Thursday, August 31, 2017

Bão Harvey: Hình SWAT bế mẹ con phụ nữ gốc Việt đầy sức mạnh

Hương Giang



Cảnh sát SWAT Daryl Hudeck bế mẹ con chị Catherine Phạm
sau khi cứu gia đình họ từ ngôi nhà bị ngập nước
(Photo Credit: David Phillip – AP)

Wednesday, August 30, 2017

IRENA SENDLER - NỮ ANH HÙNG

Người đàn bà Ba Lan với trái tim vĩ đại

Trên thế giới có rất nhiều người dám quên mình vì người khác, âm thầm giúp đỡ mà không cần được đền đáp. Họ chỉ là những con người với thân phận rất đỗi bình thường nhưng việc họ làm quả thật vô cùng vĩ đại. Nữ y tá Irena Sendler người Ba Lan là một ví dụ, những việc cô đã làm trong cuộc đời thật xứng để con người trên thế giới truyền tụng và ngợi ca. 

Tuesday, August 29, 2017

Dầu dừa không tốt cho sức khoẻ?


Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ mới đây đưa ra thông cáo về tác hại của dầu dừa đối với sức khoẻ. Theo đó, tổ chức chuyên tư vấn về chất béo trong thức ăn và các bệnh về tim mạch này đã đo tỷ lệ chất béo bão hoà trong các loại dầu.

Sunday, August 27, 2017

“Hơi thở của quỷ” - một loại thuốc đáng sợ

“World’s scariest drugs”





Một cuốn phim tài liệu mới đây đưa ra tiết lộ về loại thuốc đáng sợ nhất thế giới, đó là loại thuốc mà bọn tội phạm thường dùng để xóa trí nhớ và làm mất ý thức tạm thời của nạn nhân. Loại thuốc có tên Scopolamine hay còn gọi là “Hơi thở của quỷ” có nguồn gốc từ cây Borrachero, loại cây dại mọc phổ biến ở Bogota, Colombia.

Saturday, August 26, 2017

Cách cầm tay lái phù hợp nhất để lái xe

Minh Hy

Đặt hai tay trên hướng 10 giờ 10 phút sẽ cản đường cho airbag, có thể dẫn đến gẫy tay, bật tay vào mặt khi xảy ra tai nạn.

Khi hỏi những người chạy xe lâu năm, vị trí cầm tay lái nào là thích nhất, dễ điều khiển xe nhất, thì câu trả lời nhận được, hầu hết là 10 giờ 10 phút, đặc biệt với các tài xế lớn tuổi. Nhưng cách cầm tay lái này có còn hoàn toàn chính xác và phù hợp?



Cầm tay lái vị trí 10 giờ 10 '

Thịt ba chỉ một nắng.

Quỳnh Trần

Bà mẹ trẻ cũng gợi ý chị em có thể làm nhiều thịt một lần để phơi, sau đó cất vào ngăn đá và khi nào ăn lấy lượng vừa đủ ra chiên, rất tiện lợi.

TTận dụng cái nắng ở Mỹ, chị Quỳnh Trần làm ra món thịt Heo một nắng. Miếng thịt sau khi phơi săn chắc, giòn mềm rất hấp dẫn.

Theo chị Quỳnh Trần chia sẻ, ý tưởng làm heo một nắng xuất phát từ dịp chị đi chơi ở sa mạc Las Vegas dưới cái nắng 51 độ C. Sau khi về nhà, chị đã quyết định thử làm món thịt ba chỉ heo phơi một nắng.

Bà mẹ trẻ hiện đang sống tại một thành phố ở bờ Đông nước Mỹ với nhiệt độ ban ngày xấp xỉ 35 độ C và món ăn này, chị phơi liên tục từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều là đạt tiêu chuẩn.

Friday, August 25, 2017

Houston - Tháng tám chờ cơn bão tới

Quinhon11

Một số bịnh nhân ở bệnh viện thuộc Corpus Christi đang được di tản tới bệnh viện khác an toàn hơn.


