BÍ QUYẾT ĐỂ THỊT CHIÊN MỀM THƠM KHÔNG KHÔ LÀ NGÂM SỮA TƯƠI MÀ CÓ LẼ BẠN CHƯA BIẾT.

THỊT VAI CHIÊN GIÒN

- Mình chọn thịt vai vì có nạc gân mỡ đan xen, khi nấu chế biến lên thành phẩm cực ngon.

- Thịt vai cắt thành miếng dày khoảng 2cm 
- Cho sữa tươi vào ngâm khoảng 30p. 

- Trong sữa có nhiều thành phần dinh dưỡng và có thể làm mềm thịt, khi chiên thịt sẽ mềm ko bị khô.

- Sau khi ngâm thịt với sữa xong thì mang thịt đi rửa qua với nước. 

- Đập 1 quả trứng ra bát đánh tan ra. Sau đó cho trứng đánh tan vào thịt, cho thêm chút gừng, hành, xì dầu, chút muối tiêu, chút bột ngũ vị hương cho thơm thịt, thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn.. 
Rồi dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào miếng thịt và ướp khoảng 15 phút

- Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào chiên, chiên nhỏ lữa từ từ đến khi vàng 2 mặt là xong.

-  Thành phẩm: Thịt heo thơm bên ngoài, mềm bên trong, ăn cơm nóng hay ăn bún đều ngon.

- không quá khó, ko tới mức cầu kì, chỉ là muốn ăn ngon thì tốn chút thời gian thôi. Nên bạn nào có thời gian thì thử làm nha. 

Nguyễn Hường

https://www.facebook.com/share/p/19VsNGUwBP/?mibextid=wwXIfr

__________________

Vợ tỉ phú giàu nhất châu Á tiêu tiền như thế nào?

 Trang Anh

Với khối tài sản kếch xù, nhiều người tò mò về cách bà Nita Ambani - vợ tỉ phú Mukesh Ambnia - tiêu tiền như thế nào.

Theo Forbes, Tập đoàn kinh doanh đa ngành Reliance Industries của Ấn Độ vừa tăng thêm 123,8 tỉ USD vào giá trị của mình, đưa gia tộc Ambani không chỉ đơn thuần là gia đình giàu nhất châu Á, mà còn chính thức lọt vào danh sách 10 gia đình giàu nhất thế giới, một phần nhờ vào các khoản đầu tư khổng lồ của Facebook và Google trong nền tảng kỹ thuật số Jio của Reliance.

Nita Ambani (sinh năm 1963), người vợ tận tụy bên tỉ phú Mukesh Ambani, bà mẹ 3 con và một nhà từ thiện nhận được sự quan tâm rất lớn. Ngoài khối tài sản chung khổng lồ, bà Nita Ambania kiếm tiền riêng như thế nào và cách bà tiêu tiền như thế nào?

Sau khi nuôi dạy các con Isha, Akash và Anant trưởng thành, vợ chồng tỉ phú Ambani thành lập Trường Quốc tế Dhirubhai Ambani (DAIS) - một trong những trường tốt nhất ở Mumbai - vào năm 2003 và sau đó thành lập Quỹ Reliance năm 2010. Quỹ Reliance là một nền tảng thu lợi nhuận phụ trách giám sát các chương trình trách nhiệm xã hội của công ty.

Hồi tháng 4, Reliance Industries đã tặng 68 triệu USD cho quỹ PM Cares của Thủ tướng Narendra Modi để ứng phó COVID-19, cùng với 680.000 USD cho chính quyền các bang Maharashtra và Gujarat, theo The Economic Times.

“Đệ nhất phu nhân” Ambani cũng là một nữ doanh nhân sắc sảo, bà có cổ phần ở rất nhiều vai trò có ảnh hưởng khác nhau. Bà là chủ tịch của DAIS, trường có phí đầu vào là 4.000 USD cho mỗi học sinh và có tổng số 1.000 học sinh.

Kể từ năm 2014, bà Nita đã đảm nhận vai trò giám đốc không điều hành của Reliance Industries. Vai trò này giúp bà có 9.500 USD cùng với 157.000 USD hoa hồng, theo The Economic Times.

Không dừng lại ở đó, vợ tỉ phú Mukesh Ambani còn đồng sở hữu Mumbai Indians, đội cricket thành công nhất tại giải Premier League Ấn Độ từ năm 2008. Tháng 6/2019, đội bóng này trị giá khoảng 110 triệu USD, cũng theo The Economic Times.

