn phá sức khỏe của hàng nghìn người trên thế giới. Chính vì thế, người ta không chú ý nhiều đến loại bệnh này, từ đó chủ quan không phát hiện bệnh sớm. Tuy nhiên, ung thư đường mật rất nguy hiểm với thời gian sống sau khi phát hiện bệnh chỉ khoảng 6-9 tháng.

1. Ung thư đường mật là gì?
Ung thư đường mật (Carcinoma đường mật) là ung thư hình thành trong hệ thống các ống dẫn đưa mật từ gan xuống ruột non.Ung thư đường mật chia thành 2 loại chính: ung thư đường mật trong gan và ngoài gan.

Sunday, November 11, 2018

Cúc mâm xôi

Thiên Hương


Nguồn Quiet Corner.

Cúc mâm xôi thuộc giống cây lâu năm có nguồn gốc từ châu Á và đông bắc Châu Âu. Từ mùa thu, bạn dễ dàng chọn mua các chậu cúc với nhiều màu sắc để chưng trong nhà. Chỉ cần tìm hiểu một vài đặc tính căn bản của loài hoa này, bạn có thể khiến bồn cúc nở thêm nhiều mùa hoa mới.

Friday, November 9, 2018

Vài món ăn dân dã khi trời âm u

Áo Tím



Chả cá - Whitefish / Da cá chiên dòn

Một ngày chủ nhật bình thản, so relaxed .... mày mò làm chả cá. Hầm đầu và xương cá làm nước lèo cho món bún chả cá. Da cá ướp sơ bỏ vào freezer cho khô da rồi đem chiên giòn .. ăn còn ngon hơn chả cá.

Thursday, November 8, 2018

Nấu Nướng

Tuyết Vân


Ở cái tuổi mà ai cũng đang giảm lại việc ăn uống, ăn để mà sống chứ không phải sống để mà ăn thì tôi lại thấy hơi tiếc từ bao năm nay mình đã không biết nấu ăn rành rẽ như các cô bạn khác. Nữ công gia chánh không phải là món tôi thích thú từ khi còn nhỏ. Đa số bé gái nào lớn lên cũng có đôi que đan hay một cái bàn căng để thêu. Tôi thì không. Đa số bé gái nào cũng chơi trò buôn bán, nấu nướng khi còn nhỏ, tôi thì không. Học nấu ăn là môn học nằm chót nhất trong các lớp tôi muốn học.

Một lời xin lỗi chân thành


Bùi Bảo Trúc

Thương Tiếc - (Ảnh: Internet)

Nói theo một lối nói của người Mỹ mà nay nhiều người chúng ta đã rất quen, là tôi nợ những bản nhạc mà chúng ta thường gọi là "nhạc lính" một lời xin lỗi. Một lời xin lỗi thật lớn, thật chân tình nhất và thành thật nhất.