Wednesday, June 22, 2022

Mẹo Bảo Quản Rau Củ- Trái Cây

Hương Đặng



Có lẽ không riêng gì mình, mà nhiều chị em ở nước ngoài thường chỉ đi chợ 1-2 lần trong tuần. Và tất nhiên mỗi lần đều mua nhiều rau củ về trữ trong nhà để chế biến cho cả tuần. Qua mấy năm "lăn lộn" trong bếp và tham khảo trên internet, mình có rút ra được một số lưu ý để bảo quản cho rau, củ và trái cây được tươi lâu hơn. Nếu để ý và chịu khó bảo quản, giữ được rau củ tươi thì sẽ chế biến thức ăn ngon hơn, đảm bảo sức khoẻ hơn và cả giảm đi những lần "tiếc nuối" vì phải vứt bỏ các loại rau quả hư, chuyển màu mà chưa kịp chế biến!

Rau, củ

1. Khoai tây

Khoai tây là một loại củ phổ biến được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ở Mỹ. Khoai tây cũng là một loại củ có thể dự trữ được lâu hơn các loại rau củ khác. Cá nhân mình, mình thường trữ khoai tây cho các món hầm, món súp. Khoai tây không cần để tủ lạnh. Tuy nhiên, nhiệt độ thích hợp để bảo quản khoai tây tốt là 45-50 độ F ( khoảng 7-8 độ C) và nên cất giữ khoai tây ở những nơi tối, không có ánh sáng. Nếu bạn bảo quản ở những nơi ẩm ướt và nhiệt độ ấm hơn thì khoai tây có xu hướng dễ nảy mầm và dễ hư hơn. Nếu bảo quản dúng cách, bạn có thể giữ được khoai tây đến vài tháng.

2. Hành tây

Rút kinh nghiệm từ bản thân mình và đã tham khảo trên vài website uy tín là đừng bao giờ cất hành tây và các loại củ chung một chỗ. Hành tây và các loại củ (khoai tây, khoai lang) để gần nhau thì càng tạo ra môi trường để chúng nhanh hỏng hơn thôi.

Nhà mình có một kệ tủ, mình thường hay cất hành tây và khoai tây ở đó. Dù môi trường rất sạch sẽ, nhiệt độ thoáng mát, cả hành tây và khoai tây đều được cất riêng biệt trong một bọc nilông riêng nhưng ngạc nhiên là khoảng hơn một tuần sau thì khoai tây đã bắt đầu nảy mầm và hành tây thì có dấu hiệu bị bầm đi.

Rút kinh nghiệm (sau một thời gian dài "mắt tròn mắt dẹt" không hiểu tại sao) thì mình đã bảo quản riêng hành tây và khoai tây. Và cả hai loại mình đều cho vào một cái túi mở (không cột kín) hoặc một bịch lưới để hành được thoáng. Bạn cũng có thể cho hành tây vào các bọc lưới hoặc tất da rồi treo chỗ thoáng mát (tránh ánh nắng và không ẩm ướt). Bảo quản đúng cách, hành tây có thể giữ được vài tuần mà vẫn rất tươi ngon.

3. Hành lá/ ngò

Nhà mình lúc nào cũng có hành lá, bất kể là có vào mùa hành hay không. Đôi khi có mùa, hành lá khan hiếm và rất đắt, một bó nhỏ xíu có vài cọng mà 90 cents một bó. Tuy nhiên với nhiều món ăn, có hành lá thì sẽ có "duyên" và thơm ngon hơn nhiều. 

Mình thì chỉ mới học được cách bảo quản hành lá gần đây và thấy hiệu quả là dù được cất giữ trong tủ lạnh cả tuần nhưng hành rất tươi. Hành lá mua về, rửa sơ (không cần bỏ rễ  của hành). Sau đó cho vào một cái hủ thuỷ tinh hoặc là một cái ly cao. Cho hành vào ly (dựng đứng hành) và đổ nước vào ly sao cho nước ngập hết phần gốc hành là được. Dùng một chiếc bao ni lông bọc phần trên của đầu hành và cho cả ly hành vào tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần (Mình cũng dùng cách này để bảo quản ngò).

Riêng với những khi trong nhà có quá nhiều hành mà chắc là sẽ không thể dùng hết trong 1 tuần thì bạn có thể trữ tủ đông. Chỉ cần rửa sạch hành, cắt nhỏ hoặc cắt khúc tuỳ ý rồi cho vào một chai nhựa (chai nước suối sạch) rồi đậy kĩ nắp, cho vào tủ đông đá. Cách này có thể giữ hành được lâu hơn và hành vẫn còn thơm.

4. Nấm

Nấm là món ăn đầy dinh dưỡng, đặc biệt nấm cung cấp nhiều vitamin D. Mình hay mua nấm để chế biến các món xào, món nướng, thậm chí nấu cả súp và làm pasta. Ở Walmart hay bán các hộp nấm đựng trong hộp xốp nhỏ hoặc các hộp giấy và bọc giấy ni lông ở trên (Plastic Wrap). Thông thường khi mua nấm trong các hộp giấy sẵn thì bạn chỉ cần để nguyên tình trạng của hộp nấm và cất trong tủ lạnh.

 Thường khi đem ra chế biến và còn dư nấm thì mình vẫn cất nấp lại vào trong hộp, bọc plastic wrap lại và đục mấy lỗ nhỏ trên mặt plastic wrap cho thoáng khí rồi lại cất hộp nấm trong tủ lạnh. Cách làm này giúp nấm không bị khô và vẫn có đủ độ ẩm cần thiết để giữ nấm được lâu hơn. Tuy nhiên nấm không phải là một loại rau có thể giữ được nhiều ngày. Tốt nhất bạn nên dùng trong vòng 3-4 ngày sau khi mua.

5. Măng tây

Măng tây cũng rất phổ biến ở Mỹ. Người Mỹ thường nướng măng tây cùng các loại rau của khác và dùng kèm các loại thịt. Mình cũng từng nướng măng tây với cà rốt để ăn kèm với thịt bò nướng. Có lần mình cũng đã xào măng tây với thịt bò. Mình xào vừa đủ tới để măng còn vị giòn sần sật rất ngon. Tuy nhiên, măng tây cũng là loại rau nên dùng sớm thường chỉ 2-3 ngày sau khi mua thì măng mới còn giữ được vị tươi ngon nhất.

