5 thực phẩm nên bổ sung để thận khỏe mạnh

Đậu phụ, anh đào chua, hạt lanh, tỏi và rau lá xanh đậm có thể giúp thận của bạn hoạt động tốt trong nhiều năm tới.

Thận làm việc chăm chỉ mỗi ngày để cân bằng chất lỏng, khoáng chất và muối trong cơ thể. Mỗi quả thận chứa khoảng một triệu nephron, bộ lọc đặc biệt giúp loại bỏ chất thải ra khỏi máu. Bất kỳ chất dinh dưỡng nào cơ thể bạn vẫn cần sẽ được đưa trở lại vào máu, còn chất thải và chất lỏng dư thừa được tách ra để tạo thành nước tiểu.

Thận làm việc để duy trì sự cân bằng điện giải lành mạnh, cho phép tim đập và dây thần kinh gửi tín hiệu, đồng thời tạo ra hormone cần thiết cho việc sản xuất tế bào hồng cầu mới và xương chắc khỏe.

Ngay cả khi bạn không mắc bệnh thận, việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống luôn là một ý tưởng tốt, có thể giúp thận thực hiện tốt công việc.

Dưới đây là 5 thực phẩm nên bổ sung để thận của bạn khỏe mạnh.

Rau lá xanh đậm
Theo chuyên gia dinh dưỡng Catalina Ruz Gatica, rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C, E và K, cùng các khoáng chất canxi, magie, kali và sắt, ngăn ngừa hiệu quả bệnh thận.

Những loại rau này chống viêm và bảo vệ chống lại tác hại oxy hóa xảy ra khi thận làm việc quá sức.

Anh đào chua:
Thận có các động mạch và tĩnh mạch nhỏ, mỏng manh, có thể bị tổn thương khi huyết áp quá cao trong thời gian dài. Thực phẩm hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh cũng hỗ trợ thận khỏe mạnh và anh đào chua là một trong những thực phẩm đó.

Anh đào chua giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm huyết áp, khiến loại quả này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hỗ trợ thận.

Đậu phụ
Nếu bạn đang tìm kiếm protein thực vật để cải thiện sức khỏe thận, hãy dùng đậu phụ. Thịt vốn có nhiều lợi ích dinh dưỡng, có thể có tính axit cao hơn một chút, điều này có thể gây căng thẳng cho thận đang gặp khó khăn.

"Vì thận cân bằng độ pH của cơ thể và loại bỏ axit, nên các thực phẩm hỗ trợ quá trình này, như đậu phụ, có thể hỗ trợ thận rất nhiều", bà Ruz Gatica giải thích, thêm rằng không giống như protein động vật, protein thực vật giúp cải thiện độ pH của cơ thể, tránh môi trường axit có thể gây hại trong cơ thể.

Song, điều này không có nghĩa bạn cần từ bỏ thịt. Nhưng nếu đang muốn giảm bớt lượng thịt nạp vào, đậu phụ có thể đáp ứng được nhu cầu.

Hạt lanh
Lượng đường trong máu cao, theo thời gian, có thể gây tổn thương thận. Đó là lý do tại sao bệnh tiểu đường type 2 có liên quan đến bệnh thận mạn tính.

Một cách để giữ cho glucose của bạn ổn định và thận khỏe mạnh là bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, như hạt lanh, vào chế độ ăn uống. 2 thìa hạt lanh xay chứa gần 4 g chất xơ.

"Chất xơ giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe của thận", bà Ruz Gatica nói.

Tỏi
"Tỏi đóng vai trò như một chất chống viêm mạnh và đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp, cả hai đều có lợi cho chức năng thận", bà Ruz Gatica nói.

Ngoài ra, theo bà, tỏi giúp chống lại tác hại oxy hóa có thể do bệnh thận gây ra, do đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương thận thêm.

Mỹ Ý (Theo Eating Well)

________________________________

Nếu có thể, thì trong bữa ăn hãy tạm đặt điện thoại xuống…

Dr. Wynn Tran

Thế giới dịch chuyển quá nhanh và chúng ta cũng vậy, nhưng nếu có thể, thì trong bữa ăn hãy tạm đặt điện thoại xuống…

Tô phở rất ngon, nhưng đôi khi chúng ta quên thưởng thức: cái ngon của gân bò, của cọng hành, vị thanh ngọt của nước lèo hay miếng ớt xanh thơm lừng. Chúng ta chỉ vừa ăn vừa lướt… coi một điều gì đó đang diễn ra ở xa tít tắp. 