Mấy ngày nay dân tình Houston hoang mang lo lắng, chuẩn bị cho cơn bão dự đoán sẽ đổ bộ vào đất liền vào tối thứ sáu này. Theo tin khí tượng loan báo: đây có thể là cơn bão lịch sử với sức gió trên 100 dặm một giờ và lượng nước mưa lớn đ xuống s tạo thành lũ lụt.

Bằng Lăng Tím

Thơ Đàm Hoa

Bằng Lăng Tím

* Kính tng thi hu Đông Hoàng



Bằng lăng đưa lối tới nhà thơ,
Sắc tím miên man khiến thẫn thờ.
Say đắm cho lòng người lữ thứ,
Tìm Lan chưa gặp, dạ ngẩn ngơ.

Thursday, August 24, 2017

Máy đuổi muỗi - Phát mình mới.

Quinhon11



Bất cứ ai ngồi trên hiên nhà, hoặc trong một khu cắm trại vào mùa muỗi sinh sản, đều hiểu được sự phiền toái đến mức nào do những chú muỗi hút máu bé nhỏ mang lại. Nhiều khi đang vui vẽ, ăn uống, họp mặt ngoài trời cùng bạn bè, con cháu mà phải luôn vẫy tay đuổi muỗi. Sự phiền toái ấy có thể biến một buổi tối thư giãn bên ngoài thành một trải nghiệm bực bội.

Wednesday, August 23, 2017

Mối tình xa xưa

Sáng tác Johannes Brahms, Lời Việt Phạm Duy
 Tiếng hát Mai Hương







                    Trong chiều dần im hơi 
                           Người ngồi thương nhớ bao ngày vui  
                           Một ngày xưa cũ, đời còn đương tơ 
                           Là ngày hai đứa chúng ta còn thơ

Monday, August 21, 2017

Mực muối, Khô cá đù .. với thịt ba rọi ..

Ôi trời ơi! ngon quá xá là ngon..

Quinhon11 



Xã xệ đi công tác Ấn độ 2 tuần, mình khoái lắm. Viết ra chắc có người bĩu môi chê cười: Chồng đi xa không thương nhớ mà còn mừng?.

Sunday, August 20, 2017

Tình Bạn - Một thời trẻ trâu đã đi qua

Quinhon11

Những người bạn từ thời trẻ trâu

Trong đời sống, mình nghĩ ai cũng có nhiều bạn qua giao tiếp hằng ngày. Bạn thâm giao, sơ giao hay thậm chí bạn qua từng giai đoạn, bạn theo nhu cầu. Mà lạ lắm, "BẠN" chỉ gồm 3 chữ cái đơn sơ gộp lại, nhưng thực chất không phải thế. Mình luôn tin về một chữ DUYÊN. Thuở còn trẻ bạn bè

Saturday, August 19, 2017

Sáng Nay



Thơ Đàm Hoa


Thân cau vút thẳng lên cao,
Lan không vói tới, lẽ nào buông xuôi ?
Níu Cau, Lan khẽ ngậm ngùi :

"Cho em nương tựa, ngọt bùi có nhau !".


Trời xanh thăm thẳm một màu,
Sáng nay Lan tím nửa bầu trời yêu.
Cúi đầu Cau dặn đôi điều :
"Lan ơi nhớ nhé ! Thương nhiều nha em !".




Đàm Hoa
(Boston, Aug 14 / 17)

________________________________

Friday, August 18, 2017

Kỷ niệm và tỵ nạn

Trần Mộng Tú


  Cho tôi lại ngày nào 
  Trăng lên bằng ngọn cau
  Me tôi ngồi khâu áo

  Bên cây đèn dầu hao 
  Cha tôi ngồi xem báo
  Phố xá vắng hiu hiu 
  Trong đêm mùa khô ráo
  Tôi nghe tiếng còi tàu  (PD)



Bây giờ là tháng 6, năm dương lịch 2017. Tôi sống ở đất nước này đã 42 năm. Thời gian tôi sống ở đây, lâu hơn thời gian tôi sống ở cả hai miền Bắc, Nam cộng lại. Frank (chồng tôi) có tổ chức một buổi nói chuyện di dân với bạn bè. Anh có một nhóm bạn người Mỹ thuộc nhà thờ St. Louise, nơi chúng tôi tới dự thánh lễ hàng tuần. Nhóm bạn trên dưới mười người, họ đến nhà chúng tôi, có khi mỗi tuần, có khi một tháng hai lần tùy theo thời khóa biểu của cả nhóm.