Muốn bảo quản măng tây tốt nhất (tất nhiên ngoài cách giữ nguyên măng tây trong các túi ni lông và "quăng" vào tủ lạnh khi lười) là cho măng tây vào một cái ly thuỷ tinh chứa ít nước, sau đó dùng khăn giấy ẩm (moist paper towel) bọc quanh thân măng tây và cho vào tủ lạnh. 

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bảo quản bằng cách dùng khăn giấy ẩm bọc phần gốc của măng tây rồi cho vào một chiếc bao Ziploc rồi dán chặt miệng bao và cho vào tủ lạnh. Bằng các cách này đảm bảo măng tây của bạn vẫn giữ được độ tươi tuyệt đối sau 2-3 ngày.

6. Cà chua

Suốt một thời gian, mỗi lần đi chợ về là mình quăng nguyên cả bịch cà chua vào tủ lạnh (không biết là vì chưa biết cách bảo quản hay vì lười), và nhận ra rằng, mặc dù sau cả một tuần lễ, cà chua vẫn chưa bị hư tuy nhiên cà chua không giữ được vị thơm đặc trưng và khi ăn thường có cảm giác bở và bột bột..
Mò mẫm nguyên cứu thì mình mới biết rằng cà chua là một loại quả cực kỳ khó tính và không ưa bảo quản lạnh. Các thích hợp nhất bảo quản cà chua là để cà ở nhiệt độ phòng, ở nơi thoáng mát, không có ảnh nắng mặt trời. Tuy nhiên với những quả cà đã quá chín thì tất nhiên cách tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh. Còn lại những quả còn xanh hoặc vừa chín đỏ thì cứ bản quản nơi thoáng mát là được.

7. Xà lách, cải và các loại rau xanh

Tủ lạnh nhà mình lúc nào cũng có sẵn các loại xà lách và rau xanh. Các loại rau xanh để nấu canh, xào còn xà lách thì ăn rau sống. Đặc biệt các giai đoạn giảm cân thì mình mua xà lách rất nhiều để ăn mỗi ngày. Cách bảo quản xà lách và các loại rau xanh đơn tốt nhất theo mình là rau mua về, rửa sạch với nưóc lạnh rồi để ráo nước. Đôi khi mình cắt sẵn rau vừa ăn hoặc để nguyên cọng, sau đó cho vào túi Ziploc sạch, cho vào đó 1-2 miếng giấy nhà bếp (paper towel), kéo kín miệng bao rồi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này mình giữ đưọc xà lách và rau xanh tươi và giòn cả tuần, rất tiện lợi và ngon miệng.

8. Dưa leo.

Giống như cà chua, không nên cất giữ dưa leo trong tủ lạnh. Dưa leo rất "nhạy cảm" ở nhiệt độ thấp hơn 50 độ F (10 độ C). Bảo quản trong tủ lạnh chỉ làm dưa leo mau bị rỗ và phân rã nhanh. Do đó cách tốt nhất bảo quản dưa leo là để dưa ở nhiệt độ phòng, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.Thêm nữa khi bảo quản dưa leo, nên để xa các loại khoai tây, cà chua và chuối. Nếu phải cất dưa trong tủ lạnh thì nên dùng ngay trong vòng 1-2 ngày.

Trái cây

1. Táo 
Táo là một loại quả dễ bảo quản, hơn nữa có nhiều lợi ích sức khoẻ. Do đó mình rất thường mua táo. Ở giai đoạn giảm cân, mình thường ăn một quả táo cùng một ly nước lọc lớn cho buổi sáng hoặc có thể ăn giữa buổi. Mình cũng thường cho táo vào hộp trái cây cho chồng mang theo mỗi ngày đi làm. Mình bảo quản táo cả ở nhiệt độ phòng và nhiệt độ thường. Táo không thích ánh nắng và nơi có nhiệt độ quá cao. Bạn có thể bảo quản táo ở nơi thoáng mát (thậm chí có độ ẩm một chút) hoặc có thể cho táo vào các bao ni lông có khoá kéo (Ziploc), sau đó cho một miếng giấy ẩm để lên trên mặt táo, kéo khoá bao rồi cho vào tủ lạnh.

Thêm một tip đối với việc trình bày và chế biến táo. Thông thường táo cắt ra để một lúc thì táo hay thâm tím. Riêng với bản thân mình thì ngoài ăn ngon, món ăn và các loại trái cây cũng cần đẹp mắt, nên việc táo chuyển sang thâm sau khi cắt làm mình rất bực mình. Đặc biệt mình thường cắt sẵn trái cây cho vào hộp, rồi giữ trong tủ lạnh từ buổi tối để sáng hôm sau chồng mang theo trong Lunch Box đến chỗ làm ăn trong ngày. Do đó cách làm tốt nhất để giữ táo sau khi cắt được tươi và không bị thâm là sau khi rửa sạch trái táo, mình cắt lát táo rồi cho vào một bát nước pha sẵn (1.5 cup nước + 1 muỗng cà phê muối và ít nước cốt chanh). Ngâm táo khoảng 3-4' phút rồi vớt ra để ráo. Cách làm này nhanh gọn mà vẫn giữ được táo đẹp mắt.

2. Nho
Bảo quản nho rất đơn giản. Nho mua về chỉ cần cho vào một túi giấy (Paper Bag) và cất vào tủ lạnh. Nho có thể bảo quản được 1-2 tuần.

3. Bơ
Nhà mình thích ăn trái bơ, bơ có thể dùng làm salad, sinh tố hoặc cắt đôi rồi dùng ngay không cần qua chế biến. Bơ là loại quả thích nơi thoáng mát do đó chỉ cần bảo quản ở khu vực mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời là được. Đối với những quả bơ quá chín thì có thể cho vào tủ lạnh và giữ được một vài ngày.

4. Chuối

Tuần nào đi chợ mình cũng mua chuối. Và tất nhiên ngày nào đi làm, chồng cũng được (phải ?!) mang theo một quả chuối trong LunchBox để ăn giữa buổi. Do đó mình thường mua cả nải chuối bự cho hai vợ chồng ăn cả tuần. Nếu mua chuối quá xanh thì không kịp dùng trong 1-2 ngày đầu tiên, nhưng nếu mua loại chín thì thường đến thứ 4 là chuối đã quá chín

Sau khi áp dụng cách mọi người thường dùng là là dùng giấy ni lông (Plastic Wrap) để bọc cuống chuối lại thì mình thấy hiệu quả nhưng cũng không được lâu bằng cách tách riêng từng quả chuối ra khỏi nải rồi dùng ni lông bọc riêng cuống cả chuối khi quả chuối đã chín. Cách này giữ chuối chín chậm hơn và mình có đủ thời gian dùng chuối. Và tất nhiên chuối là loại quả ưa thích nơi thoáng mát nên mình bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng mặt trời.