Ngoài kinh doanh bà Nita cũng nổi tiếng về lối sống xa hoa với trang phục, trang sức và bộ sưu tập xe sang. Bà từng đặt hàng 25.000 chiếc bộ đồ ăn Noritake Nhật Bản từ nhà máy của hãng ở Sri Lanka. Theo ước tính của Economic Times, mỗi set ăn tối có 22 carat vàng và cả lô có thể lên tới 1 triệu USD.

Bà Nita cũng yêu thích những món đồ trang sức, yêu thời trang và làm đẹp. Có thông tin bà đã chi hàng nghìn USD để mua son môi theo yêu cầu, được thiết kế riêng để phù hợp với những bộ trang phục của bà.

Về trang phục, vợ tỉ phú Ambani thường được xuất hiện trong những bộ trang phục tinh tế nhất của Ấn Độ, có thể là sari, ghagra hoặc shalwar kameez. Những trang phục này có rất nhiều họa tiết thêu, được đặt làm riêng và nằm trong bộ sưu tập có thể trị giá hàng triệu USD.

Giới truyền thông từng rầm rộ với thông tin bà Nita đã tặng con dâu là Shloka Mehta chiếc vòng cổ 407 carat làm quà cưới. Món quà cưới đắt đỏ này là L‘Incomparable, được sách Kỷ lục Guinness Thế giới chứng nhận là vòng cổ giá trị nhất hành tinh với giá 55 triệu USD.

Một khoảnh khắc đáng kinh ngạc khác là khi bà Nita khoe chiếc túi xách Hermès Himalaya Birkin trị giá khoảng 350.000 USD tại London trong chuyến đi mua sắm cùng chị em nhà Kapoor.

Cuối cùng không thể không kể tới bộ sưu tập xe sang của bà. Theo Reuters, vào sinh nhật năm 2019, bà Nita Ambani được ông Mukesh tặng một chiếc Airbus A319 trị giá 60 triệu USD.

Về phần mình, bà đã tặng chồng một chiếc siêu xe khác để bổ sung vào gara 168 xe của gia đình tại dinh thự Antilia ở Mumbai. Món quà này là chiếc Maybach 62, với giá ước tính là 730.000 USD

Trang Anh

______________________

Di dân và trục xuất ..

Mới một vài ngày trước, một người phụ nữ Việt Nam đã bị ICE ( U.S. Immigration and Customs Enforcement ) bắt tại phi trường Seattle (bang Washington), khi bà đang làm thủ tục lên chuyến bay quá cảnh tới Nashville ( Tennessee) để trở về Florida, nơi bà cư ngụ.

ICE tuyên bố bắt bà với lý do bà ở lại Mỹ bất hợp pháp vì visa đã hết hạn từ lâu. Còn theo lời bà thì bà đến Mỹ theo diện visa du lịch, sau đó vào năm 2022, bà nộp đơn xin tỵ nạn chính trị tại Florida, nơi bà tạm trú, nhưng từ đó đến nay bà không nhận được sự trả lời gì từ các cơ quan chức năng. Khi được hỏi bà có đổi địa chỉ tạm trú trong thời gian ở Mỹ không, bà trả lời là có. Sau khi kiểm tra lại dữ liệu nội bộ, nhân viên ICE cho biết USCIS (Sở di trú) và Tòa án đã nhiều lần gửi giấy triệu tập bà ra Tòa nhưng bà không xuất hiện, vì vậy Tòa đã ra lệnh trục xuất bà từ lâu rồi. ICE hỏi bà có sợ hãi gì khi quay lại Việt Nam không, bà trả lời là có. ICE thông báo tiếp vì bà đã có lệnh trục xuất, nên muốn di tị nạn chính trị thì bà phải quay lại Việt Nam và làm thủ tục mở hồ sơ xin tị nạn tại Lãnh sự quán Mỹ tại Việt Nam.

ICE cho bà 2 sự lựa chọn: hoặc tự mua vé trở về Việt Nam ngay từ phi trường Seattle, hoặc sẽ bị đưa vào trại tạm giam của ICE để làm thủ tục trục xuất. Bà đã chọn phương án tự trở về Việt Nam ngay lập tức, dưới sự giám sát của ICE. Hiện nay, bà đã có mặt tại Việt Nam.