Thursday, August 17, 2017

Vài Món ngon từ Trái bơ - Avocado




Trái bơ quả thực nhiều chất béo và giàu calories (138 calories và 14.1g chất béo trong nửa trái bơ cỡ trung) nhưng chúng cũng là một trong những loại thực phẩm tốt nhất nên ăn do có nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi cho tim mạch.

Wednesday, August 16, 2017

Rong biển

BS: Nguyễn Ý Đức




Rong biển (seaweeds) còn có các tên gọi khác như rong mơ, rau mã vĩ, hải tảo là loại thực vật sống ở biển.
Theo các nhà sinh vật học, có đến hơn hai ngàn loài rong biển, từ những mảng rêu trong ao nước tới các loại tảo bẹ (kelp) ngoài biển cả.

Monday, August 14, 2017

Té xỉu

BS Nguyễn Thị Nhuận


Cô gái trẻ đang đứng trong đám đông bỗng trở nên tái xanh rồi té xuống đất. Mọi người quýnh quáng, giật tóc mai, lắc mạnh người cô. Không đầy 30 giây, cô gái đã tỉnh dậy và ngồi lên như không có gì xẩy ra. Cô mới bị một cơn té xỉu và nguyên nhân thông thường nhất là bệnh xỉu do phản xạ vasovagal. 
Phản xạ này xẩy ra khi cơ thể chúng ta phản ứng một cách quá đáng đối với những khích động bên ngoài như thấy máu chảy, bị cảm xúc quá mạnh... Phản ứng này làm nhịp tim bị chậm lại, huyết áp bị tụt xuống khiến máu đến óc bị giảm đi và bệnh nhân bị bất tỉnh một thời gian ngắn.
 Bệnh té xỉu này thường là không nguy hại nhưng bác sĩ có thể phải cho thử nghiệm để biết chắc những bệnh khác, thí dụ như bệnh tim, không phải là nguyên nhân.

Saturday, August 12, 2017

Sinh ly - Tử biệt

Quinhon11



Mấy hôm nay mưa miết làm Ông Tư buồn nẫu ruột. Ngồi trong sân, trông ra mảnh vườn có phần xơ xác vì thiếu vắng bàn tay của vợ. Âm thanh những giọt mưa tí tách rơi đều trên lá, khiến ông càng nhớ đến bà. Lúc còn bà bên cạnh có bao giờ ông nghĩ tới vắng bà sẽ như thế nào đâu nhỉ?. Vợ chồng già dù có lúc như con nít, cũng hờn giận, lục đục vì những chuyện không đâu. Có khi hai ba ngày không nói chuyện, nhưng ông lần nào cũng xuống nước làm lành cho yên, vì trong nhà giờ chỉ còn hai người, ra vô mặt nặng, mày nhăn, mệt lắm, ông không chịu nỗi. Rồi ông để ý thấy sau những lần giận nhau, tình chồng vợ có phần mới mẻ, có phần gắn bó hơn. Thế cũng vui.


Vậy mà giờ Ông và bà đã xa nhau hơn 3 tháng. Lúc này ông mới thấm thía nỗi đau của hai từ "sinh ly". Hơn hai chục năm trước Ông đã ở vào cảnh tử biệt, khi người vợ đầu đột ngột ra đi, để lại cho ông 5 đứa con đang tuổi ăn, tuổi lớn. Cái đau khổ lần đó khiến ông gần như ngã quị. Thương người vợ tào khang cùng ông vượt qua bao sóng gió, chịu khó chịu cực, cun cút làm ăn nuôi bầy con, chưa kịp hưởng một ngày hạnh phúc, chưa được nhìn con nên người thành đạt đã vội ra đi, bỏ ông một mình ở lại với gánh nặng oằn vai. 