5. Dưa Hấu
Mùa hè là mùa của dưa hấu. Cứ nghĩ thời tiết nóng nực mà có một lát dưa hấu mát lạnh để dùng thì không còn gì bằng. Dưa hấu được bảo quản dựa theo tình trạng còn nguyên trái hoặc dưa đã cắt.

Nếu dưa còn nguyên cái thì giữ dưa ở nhiệt độ phòng. Thông thường nếu nhiệt độ phòng ấm áp thì dưa hấu có thể bảo quản được 1 tuần, nếu nhiệt độ mát mẻ thì dưa sẽ được giữ lâu hơn từ 10 ngày đến nửa tháng.

Đối với quả dưa đã cắt, thì phần dưa chưa ăn hết, chúng ta có thể dùng màng bọc ni lông (Plastic Wrap) để bọc lên mặt cắt của dưa và cất vào tủ lạnh. Hoặc có thể cắt bỏ phần vỏ dưa, cắt thịt dưa thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào hộp nhựa đậy kín và cho vào tủ lạnh. Dưa hấu sau khi cắt và bảo quản trong tủ lạnh nên được dùng ngay trong 1-2 ngày. Càng để lâu dưa càng bở và mất mùi vị.

6. Chanh

Mình hay trữ chanh để làm nước chanh giải nhiệt, làm bánh, làm nước mắm và các loại nước sốt khác. Chanh có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên cách này chỉ giữ chanh tươi được khoảng một tuần. Nếu cho chanh vào túi ni lông sạch và cột kín miệng bao, sau đó cho vào tủ lạnh, chanh có thể giữ được cả tháng.

7. Các loại dâu tây, mâm xôi (berries)
Mùa hè là mùa của các loại quả thuộc dòng họ berries như dâu tây, quả mâm xôi..v..v.v..Mình thường mua dâu tây để hai vợ chồng bổ sung trong phần rau và trái cây mỗi ngày. Bên cạnh đó thì mình cũng hay mua blueberry và raspberry để làm bánh. Tuy nhiên các loại trái cây thuộc "dòng họ" berries là những loại quả nhanh hư và mốc dù được mua trong tình trạng tốt và bảo quản trong tủ lạnh. Dù vậy vẫn có cách "đối phó" với dòng họ khó tính này.

 Khi mua các loại quả này về, mình thường pha một bát nước ( 1 phần dấm và 3 phần nước), sau đó cho các loại quả này vào rửa sạch. Sau đó vớt ra để trái cây được ráo. Dùng giấy nhà bếp lau sạch để chắc chắn các quả được khô hoàn toàn. Sau đó cho trái cây vào một bịch ni lông có dây kéo khoá (ziploc) có lót sẵn một miếng giấy nhà bếp sạch (paper towel). Tuy nhiên, không nên kéo kín dây keó của túi ni lông, nên chừa một tí để độ ẩm thoát ra.

Dấm có thể tiêu diệt các loại vi khuẩn và nấm mốc do đó bằng cách rửa và bảo quản như trên, các loại quả thuộc "dòng họ" berries sẽ được giữ lâu hơn, có khi kéo dài đến cả tuần.

Hương Đặng (http://www.bepnhaga.com/)

________________________________

Tuesday, June 21, 2022

Tìm thấy vương quốc khổng lồ dưới lòng đất tại cao nguyên Thanh Tạng?

 Những phát hiện khoa học này đã làm hưng phấn những người lâu nay tin rằng ở Tây Tạng có tồn tại một thế giới ngầm, và có vẻ như chân tướng sẽ dần lộ diện. Nếu thế giới ngầm chân thực tồn tại, nó sẽ như thế nào?



Một địa động khổng lồ đã được phát hiện dưới cao nguyên Thanh Tạng, giới khoa học cho đến nay vẫn chưa có lời giải. Có phải đó là Shambhala, xứ sở bí mật của Tây Tạng, nơi cư ngụ của các Thần tộc thời tiền sử? Hitler đã tìm ra "trục tâm của Trái Đất"? 

Nhắc đến cao nguyên Thanh Tạng, trong tâm trí mọi người sẽ hiện lên những cư dân Tây Tạng thuần phác, những ngọn núi phủ tuyết trắng hùng vĩ, và đỉnh Everest khiến không biết bao nhiêu người đam mê leo núi mơ ước được đặt chân. Trên thực tế, tất cả những ngọn núi cao hơn 7000m trên thế giới đều nằm ở đây. Vì vậy mà cao nguyên Thanh Tạng được mệnh danh là “nóc nhà của thế giới”.

Từ lâu, đã có một truyền thuyết lưu truyền trên cao nguyên Thanh Tạng rằng, bên dưới dãy núi Himalaya kỳ thực là một không gian rỗng. Có những lối đi thần bí dẫn đến thế giới dưới lòng đất, nơi đó không phải là hang động, mà là một thế giới hoàn toàn khác, có nền văn minh phát triển cao độ và bất đồng với nền văn minh của nhân loại trên mặt đất. 

Trong nhiều năm, mọi người đều coi truyền thuyết này như một chuyện viễn tưởng, nghĩ rằng đó chỉ là thần thoại do nền văn minh cổ đại ở Tây Tạng lưu lại. Nhưng phát hiện của những nghiên cứu địa chất cận đại đã khiến người ta kinh ngạc: Hết thảy đều không phải là thần thoại truyền thuyết, mà là chân tướng sự thật.

Cao nguyên Thanh Tạng được mệnh danh là “nóc nhà của thế giới”.

Địa động dưới lòng đất rộng 15 vạn km vuông

Theo quan điểm chính thống hiện nay trong cộng đồng khoa học, cao nguyên Thanh Tạng được hình thành do sự va chạm của các bản khối lục địa Á-Âu và tiểu lục địa Ấn Độ, và những ngọn núi cao xuyên mây này cũng do va chạm của các bản khối lục địa mà bị đùn đẩy lên. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã có một phát hiện đáng ngạc nhiên trong quá trình tính toán vật chất trước và sau vụ va chạm: vật chất không thủ hằng (vật chất không bất biến).