Mà quý vị biết rồi, không tập trung ăn, thì miệng nhai không kỹ, khi đồ ăn vào ruột vô dạ dày khiến dạ dày phải hoạt động mạnh hơn, “lao lực” hơn, tiết ra nhiều enzyme hơn để tiêu hóa. Đó cũng là lý do tại sao nhiều quý vị vừa coi điện thoại vừa ăn một thời gian là bị đau bao tử.  

Trong chương trình livestream gần nhất, có bạn đặt câu hỏi “có nên uống thêm gì đó để bổ sung enzyme không?”. Câu trả lời đơn giản, là nếu không có bệnh lý về tuyến tụy hay đường ruột, ăn uống tiêu hóa bình thường thì không cần uống bổ sung enzyme gì nữa.

Cơ thể chúng ta rất kỳ diệu, nếu có dịp “du hành” vô trong đó, quý vị sẽ thấy một cái tuyến tụy như lá mía, tại nó mỏng mỏng chạy ôm theo đường cong của ruột non. 

Tại tuyến tụy này tiết ra 3 loại enzyme quan trọng gồm: amilase, lipase và protease. Ba “đứa” này sẽ xử lý phần lớn đồ ăn mà chúng ta ăn vào mỗi ngày bằng cách “cắt” nhỏ thiệt nhỏ mỗi thứ đồ ăn ra thì ruột non mới hấp thụ được và đưa vào máu, đi nuôi dưỡng cơ thể. 

Ngoài ra, tại ruột non cũng tiết ra 3 loại enzyme khác nữa để phân hủy đường là maltase, lactase và sucrase. 

Quý vị thấy không, nếu hoàn toàn khỏe mạnh, thì cơ thể chúng ta đã chuẩn bị sẵn hết các loại enzyme rồi, chỉ chờ quý vị ăn đồ ngon vô là nó hoạt động thôi. Nên việc của chúng ta không phải cần bổ sung thêm enzyme nữa mà là tập trung ăn uống, ăn chậm nhai kỹ. 

Vậy nên, biết là bận rộn, nhưng nếu được, thì đừng “phụ lòng” mấy đứa enzyme này, đừng phụ lòng cơ thể bằng cách tập trung ăn uống, ăn ngon miệng để tiêu hóa tốt nhé quý vị!

Có sức khỏe rồi, lại làm việc tiếp. Mời quý vị cùng tôi ăn tô phở, qua màn hình!  --

Dr. Wynn Tran - từ Los Angeles, Hoa Kỳ

_______________________________

Cháo đỗ xanh: Ký ức tuổi thơ ..

 Mẹ cảm nặng, chẳng thấy mẹ ăn gì. Cứ loanh quanh bên giường mãi. Hỏi mẹ ăn gì. Mẹ nói chỉ thèm cháo đậu xanh.

Hàng cháo quang gánh, một bên đỗ xanh, một bên đỗ đen. Người ta đi rong chẳng biết lúc nào thì qua cửa. Nhà không có gạo nếp, cũng chẳng có đỗ xanh. Nói chạy ra chợ mua đỗ ,gạo. Mẹ bảo chỉ ăn một bát, nấu mất công lắm. Thôi mẹ chả ăn cũng được.

Thằng bé mười tuổi chạy từ giường mẹ ra cửa, ngóng xem có hàng cháo đi qua không. Trưa hè nắng chói chang, người đường vắng lặng, thảng mới có một người đạp xe đi qua. Nó bồn chồn, bứt rứt lại quay vào nhìn mẹ nằm mê mệt.

Nó lay mẹ nói: Mẹ đưa tiền, con đi mua cháo.

Mẹ mở mắt hỏi: Con biết mua ở đâu, người ta đi rong biết dừng lại chỗ nào. Thôi mẹ không ăn , tối mẹ ăn cơm cũng được.

Thằng bé dứt khoát: Con đi ra hàng Bạc rồi quay sang hàng Buồm, thế nào cũng có. Không có thì con về, mẹ cứ đưa tiền đây.

Bà mẹ đưa tiền cho thằng bé. Nó lấy cái cà mèn nhôm cũ, quần đùi, cởi trần, chân đất nó đi qua hàng Bạc lên đến hàng Bồ, vòng qua Lãn Ông rồi về đến hàng Buồm. Đi mãi không thấy hàng cháo, có người gánh quanh gánh nó chạy theo. Nhưng người bán bún riêu, người bán chè. Chẳng thấy hàng cháo nào cả.