 Ông cơ cực lắm, ông thương các con mất mẹ, nên bao nhiêu tình thương, tâm sức ông đều dồn hết cho các con. Ông không nghĩ tới việc đi thêm bước nữa. Cho tới khi phong trào họp mặt cựu học sinh nở rộ. Qua những lần họp mặt, những mối tình học trò, kỷ niệm trường lớp, khoảng đời thanh xuân ấy như mưa lũ kéo về, giúp cho trái tim ông dần ấm lại.

Thế rồi, ông có ý tiến tới với một người bạn gái. Tuy trạc tuổi ông, nhưng cô ấy còn nét nhí nhảnh đáng yêu lắm. Cái sức sống căng tràn của người đàn bà sành đời đã thu hút mắt nhìn của ông, mê hoặc ông từ lúc mới gặp lại. Nhưng hởi ôi! sau khi ông tiêu tốn không ít quà cáp, điện thoại long distance, thì cô em rút lui một mạch. Do phát giác ra ông không giàu có, thậm chí thuộc diện nghèođã vậy còn đèo bồng thêm 5 đứa con đang ăn học.. Ông thất vọng. Ông đau. Ông buồn..! 

Mà rồi trời cũng thương, trong cái rủi có cái may. Hữu duyên thiên lý năng tương ngộ. Ông gặp bà, một người đồng hương, một người bạn cũ và chưa bao giờ lập gia đình. Tuy bà không có vẻ ngoài nóng bỏng, nhưng bà như loại trầm hương, thoang thoảng đậm đà. Hai tâm hồn cô đơn tìm được sự đồng cảm, để rồi cứ như chuyện đùa, hai người về với nhau. Góp gạo nấu cơm chung. Đơn giản là thế.

Tuy gặp nhau muộn màng, nhưng cũng đã hơn hai mươi năm sống cùng, chia sớt vui buồn. Ông ngày càng yêu quí bà hơn. Yêu cái tính biết điều. Chịu thương, chịu khó. Nhiều lúc bà phải chịu đựng sự vô lý của các con ông, do chúng thương người mẹ đã mất, nên không hề dễ dãi với bà. Có khi ông cũng vờ binh con để chúng không bị tổn thương, dù ông biết, như thế người bị tổn thương sẽ là bà. Nghĩ lại ông áy náy vì đã để bà chịu thiệt. 

 Bà tự trọng lắm, không hề tơ hào tiền bạc hay bất cứ quyền lợi gì của các con ông. Đời đã nhiều truân chuyên, nên khi có tuổi bà chỉ cần một bến đậu. Bà cũng có phần tài sản của riêng mình. Dần dà các con ông hiểu và thương bà. 

Thời gian đi qua. Các con Ông đã trưởng thành, ra riêng. Giờ chỉ còn lại hai vợ chồng già. Tưởng được sống vui cuối đời thì bệnh tật sồng sộc kéo đến. Gần năm nay bà bịnh nặng. Ông cũng không khá gì, đi đứng không nổi. Không ai giúp được ai. Mà tội lắm, bà biết sức mình, biết hoàn cảnh mình, khi các em tỏ ý muốn đem bà về chăm sóc lúc cuối đời. Tuy có chút đắn đo nhưng bà chấp thuận. Bà nghĩ, ông thì dù sao cũng có các con chăm sóc. Còn bà, bà không con, chỉ nhờ ông mà giờ ông cũng không còn sức. Thế nên bà chấp nhận những ngày cuối đời về ở với các em. Bớt cho ông một gánh nặng.

Từ lúc đến cũng như lúc đi bà không muốn làm phiền ông. Dấu nổi buồn vào lòng, bà chia tay ông. Đôi ngã từ đây.