Ngay từ những năm 1970, một số học giả đã ước tính rằng, kể từ vụ va chạm giữa bản khối Ấn Độ và lục địa Á-Âu, diện tích bề mặt bị tổn thất do sự thu ngắn của lớp vỏ tạo thành, sẽ vào khoảng 57 × 105 km2 đến 62 × 105 km2. Chiểu theo đạo lý thông thường, diện tích bề mặt bị tổn thất này đáng lẽ sẽ làm tăng độ dày lớp vỏ của cao nguyên Thanh Tạng sau khi bị ép đùn lên. Tuy nhiên, khi tiến hành so sánh dữ liệu này với sự dày lên của lớp vỏ cao nguyên Thanh Tạng, họ đã rất ngạc nhiên khi phát hiện rằng, khoảng một nửa hoặc một phần ba sự tổn thất bề mặt này không hề khởi tác dụng, nó chỉ đơn giản là biến mất.

Vì vậy, vào năm 1995, một nhóm bao gồm các học giả từ Canada, Ireland, Trung Quốc, Pháp và các nước khác đã hợp thành một tiểu tổ khoa học liên hợp quốc tế, tiến vào cao nguyên Thanh Tạng, chuẩn bị vận dụng phương pháp điện từ để nghiên cứu lớp vỏ Trái Đất ở đây. Tuy nhiên, họ không ngờ rằng, lần nghiên cứu này đã đưa ra những phát hiện đáng kinh ngạc.

Tín hiệu điện kỳ dị

Tiểu tổ khoa học đã bố trí bốn cấu hình thám trắc độ sâu bằng siêu khoan tần toàn đại địa qua sông Yarlung Zangbo theo hướng đông-tây trên dãy Himalaya tại miền nam Tây Tạng. Kết quả phát hiện, dải cực tây có điện trở suất cao và tính dẫn điện kém, trong khi ba dải phía đông có điện trở suất thấp và tính dẫn điện tốt. Đường này kéo dài hơn 1.000km theo hướng đông tây, càng hướng về phía đông thì điện trở suất đo được càng giảm, tính dẫn điện càng tốt.

Hiện tượng kỳ lạ này đã dẫn khởi sự hứng thú của các nhà khoa học, họ phát hiện, độ dẫn điện trong phạm vi của lớp vỏ ở độ sâu 100km dưới cao nguyên Thanh Tạng đạt từ 0,3 vạn đến 2 vạn Siemens, gấp 10 đến 100 lần độ dẫn điện của lớp vỏ lục địa ổn định điển hình. Có thể thấy, “dưới chân” của cao nguyên Thanh Tạng không phải toàn là nham thạch lạnh, mà là một vật chất thần bí có điện trở thấp, càng về phía đông thì quy mô của vật chất này càng lớn.

Vậy thì vật chất thần bí này là gì?

Chúng ta biết rằng trong những tình huống thông thường, đá là chất cách điện và hầu như không dẫn điện. Các vật chất có tính dẫn điện cao thường thấy là kim loại, than chì, nước, v.v. Do đó, các nhà khoa học đầu tiên lần theo phương hướng này mà nghiên cứu.

Tuy nhiên, kết quả phát hiện cho thấy không có mỏ kim loại quy mô lớn nào nằm dưới cao nguyên Thanh Tạng, nên họ đã loại trừ “kim loại”. Liệu đó có thể là “than chì”? Ví dụ, nham thạch ở rất sâu có thể có chứa các thứ mang các-bon, cuối cùng bị hóa than chì, dẫn đến độ dẫn điện cao? Các nghiên cứu về sự phân bố của các lớp than chì trên cao nguyên Thanh Tạng phủ nhận quan điểm này. Vậy liệu đó có phải là “nước” không? Các chuyên gia giải thích, nước sâu trong lòng đất nói chung hòa tan rất nhiều muối, không phải là trạng thái nước thường thấy trên mặt đất, mà rất có khả năng được phân bố đầy trong các khe nứt của đá dưới hình thái đặc thù, nhưng rải rác, không thể tập trung trong một diện tích rộng lớn như vậy.

Những vật chất trên đều không phải, vậy nó sẽ là gì? Các nhà khoa học đột nhiên nghĩ đến một khả năng khác – magma (mắc ma).

Có thể là nhiệt độ ở sâu dưới lòng đất rất cao, vượt quá nhiệt độ nóng chảy của đá, khiến đá tan chảy, điện trở suất giảm xuống đáng kể. Trạng thái nóng chảy và sệt này nên tồn tại ở những khu vực rộng lớn trong lớp vỏ dưới độ sâu 100km. Tuy nhiên, trong cả một khu vực rộng lớn bán kính 20km dưới mặt đất của cao nguyên Thanh Tạng, điện trở suất chỉ là vài ohm (Ôm). Nhưng điện trở suất của đá ở nhiệt độ thông thường là hàng chục nghìn ohms. Và trong phạm vi 20km dưới lòng đất, dù có magma nóng chảy, nó cũng không thể tồn tại trên diện rộng. Nếu nó thực sự tồn tại, e rằng toàn bộ cao nguyên Thanh Tạng có thể sẽ biến thành một hỏa diệm sơn.

Sau nhiều lần phỏng đoán, nghiệm chứng và phủ quyết, cuối cùng tiểu tổ khoa học đã đưa ra một giả thuyết khả tín hơn.

Hải dương rộng lớn và khu vực có thể sống được

Các nguồn tài nguyên địa nhiệt ở Tây Tạng xếp hạng nhất ở Trung Quốc, và có rất nhiều suối phun địa nhiệt gần Lhasa. Các cuộc thử nghiệm đã phát hiện ra rằng nước phun ra từ các suối phun địa nhiệt này rất giàu khoáng chất, chất điện phân và có độ dẫn điện rất cao.

Nếu có một lượng lớn dung dịch chứa chất điện phân dưới lòng đất, điều đó có nghĩa là có một hải dương khổng lồ, và hải dương đó phải là một không gian khổng lồ dưới lòng đất. Khả năng không gian khổng lồ này không bị nước biển lấp đầy, mà còn tồn tại một không gian cực lớn có không khí.

Về lý thuyết mà nói, rất có thể tồn tại một thế giới có thể sinh sống được dưới lòng đất. Bởi trước hết, thế giới dưới lòng đất này có nguồn nước và địa nhiệt có thể thích hợp cho sự sống tồn tại. Nước ở đây không nhất định toàn bộ là nước có nhiệt độ cao, khác xa địa nhiệt của những dòng sông ngầm ở những hang động thông thường, và có những thủy đạo (lạch nước) rất dài. Nhiệt độ nước ngầm không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi của khí hậu biến hóa trên bề mặt, nên nước ngầm có thể được giữ ở nhiệt độ ổn định khoảng trên dưới 20 độ, thích hợp cho thực vật thủy sinh và các loại động vật khác nhau sinh sống.