Trời vẫn nắng, thằng bé tạt vào vòi nước công cộng ở gần đầu phố hàng Buồm, nó lấy cà mèn hứng nước uống. Nó ngồi bậc cửa cái nhà văn hoá nghệ thuật nghĩ xem mua cháo ở đâu. Giờ chỉ còn vòng qua đoạn phố Mã Mây nữa là về đến nhà. Chỉ đoạn ngắn đó mà không có hàng cháo nào là về không. Mẹ nó nằm trên giường sẽ buồn, mẹ sẽ không buồn vì đói, mà mẹ sẽ buồn vì tiếc công nó đi không mua được cháo.

Nó nghĩ một lúc, rồi tiếp tục đi sang Đào Duy Từ sang hàng Chiếu rồi vào chợ Đồng Xuân. Đến chỗ hàng khô, gặp hàng cháo đang ngồi đó, xa xa lại có một hàng cháo nữa.

Mẹ ăn cháo với đậu phụ tẩm hành ngon lành. Mẹ hỏi con mua ở đâu.

Thằng bé kể: Con đi một vòng từ hàng Bạc lên Lãn Ông rồi qua Hàng Buồm không thấy. Thế là con ngồi đoán xem hàng cháo ở đâu, con đi lên chợ Đồng Xuân, đúng như con đoán mẹ à. Mấy hàng cháo ở đó luôn.

Mẹ hỏi: Sao con đoán thế?

Thằng bé: À, vì con không thích ăn cháo, nhiều người thanh niên cũng không thích ăn cháo đỗ xanh. Con tính ra là chỉ có những người như mẹ là hay muốn ăn món cháo đỗ xanh. Vậy là chỗ nào có nhiều người như mẹ thì chỗ đó bán. Mà ở chợ thì lắm người như mẹ. Nên sẽ có hàng cháo ở đó thôi.

Mẹ cười: Cha bố nhà anh, thông minh thế.

Cháo đỗ xanh ngày ấy hàng rong nấu để nguyên hạt gạo, hạt đỗ. Đỗ xanh xát vỏ. Hạt gạo nấu kỹ nở bung như hoa trong bát cháo. Người nấu cháo phải khuấy nhẹ đều tay liên tục để nhựa gạo ra làm bát cháo sánh sệt. Cà pháo muối nén, đậu rán tẩm hành. Có người lại thích ăn với đường, nên hàng cháo có lọ đường cho khách. Bây giờ đầu phố Lãn Ông, Lương Văn Can có hàng cháo như vậy. Cà muối thì ngon, nhưng đậu rán kiểu sợ tốn dầu, nên chỉ cháy sém hai mặt , bên trong đậu phụ còn non. Mà đậu phải rán già thì khi nhúng vào nước mắm tẩm hành mới ngấm.

Bây giờ thì thằng bé đã thành một người đàn ông, hơn 30 năm rồi từ khi đi tìm hàng cháo ở các con phố cũ kỹ Hà Nội. Người đàn ông ấy đi nhiều nơi phồn hoa trên thế giới, bước chân mỗi lúc một xa. Hôm qua là Paris ngày mai có thể là Nữu Ước. Những mỗi khi thấy ánh nắng hè rực rỡ trên con đường lát đá nào, vẫn cố tự nấu cho mình bát cháo đỗ xanh, miếng đậu rán tẩm hành, quả cà pháo. Cho dù hương vị không giống ngày xưa lắm, nhưng gắng nấu để thấy quê hương trong tim mình, thấy mẹ già trong tâm trí qua mỗi thìa cháo trôi trong miệng.

Sự nhớ thương không phải là uỷ mị. Mà nó là một phương thuốc cho kẻ giang hồ hay gặp những lối sống thực dụng, bớt đi tính lạnh lùng, chai đá. Càng sống giữa những toan tính hung hiểm của cuộc đời, càng cần phải tự làm cho mình những bài thuốc nhớ thương để giữ được một góc nào đó trong hồn. Để đôi khi đêm cô đơn xứ lạ, còn có vài giọt nước mắt nhớ người thân, nhớ quê hương.

Câu chuyện nhân văn

________________

Âm Thầm… Sâu Sắc

Sưu Tầm

Lúc trẻ, tôi đã từng nghĩ tình yêu của cha mẹ tôi thật nhàm chán.

Tôi chưa bao giờ thấy ba tặng hoa cho mẹ vào ngày Lễ. Tôi cũng chưa từng nghe họ nói với nhau những lời "anh yêu em" hay "em nhớ anh" như trong phim. Tình yêu của họ, trong mắt tôi ngày đó, là một chuỗi những cằn nhằn và những thói quen lặp lại đến vô vị.