Ba tháng không có bà bên cạnh, mỗi ngày bên tô cơm lạnh ngắt, chăn mền cô quạnh, ông đã hiểu vị trí bà trong lòng ông. Người vợ nhẫn nại, bao dung, hy sinh cho cha con ông không một lời than trách. Lúc bà còn ở nhà, dù không nói chuyện nhiều, nhưng sự có mặt của nhau, miếng cơm ngon, manh áo sạch, nhắc nhở uống thuốc.. Nay thiếu vắng. Tối vào giường, sáng ngủ dậy, ông như lạc vào hành tinh nào?.

Ông nhớ bà. Nhớ quay quắt, lo âu, tự hỏi không biết hôm nay sức khỏe bà thế nào? cái tay, cái chân, có hành bà đau nhức thức trắng đêm?. Đứng lên, ngồi xuống có bị té xỉu như vẫn thường.? Sáng nay bà uống thuốc chưa?.. Con người là vậy, ít ai biết trân quí những gì mình có cho đến khi mất đi.
Giờ đây trong ông, những ngày cuối đời là một nỗi ân hận dày vò. Ông tự trách đã không đủ tốt, đã không biết ông yêu bà nhiều như thế nào, cũng không biết bà đã tốt như thế nào, hy sinh như thế nào?. và lúc này hai phương trời cách biệt, dù chỉ mấy giờ lái xe mà hai ông bà không thăm nhau được. Muốn gặp khuôn mặt xanh xao, nụ cười héo hắt của bà cũng thật khó. Người ta nói thà tử biệt còn hơn sinh ly, giờ ông mới thấy buồn thấm thía.

Ông quyết định rồi, dù ông cũng có chút ngượng vì thấy mình cải lương hay sến sẩm quá, nhưng ông không thể chần chờ được nữa. Lát đây, canh lúc bà ngủ dậy ông sẽ gọi điện thoại thăm bà. Ông sẽ trút hết ruột gan một lần trước khi quá muộn. Ông muốn khi bà nhắm mắt bà sẽ mỉm cười. Trái tim bà dù lúc đã ngừng đập cũng vẫn ấm áp, khi bà biết tình yêu ông dành cho bà sâu đậm dường nào?
Hôm nay, ông phải gom lại hết tình ý của mình, phải nói hết một lần: 
Bà ơi, tôi yêu bà.......

Quinhon11


____________________________________

Friday, August 11, 2017

11 quy tắc hành xử “đậm chất” Mỹ…

daikynguyen.com

11 quy tắc hành xử “đậm chất” Mỹ, nếu áp dụng thế giới quan của bạn sẽ ngày càng rộng mở.



Người Mỹ sống theo quan niệm “Nếu bạn muốn một việc gì đó được thực hiện tốt, phải tự tay bạn làm lấy” hoặc “Về lâu về dài, người duy nhất mà bạn có thể trông cậy được là chính mình”.

Thursday, August 10, 2017

Bí ẩn Phật giáo: Nhà sư vẫn sống 90 năm sau khi chết

Cái chết và thi thể của nhà sư Dashi-Dorzho Itigilov cho đến hiện nay vẫn là một bí ẩn thực sự mà khoa học chưa thể có lời giải đáp.

Dashi-Dorzho Itigilov
15/6/1927 là một ngày đáng nhớ đối với các học viên tại một ngôi chùa ở Buryatia mà ngày nay thuộc Nga. Đó là ngày mà người thầy của họ Dashi-Dorzho Itigilov nói rằng muốn sang thế giới bên kia. Ông yêu cầu học viên chôn cất mình sau khi qua đời và đào xác lên sau 50 năm.

Là người lãnh đạo tinh thần của các Phật tử ở Nga, Dashi-Dorzho không phải là một người thầy bình thường. Sự chuẩn bị để sang thế giới bên kia của ông bao gồm một chế độ ăn uống đặc biệt. Kế hoạch của ông đã chứng minh rằng sự bất tử dường như không quá hoang đường. Khi đã đến đúng thời điểm dự định, ông ngồi trên sàn nhà, nhắm mắt lại và qua đời vài ngày sau đó. Đáp ứng mong muốn của thầy, các học viên đã chôn Dashi-Dorzho trong một chiếc quan tài bằng gỗ tuyết tùng.