Vương quốc Shambhala bí ẩn nằm trong lòng đất

Vậy không gian này rộng bao nhiêu? Theo đo đạc của nhóm khoa học, dưới núi Animaqing, một trong tứ đại Thần Núi của Phật giáo Tạng truyền, có khoảng 10 vạn đến 15 vạn km2 không gian rỗng, có kích thước tương đương gấp 3 lần Đài Loan.

Hình ảnh 3D được tiết lộ: không gian rỗng còn lớn hơn cao nguyên Thanh Tạng

Từ đó, giới địa chất đối với cao nguyên Thanh Tạng thậm chí còn si mê hơn. Kết quả là, các nhân viên nghiên cứu từ Trung Quốc, Canada và Mỹ đã tiến hành bố trí thám trắc lại một số lượng lớn các địa chấn trên cao nguyên Thanh Tạng. Từ năm 2007 đến 2011, người ta đã mất 4 năm để nghiên cứu dữ liệu của 227 trận địa chấn ở Đông Á, thu thập tổng cộng hàng trăm triệu dữ liệu, thám trắc 900km dưới lòng đất để vẽ thành hình ảnh, cuối cùng mới xác định được bản đồ mô phỏng 3D của cao nguyên Thanh Tạng.

Sau khi tiến hành phân tích vô số dữ liệu, các nhà khoa học đã rất ngạc nhiên khi phát hiện, không gian rỗng bên dưới cao nguyên Thanh Tạng có thể lớn hơn nhiều so với dự kiến, thậm chí thể tích của nó có thể lớn hơn toàn bộ cao nguyên Thanh Tạng.

Thế giới thần bí dưới lòng đất

Những phát hiện này đã làm hưng phấn những người lâu nay tin rằng ở Tây Tạng có tồn tại một thế giới ngầm, và có vẻ như chân tướng sẽ dần lộ diện. Nếu thế giới ngầm chân thực tồn tại, nó sẽ như thế nào?

Có lẽ đã đến lúc cần nghiêm túc xem lại những truyền thuyết cổ xưa đó. Nhưng trước đó, chúng ta cần giới thiệu về một người.

Nhà thám hiểm Nicholas Roerich

Nicholas Roerich sinh ra trong một gia đình giàu có ở Nga vào năm 1874, lớn lên sống ở châu Âu và châu Mỹ, nhập quốc tịch Mỹ. Roerich không chỉ có tài hội họa, viết lách mà còn rất thích khảo cổ học và thám hiểm, ông đã dành cả cuộc đời để khám phá những điều chưa biết và ba lần được đề cử giải Nobel Hòa bình. Vì tò mò và khao khát tìm hiểu nền văn hóa huyền bí phương Đông, Roerich đã tìm đến xứ sở Shambhala, vương quốc bí ẩn dưới lòng đất của Tây Tạng, như giấc mộng cả đời của ông.

Năm 1923, đoàn thám hiểm do Roerich dẫn đầu khởi hành từ Mỹ đến Darjeeling, Ấn Độ, và cuối cùng đến Tây Tạng vào mùa hè năm 1927. Chuyến thám hiểm của Roerich đã thu hút sự chú ý của các cơ quan ngoại giao và tình báo bao gồm Liên Xô, Mỹ, Anh và Nhật Bản. Tuy nhiên, ngay trong hoàn cảnh bị giám sát chặt chẽ đó, đoàn thám hiểm đã đột ngột biến mất từ ​​tháng 8 năm 1927 đến tháng 6 năm 1928.

Vào thời điểm họ xuất hiện trở lại trong mắt mọi người, đoàn thám hiểm đã mất năm thành viên. Roerich và những người khác cho biết họ đã bị tấn công ở Tây Tạng, bị chính quyền cưỡng hành ngăn chặn và giam giữ trong 5 tháng. Họ bị buộc phải trú trong những mùng che diện tích nhỏ dưới thời tiết 0 độ, và sống bằng khẩu phần thức ăn đạm bạc.

Nhưng người ta tính toán, sau khi trừ đi thời gian bị giam giữ, Roerich và đồng đội vẫn không rõ hành tung trong mấy tháng liền. Họ đã đi đâu?

Người ta kể rằng khi Roerich đang tìm kiếm xứ sở Shambhala, ông đã gặp một vị cao tăng ở biên giới giữa Ấn Độ và Tây Tạng, người nói với ông rằng: Từ rất lâu về trước, tất cả các đại lục đều đan xen liên kết với nhau. Xứ sở Shambhala chiếm cứ vị trí cao nhất trên thế giới. Họ sẵn có những năng lực vượt xa người thường. Người Shambhala có những đường hầm bí mật dưới lòng đất, hệ thống đường hầm này trải dài theo tứ phương tám hướng, và dẫn đến bất kỳ ngóc ngách nào trên thế giới. Nếu họ muốn đến bất cứ nơi nào trên thế giới, họ sẽ đến nơi họ muốn ngay lập tức.

Sau đó, đã phát sinh một trận động đất lớn, một số vùng đất ở phía nam dần dần chìm xuống nước, một số bị nửa chìm nửa nổi. Thuyết pháp này cũng có thể được tìm thấy trong cuốn sách cổ của Trung Quốc “Hoài Nam Tử”, trong đó có ghi chép tương tự rằng “Địa bất mãn Đông Nam, cố thủy lao trần ai quy yên” (tạm dịch: đất ở phía đông nam sụt xuống, nước lớn cuốn cát bụi đổ về). Kết quả là đại địa bắt đầu tan rã, phân tách và trôi dạt về bốn phía đại dương xung quanh. Shambhala mất liên hệ với các vị Thần trên Thiên Thượng.

Vì vậy, người Shambhala, trên vùng đất chưa kịp chìm ở phía nam, đã thiết lập những tiêu chí đánh dấu để thu hút sự chú ý của các vị Thần. Sau đó, họ chuyển xuống lòng đất dưới vùng tuyết phủ, và sống ẩn tàng bí mật kể từ đó…

Sử sách Tây Tạng và Kinh truyền Tây Tạng cũng có ghi chép về điều này, tin rằng xứ sở Shambhala xác thực tồn tại, là một thiên đường dưới lòng đất và là thánh địa Phật quốc.