Lâu nay, thiên hạ cứ nghĩ rằng ICE chỉ lùng bắt những người hợp pháp (có thẻ xanh) và những người bất hợp pháp đã từng phạm tội hình sự.

Nhưng trên thực tế hoàn toàn khác, ICE đã nhắm tới những người chỉ đơn giản là ở lại Mỹ quá hạn visa.

Điều đáng chú ý là ICE đã có quyền cập nhật thông tin hành khách tại các phi trường, kể cả những chuyến bay trong nội địa Mỹ.

Trường hợp bà Việt Nam nhắc ở trên đã bay từ Florida lên Seattle chơi, khi bay lên thì không sao, nhưng chuyến bay về thì lại bị bắt.

Cách đây mấy tháng cũng ầm ĩ vụ một ông gốc Việt mang quốc tịch Úc bị nhân viên ICE bắt tại phi trường Las Vegas khi ông chuẩn bị lên chuyến bay đi Los Angeles, bởi vì ông ở lại Mỹ quá hạn visa. Vì bị các hành khách khác phản đối quá nên ICE đã thả ông ra, nhưng khi máy bay tới Los Angeles thì ông đã bị ICE bắt giữ lại, không rõ số phận tiếp theo của ông ra sao? Phải gì ông tỉnh táo một chút, đừng bay nữa mà đi xe bus chẳng hạn thì có lẽ đã không bị bắt lại rồi, xe bus từ Las Vegas đến Los Angeles chỉ cỡ 4-5 tiếng đồng hồ à.

Mình viết thông tin này cho mọi người tham khảo thôi, những người trong cuộc phải tự rút ra kinh nghiệm, chứ mình không "vẽ đường cho hươu chạy" đâu nhá.

Phương Đoàn

https://www.facebook.com/share/p/1F22EBUzxH/

__________________________

RÙNG MÌNH VỚI NHỮNG LOÀI "THỦY QUÁI" ĂN THỊT NGƯỜI

Một con cá hổ với hàm
răng lởm chởm..

Jeremy Wade, người dẫn chương trình "Quái vật vùng sông nước" từng chinh phục và sở hữu bộ sưu tập những sinh vật được mệnh danh "quái vật" dưới nước.

Jeremy Wade sinh năm 1956 là nhà nghiên cứu sinh vật, người dẫn chương trình truyền hình của Anh, nổi tiếng với series truyền hình "Rivers Monsters" (tạm dịch: Quái vật vùng sông nước). Trước đó, ông có những chuyến phiêu lưu mạo hiểm khi tham dự các chương trình truyền hình thực tế của National Geographic.

Mất ngủ kéo dài ở người cao tuổi: Đừng xem nhẹ những đêm trằn trọc

Mất ngủ ở người cao tuổi không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi vào sáng hôm sau mà còn có thể làm trầm trọng bệnh nền, suy giảm trí nhớ và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Sau tuổi 60, chất lượng giấc ngủ thường thay đổi theo hướng ngủ ít hơn, dễ tỉnh giấc giữa đêm và khó duy trì giấc ngủ liên tục. Tuy nhiên, tình trạng mất ngủ kéo dài ở người cao tuổi không nên được xem là hệ quả tất yếu của lão hóa, bởi phía sau những đêm khó ngủ có thể là bệnh lý, thuốc điều trị hoặc sự rối loạn nhịp sinh học.

Cá kho… lạt

Bí Bếp

Cá kho là một trong những món ăn mà mình có thể gọi là… thuần Việt. Bởi trong bữa cơm của người Việt, từ quê ra tới phố, hình ảnh nồi cá kho hay dĩa cá kho gần như lúc nào cũng có mặt trên mâm cơm.

Với những người xa quê, chỉ cần nhắc tới cá kho thôi là lòng đã thấy nao nao. Đâu cần mâm cao cỗ đầy, nhiều khi chỉ một bữa cơm bình thường, trên bàn có dĩa cá kho, có chén cơm nóng, vậy là cả nhà quây quần bên nhau, vừa ăn vừa kể chuyện trong ngày. Cái không khí sum họp thân tình đó, người xa quê muốn tìm lại… đâu phải lúc nào cũng có.

Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong để được lâu

Hoa đu đủ đực thường được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian. Loại hoa này được thu hoạch từ cây đu đủ đực, loại không ra quả. Hoa đu đủ đực chứa các hợp chất thực vật như flavonoid, saponin và polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa và một số hoạt tính sinh học.