Wednesday, August 9, 2017

Vườn nhà Quinhơn qua bốn mùa

Quinhon11



Cũng khá lâu mình không post hình vườn nhà. Phần thì quá bận, phần thì mùa đông năm rồi có hơi khắc nghiệt, cây cối chết nhiều nên mình cũng mệt mỏi vì "thương cây tiếc của". Tuy vậy nhìn cảnh vườn lúc này hoang tàn mình cũng không đành lòng, nên  tháng rồi mới kêu người tới trồng thêm 3 cây "Chà là" cho vườn có thêm sinh khí. 

Tuesday, August 8, 2017

Những món ngon chế biến từ cá..

 Cá khô - Đặc sản Houston- TX



 Quinhon11 

 Quinhon11

TX với bờ biển dài trải rộng, tôm, cá, mực hay nói  chung là thủy sản nhiều vô kể, dân đi câu để giải trí trong bờ mà tới mùa cá thu hoạch ăn cũng không hết, đừng nói chi đến những người có thuyền con hay những tàu bè chuyên nghiệp cở lớn. Nhờ thế nhiều năm qua người Việt ở Houston đã có một thứ quà ngon để tặng bạn phương xa, đó là Cá khô một nắng.

Lời ác ý giống như một mũi dao…

Sưu tầm



"Lời ác ý giống như một mũi dao, chớ nói những điều khiến lòng người rỉ máu".

Có câu: “Lời nói chẳng mất tiền mua, lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau“. Nếu không thể nói được lời hay, ý đẹp, thì bạn cũng nhất định chớ nói ra lời oán trách, thị phi khiến người khác đau lòng. Bởi sự tổn thương do lời nói gây ra thực sự rất khó cứu vãn.  

Friday, August 4, 2017

Đàn Ông Đi Chợ

Tuyết Vân



Hôm qua thứ Sáu tôi đi chợ sớm. Mới tám giờ rưỡi đã ra khỏi nhà. Trời nóng quá và tôi cũng không muốn đứng chờ chực mua cá nên đi sớm hơn một chút. Quả thật, quày cá vắng vẻ chỉ có sáu người khách, không cần phải lấy số thứ tự. Trong sáu người thì đã có bốn ông. Cũng hỏi lạ đó chớ. Quày cá lại có nhiều ông hơn là bà.

Wednesday, August 2, 2017

Mẹo vặt - Cách mở ốc vít bị toét đầu

How Do I Remove A Stripped Screw?



Trong cuộc sống có rất nhiều nơi cần dùng đến ốc vít. Mặc dù hầu như trong các gia đình đều có tuốc nơ vít và nhiều dụng cụ khác để tháo những con ốc vít ra, thế nhưng nếu lỡ tay vặn hỏng thì cho dù có dùng tuốc nơ vít thì cũng không có tác dụng nữa.

Tuesday, August 1, 2017

Câu chuyện nơi xứ người : Cái Lon Guigoz

Song Lam

(ảnh: Internet)
Hình như ai đến đây cũng đều giấu đi thân phận và cảm xúc của mình, tôi cũng vậy. Buổi sáng từ 7 đến 8 giờ đoàn xe bus đi gom mọi người cao tuổi ở rải rác quanh vùng chở đến đây và 1 giờ trưa chở về, vì từ 1 giờ trưa đến 6 giờ chiều còn một ca sinh hoạt khác.

Ở Mỹ này có nhiều chuyện ngộ: có nhà giữ trẻ và cũng có nhà giữ người già, mỗi tuần từ thứ hai đến thứ sáu. Thứ bảy và chủ nhật họ ở nhà một mình hoặc có phước có phần ở chung với cháu con!

Chuyện lạ về những người không có não

. .
Trong lịch sử y học thế giới đã từng ghi lại hàng trăm trường hợp sống với cái sọ rỗng theo đúng nghĩa đen, tức là không có não bên trong. Những người này không có não hoặc bộ não đã bị hủy hoại hoàn toàn. Thế nhưng họ vẫn sống và làm việc như những người bình thường.