Shambhala được bao quanh bởi những ngọn núi phủ hai tầng tuyết. Vương quốc này bao gồm tám khu vực có hình dạng như những cánh hoa sen hợp thành. Ở trung tâm, còn có một núi tuyết bên trong. Trung tâm của vương quốc Shambhala là cung điện Kabbalah, nơi sinh sống của quốc vương Shambhala – chủ nhân thực sự của thế giới địa tâm.

Sau đó, Roerich đã tuyên bố trong cuốn sách “Shambhala the Resplendent” của mình rằng, kỳ thực, trong những tháng đoàn thám hiểm hành tung bất minh, chính là họ đã đến xứ sở Shambhala trong truyền thuyết, tiến nhập vào một thế giới văn minh siêu công nghệ, và chứng kiến vô số những cảnh tượng bất khả tư nghị. Roerich cũng đã sáng tác một lượng lớn hội họa để ghi lại những gì ông đã nhìn thấy trên đường đi.

Xứ sở Shambhala

Kỳ thực, ngoài Roerich, còn có một nhóm người đến từ phương Tây cũng biết đến vương quốc ngầm huyền thoại ở Tây Tạng. Đó là Đức Quốc xã, những kẻ rất cao hứng với lực lượng thần bí và công nghệ đen.

Một truyền thuyết về Atlantis đã được lưu truyền ở châu Âu trong một thời gian dài. Người ta tin rằng lục địa Atlantis vô cùng giàu có, nơi những Thần tộc có năng lực siêu phàm sinh sống. Sau một lần đại địa chấn, lục địa Atlantis bị chìm, một số người nói rằng người Atlantis sau đó đã di chuyển xuống độ sâu của đại dương để sinh sống, cũng có người nói rằng cuối cùng họ đã định cư ở Tây Tạng, Trung Quốc.

Đức Quốc xã tin rằng những người Atlantis có Thần lực này là tổ tiên của người Aryan. Vì vậy vào năm 1938 và 1943, người đứng đầu lực lượng SS của Đức Quốc xã là Himmler đã đích thân tổ chức hai cuộc thám hiểm tiến sâu vào Tây Tạng để tìm kiếm Atlantis và một huyệt động có tên “Shambhala”. “Shambhala” này nghe rất giống “Shamballa”. Tương truyền trong hang động này có một “trục tâm Địa Cầu”, uẩn hàm nguồn năng lượng vô hạn, có thể cải biến thời gian và lịch sử.

Liệu đoàn thám hiểm Đức quốc xã đã tìm ra thế giới ngầm chưa?

Theo các quan chức Đức, một bộ phim tài liệu do Đức Quốc xã quay ở Tây Tạng lần đầu tiên đã bị cháy trong trận hỏa hoạn ở Cologne vào mùa thu năm 1945. Lần thứ hai họ đến thăm Tây Tạng, một số lượng lớn tài liệu mang về từ Lhasa đã bị tịch thu bởi người Anh. Các kho lưu trữ về Đức Quốc xã tiến nhập Tây Tạng được xếp vào loại cơ mật, theo quy định của Đức, Anh và Mỹ, chúng có thể được giải mật sau năm 2044, hoặc có thể bị niêm phong vĩnh viễn trong lịch sử.

Mặc dù giới quan chức giữ bí mật, nhưng các nghiên cứu dân gian và truyền thuyết khác nhau thì rất náo nhiệt. Một trong những lời kể là, đoàn thám hiểm của Đức Quốc xã đã tìm thấy lối vào xứ sở “Shambhala” và chụp ảnh. Ngay cả lực lượng tinh nhuệ 25 vạn người của Hitler cũng đã chạy trốn vào thế giới ngầm trước khi Thế chiến II kết thúc.

Hương Thảo biên dịch (Theo Epoch Times)

__________________________

Monday, June 20, 2022

ĂN NHỜ - Ở ĐẬU ?

 Dr: Thắng Trần

Buổi sáng sớm chủ nhật không tiếng xe, không khí thật trong lành sau cơn mưa đêm qua. Cầm ly cà phê ra vườn ngắm hoa và rau, cảm giác thanh bình và nhẹ nhàng. Sáng chủ nhật ở Nauy.
Tâm trí tôi gợi lại câu chuyện hôm qua lúc hai vợ chồng nhâm nhi cuối tuần: bàn luận về 2 bài viết " không mang ơn gì cả của bạn Hòa Lưu Phúc" và " Ăn nhờ ở đậu của người em Vinh Khac Du ". Tôi suy tư thêm về thân phận của chính mình những ngày tháng đã qua, cuộc sống hiện tại, những chuỗi ngày tương lai sắp đến, và tương lai của con cái. Có 1 điều tôi rút ra được trong giây phút này: tôi cảm thấy an bình trong cuộc sống ở đây, Nauy.
Chắc có nhiều người đã nghe bài giảng của cha Hồng ở Úc hay có đọc qua bài " Có 2 thứ trên đời", do luật sư Lê Luân viết. Tôi nhớ không lầm có câu: Có 2 thứ trên đời cần phải khắc ghi trong tim: đó là công ơn cha mẹ và sự giúp đỡ của bất kỳ ai. Tôi cho là rất đúng. Người khác thì sao, xin để từng người có nhận định của chính mình.
Tôi ghi khắc trong tim rất nhiều người, đất nước, con người của đất nước đó, nhiều tổ chức và nhiều nữa, và tôi mang ơn.
Thử nghe sao tôi mang ơn và thử dùng lập luận của bạn Hòa Lưu Phúc.
* Con tàu vượt biên của tôi được tàu Nauy vớt vào tháng 11.80. Sau 3 ngày lênh đêng trên biển, nhiều con tàu với xuất xứ từ Nam Mỹ đã đi ngang qua. Con tàu Nauy dừng lại trong đêm tối và cúu vớt 165 thuyền nhân tỵ nạn Việt Nam trước cơn bão sắp ập đến. Tôi mang ơn thủy thủ đoàn và hãng tàu suốt đời. Có thể có bạn nói chúng ta không cần mang ơn vì đó là trách nhiệm của người đi biển phải giúp những ai gặp hoạn nạn.
* Tôi mang ơn nước Nhật vì họ đồng ý cho chúng tôi đến tạm cư ở trại tỵ nạn và chăm lo trong 18 tháng ở đó. Có thể có bạn bảo không cần mang ơn nước Nhật vì trách nhiệm lo phải lo khi người tỵ nạn đến. Tôi nhớ không lầm có 1 số tàu tỵ nạn đến các đảo ở Mã Lai, Thái Lan, Nam Dương lại bị kéo ra ngoài biển lại. Có trường họ bị lạc hướng và có người tử vong.
* Tôi mang ơn nước Nauy. Tôi có điều kiện xin ở lại Nhật, nhưng tôi chọn Nauy là quê hương thứ 2. Nauy đón nhận tôi, lo nhà cho tôi ở, trợ cấp cho tôi đi học( học bổng cho người tỵ nạn vào những năm đó, giờ còn không tôi không biết), cho tôi điều kiện học lên đại học, cho tôi thành công dân của họ, tôi có điều kiện đi làm và đóng thuế, con cái có môi trường lớn lên hoàn hảo và đời sống an bình. Có thể có bạn cho rằng khi chúng ta được công nhận là người tỵ nạn của cao ủy liên hiệp quốc, khi ấy sẽ phải có 1 nước nhận bạn và lo đầy đủ cho bạn như Nauy lo. Tôi đã từng nghe những câu chuyện đau thương ở những trại tỵ nạn ở Đông Nam Á, khi người ta mòn mỏi chờ phái đoàn của đệ tam quốc gia vào phỏng vấn và nhận. Có người phải ở nhiều năm trong tình trạng khắc nghiệt, có người bị trầm cảm và tang thương có người tự tử. Có người chỉ mong được nhận dù là nước nào, vì vậy có những người ở các nước đời sống không như các nước khác. Nếu chúng ta đòi hỏi được đối xử như Nauy đối xử với người tỵ nạn, khi ấy không bao nhiêu các nước TỰ NGUYỆN nhận người tỵ nạn như chúng ta thấy với người tỵ nạn ở Syria ( họ được công nhận là người tỵ nạn)
Tôi cảm nhận và nghe tiếng nói con tim trong những trường hợp kể trên vì tôi đã GHI KHẮC TRONG TIM.
Một trong những câu tôi thích nhất: hẹn gặp nhau tại Jerusalem. Đây là câu nói của người Do Thái chào tạm biệt nhau trong hoàn cảnh trước 1948, khi ấy không hiện diện quốc gia Do Thái. Tất cả người Do Thái phải chịu bao khổ nhục, khinh khi và bị giết vì nhiều lý do khác nhau, và trong đó có lý do ĂN NHỜ Ở ĐẬU. Người Do Thái rất thông minh, nhất là lãnh vực khoa học và tài chính. Ở nhiều nước họ tạm dung họ có ảnh hưởng lớn. Rất nhiều người trong họ ở quá khứ bị kỳ thị, khinh miệt, nhưng họ không cúi đầu mà cố gắng đi lên. Họ luôn nghĩ mình ở đâu.
Trở lại bài Vinh viết, có thể anh chưa hiểu hết ý hay biết được hòa cảnh viết, nên anh không bình luận. Anh chỉ viết theo suy nghĩ và suy tư trong hoàn cảnh của chính mình và gia đình mình.
Khi gặp hoàn cảnh đất nước, không chấp nhận chế độ mình ra đi; hay là hoàn cảnh khác: đoàn tụ gia đình, đi du học, đi làm xa xứ, chúng ta điều cần có nơi để đến và nơi mình muốn đến có nhận mình không? Vì vậy khi mình khi ở một nơi khác mà mình nơi ấy cho ở là mình đang ở đậu. Ngay trong Việt Nam, những người di dân về thành phố lớn để đi làm, có nhiều người gọi họ là ở đậu, chứ hiện tại ta phải sống ở Nauy, có ở đậu không?. Những người khởi đầu là người tỵ nạn, chỉ tạm dung đến khi xứ sở thay đổi phải về lại. Nhưng đa số chọn làm công dân Nauy và chính thức có TRÁCH NHIỆM VÀ QUYỀN LỢI công dân. Ở đây chúng ta chọn gắng bó hơn nữa với xứ sở này, quê hương thứ hai. Nếu quê hương thứ nhất là chùm khế ngọt, chắc chắn không có quê hương thứ hay. Để có quê hương thứ hai, lúc đó phải có lý do lớn lao lắm. Có những người cho là tôi là du học sinh, không hưởng gì từ quốc gia này, tôi chọn ở lại để đóng góp cho xã hội với kiến thức tôi có, với tiền thuế tôi đóng. Nauy phải cảm ơn tôi. Tôi đã có lần hỏi lại trực tiếp: có phải bạn chọn ở lại để đóng góp cho Nauy hay là vì bạn không muốn trở lại Việt Nam với đời sống bất an, môi trường giáo dục bất ổn, đồng lương bất cân xứng và giai cấp bất bình đẳng. Giai cấp cocc, tư sản đỏ chi phối toàn bộ xã hội, vậy mà con em của họ cũng được gởi ra nước ngoài. Bạn ở lại là chọn an bình và đời sống ổn đinh với kinh tế khá giả thì đúng hơn. Và không biết kiến thức bạn có được đến từ đâu?
Tiền do chính tôi làm ra, tôi có ăn nhờ ai đâu?
Tôi nghĩ ai đến Nauy lúc đầu có nhiều người nhận được sự trợ giúp tài chánh, cơ hội học hành, y tế, cuộc sống. Tôi cho là đó là ĂN NHỜ. Đến hôm nay bạn có thể nói: tôi đi làm đóng thuế và trả lại hết rồi và ngoài ra còn đóng cho xã hội nữa là khác. Tôi tình cờ có đọc bài tính chi phí bao nhiêu tiền để nhận 1 người tỵ nạn trẻ độc thân, 1 gia đình tỵ nạn có 4 con nhỏ, tính từ tiền trợ cấp, tiền học tiếng Nauy, y tế, sinh hoạt hội, đi học nhà trường..... Con số lên đến vài triệu. Bạn có thể đoán ra chi phí bao nhiêu để đào tạo 1 bác sĩ, kỹ sư hay thầy cô giáo không?. Bạn có thấy giá bao nhiêu cho 1 năm học ở đại học Mỹ?
Các bạn có thể có suy nghĩ khác với tôi về định nghĩa ăn nhờ. Tôi chỉ muốn nhắc lại câu tâm huyết của tôi ở trên: có 2 điều ghi khắc trong tim, công ơn cha mẹ và sự giúp đỡ người của bất kỳ ai.
Một mai chúng ta sẽ già và rất có thể chúng ta bịnh, có lẽ theo quan niệm của chính tôi, tôi sẽ ăn nhờ nữa. Các bạn có biết chi phí cho 1 người ở viện dưỡng lão hay bịnh nhân ung thư bao nhiêu không?
Khi nói về thế hệ thứ nhất, không thể gán gắp ít cho thế hệ sau? Tôi không thể đếm được bao thế hệ của người Do Thái từ khi họ mất nước đến khi họ lập quốc vào năm 1948. Nếu không có thế hệ thứ nhất đến Nauy thì ở Nauy sẽ rất ít người Việt.
Câu hỏi trong bài viết của Vinh đặt ra rất hay: Ai có quyền nói và nhắc nhở thân phận ăn nhờ ở đậu của ta. Đây là quan niệm và câu trả lời của từng người. Xin chỉ viết theo suy nghĩ của cá nhân.
* Trước hết là tiếng lương tâm và con tim của mình nói lên điều đó, như đã trình bày trên
* mỗi khi nghe ai hỏi:" trives du her i Norge" bạn có thích sống ở Nauy không?
* Khi nghe hay đọc những vấn đề kỳ thị ở Nauy.
* Khi chính phủ đề cập vấn đề người tỵ nạn và di dân.
* Khi nhà vua nhắc đến những người công dân mới hay người tỵ nạn
* Nơi công sở, ngoài xã hội khi người bản xứ có cái nhìn thiếu thiện cảm vì màu da.
Sáng chủ nhật có thời gian cho tâm tư vì vậy viết quá dài. Đây là suy nghĩ cá nhân, có thể không phù với nhiều người. Như trước đây tôi có viết về 4 người mù tả con voi. Cách tả của từng người nghe nó sai hoàn toàn hình ảnh con voi, nhưng gọp lại là bài tả sống động và hay. Tôn trọng nhau về cách nhìn khác nhau, đừng hiềm khích chia rẽ và dùng ngôn từ dễ nghe hay hơn nữa chúng ta yêu thương trong hoàn cảnh xa quê hương.

HẸN MỘT NGÀY Ở VIỆT NAM
11.06.22, ngày giỗ 21 năm của ba tôi.

Dr: Thắng Trần
_____________________________________

Sunday, June 19, 2022

“Tình Cha ấm áp như vầng thái dương...”

* Hình sưu tầm trên google

HOA BỒ CÔNG ANH

Hoa Bồ Công Anh là các bông hoa dại, mọc tốt lè tè trong trảng cỏ bên vệ đường. 

Hoa hình cầu, màu trắng, phát tán bằng hạt nhờ gió. Những bông hoa không sở hữu gì đặc biệt đối với 1 phần lớn người này, nhưng lại vô cộng đặc biệt mang đa số những người còn lại. 

Đối với các loài hoa tươi khác thì bồ công anh mang vẻ đẹp và ý nghĩa khá riêng biệt. Ý nghĩa hoa là biểu tượng của những giấc mơ hay là lời tiên tri trong tình ái đôi lứa. Vì thế, hoa bồ công anh được rất phổ biến bạn teen yêu thích.

Saturday, June 18, 2022

Huyền cơ đằng sau vụ điều trần UFO tại Quốc hội Mỹ


Dư âm của các cuộc điều trần về UFO của Quốc hội Hoa Kỳ là gì?
UFO từng tiến vào căn cứ tên lửa hạt nhân Mỹ và làm tê liệt tên lửa hạt nhân? 

Đĩa bay của người ngoài hành tinh đến vô ảnh, đi vô tung, có thể tự do phi hành theo những phương thức vi phạm các định luật vật lý, chẳng hạn như đột nhiên thay đổi phương hướng trong không gian, gia tốc tức thời. Vào ngày 17/5, Quốc hội Mỹ đã tổ chức một phiên điều trần về UFO, đây là lần đầu tiên Quốc hội Mỹ tổ chức một phiên điều trần về chủ đề này trong nửa thế kỷ qua.

Friday, June 17, 2022

Chuyện thời trẻ trâu

Phạm Lê Huy

... Mùa hè mà cứ giam mình trong thành phố thì thật là vô vị, chẳng có ý nghĩa gì hết. Cứ về chơi ở quê ngoại hay quê nội gì cũng được. Gió đồng nội thật mát mẻ, thật trong lành. Lại được thả diều bay trong khoảng trời xanh ngắt bao la mênh mông, lại được nghe tiếng sáo diều thánh thót vi vu trong không gian bất tận. Còn nữa, lại được ngắm nhìn sóng lúa nhấp nhô dặt dìu theo làn gió mà thấy lòng mình cũng nhấp nhô dặt dìu theo, thật là thơ thới thong dong thanh thản..

Nơi Luy ở là một phố biển. Mỗi khi từ xa trở về phố đó thì Luy ra biển chơi. Đùa giỡn với sóng biển, xây nhà xây thành với cát biển, moi hang còng hay rượt đuổi bắt còng, bắt ốc… Luy thích nhất là ốc xoắn, loại xiu xíu thôi, và cứ thắc mắc hoài tại sao ốc nó tự xoắn mình được như thế, tài thật ! Hoặc nằm chôn mình dưới cát. Đá banh trên bãi biển tuy chóng mệt nhưng cũng vui lắm.

CỪU MŨI ĐEN

 Loài cừu mũi đen là có thật, nhưng nhìn không khác gì thú nhồi bông


Giống cừu mũi đen (Blacknose) được xem là loài động vật dễ thương nhất thế giới có nguồn gốc từ vùng Valais của Thụy Sĩ.

Thursday, June 16, 2022

Bài tháng sáu

 HẠ ANH




          Xa xôi như đã mấy đời, 
          Tháng sáu trở lại đất trời hanh hao.
          Phố xưa một cõi đời nào,
          Thương hàng dừa rũ tóc chào biển xanh.

Ổ BÁNH MÌ CỦA MẸ

Huong Dang

Năm tôi lên 4 tuổi, sau những trận cãi vã triền miên giữa ba mẹ, mẹ ôm tôi về nhà ngoại, một thị xã nhỏ cách quê nội chừng 60 cây số. 

Ba tôi là một người tốt, có lẽ vậy. Nhưng vì rượu chè và sự rủ rê của bạn bè khiến ông sa ngã, không chăm sóc và quan tâm đến gia đình. Nhiều lần trong những cơn say ấy, ông đánh mẹ. Rồi vào một lần đỉnh điểm của trận cãi vã, mẹ bắt ngay chuyến xe trong đêm đưa theo tôi về ngoại. Ba mẹ ly thân từ đó, tôi cũng hiếm khi gặp ba nhưng không còn hỏi han ông nhiều, vì trong mắt tôi, mẹ là cả một bầu trời đầy ắp tình thương nên khi ấy thế giới của tôi chỉ cần có mẹ.