* * *

Là tiếng cha tôi cằn nhằn mẹ vì để chậu cây ngay lối đi. Là tiếng mẹ tôi cằn nhằn cha vì vứt tờ báo không đúng chỗ. Là những bữa cơm mà họ ngồi ăn cạnh nhau, nhưng mỗi người lại theo đuổi một dòng suy nghĩ riêng. Tôi đã từng so sánh cha mẹ với gia đình khác và thầm nghĩ, tình yêu của cha mẹ thật "nhạt".

Tôi đã sai. Tôi đã sai một cách non nớt và ngốc nghếch

Tôi bắt đầu nhận ra điều đó vào một đêm khuya, khi tôi vô tình thức giấc. Thấy cha đi công việc về khuya, người đàn ông luôn tỏ ra cứng rắn, lại nhẹ nhàng đi đến bên giường, khẽ kéo tấm chăn đắp lại cho mẹ vì sợ bà lạnh. Mẹ tôi, có lẽ cũng chỉ giả vờ ngủ, khẽ cựa mình vào tấm chăn đó một cách đầy tin tưởng. Không một lời nói nào được thốt ra.

Tôi nhận ra điều đó trong mâm cơm hàng ngày. Mẹ tôi biết cha thích ăn đầu cá, nên dù có ngon đến mấy, bà cũng sẽ chừa lại phần đó cho ông. Cha tôi biết mẹ bị lạnh tay vào mùa đông, nên ông sẽ luôn là người giành phần rửa rau. Họ làm những điều đó một cách tự nhiên, như một thói quen, không một lời kể công hay đòi hỏi sự ghi nhận.

Tôi nhận ra điều đó trong từng viên thuốc mẹ uống mỗi tối. Cha tôi, người đàn ông hay quên trước quên sau, lại có thể nhớ chính xác giờ uống thuốc huyết áp của mẹ.

Ông sẽ lặng lẽ rót một ly nước ấm, đặt viên thuốc bên cạnh, ngay tầm tay của bà.

Tất cả những điều đó, chúng diễn ra một cách âm thầm. Âm thầm đến mức, nếu không đủ yêu thương và chú ý, người ta sẽ dễ dàng bỏ qua. Tình yêu của họ không phải là một ngọn lửa bùng cháy dữ dội để cho cả thế giới thấy. Nó là một ngọn lửa than, không rực rỡ, nhưng âm ỉ cháy, bền bỉ và đủ ấm để sưởi ấm cho nhau qua mấy mươi năm cuộc đời.

* * *

Và rồi, tôi đã thực sự hiểu ra điều đó, vào một ngày mẹ tôi phải nhập viện.

Căn nhà bỗng trở nên lạnh lẽo và trống trải khi thiếu vắng hơi ấm của bà. Cha tôi, người đàn ông cả đời chỉ biết đến công việc, bỗng trở nên lúng túng và vụng về. Ông nấu một nồi cháo, hạt gạo thì cứng, thịt thì dai. Ông mang vào bệnh viện cho mẹ, gương mặt vẫn lạnh lùng, giọng nói vẫn cộc lốc: " Bà ăn đi cho mau khỏe."

Mẹ tôi ăn một cách ngon lành, khen cháo cha nấu ngon hơn cả đầu bếp năm sao.

Đêm đó, tôi vào thăm mẹ và bắt gặp một khoảnh khắc mà có lẽ cả đời này tôi cũng không thể quên. Cha tôi đang ngồi trên chiếc ghế cạnh giường bệnh, ngủ gục. Nhưng tay ông, vẫn nắm chặt lấy tay mẹ không rời. Gương mặt khắc khổ, đầy lo toan của ông lúc đó trông thật hiền lành và yếu đuối.

Trong cái không gian tĩnh mịch của bệnh viện, chỉ có tiếng máy móc chạy đều đều, tôi đã thấy một tình yêu to lớn. Một tình yêu không cần lời nói, không cần thể hiện. Nó nằm trọn trong cái nắm tay đó. Cái nắm tay ấy nói rằng: "Đừng sợ, có tôi ở đây rồi." Cái nắm tay ấy chứa đựng cả một đời lo lắng, cả một đời thương yêu, cả một đời gắn bó.

Lúc đó, tôi mới hiểu. Cái gì càng âm thầm, thường lại càng sâu sắc hơn.

Những lời yêu thương hoa mỹ có thể nói ra rồi tan biến như gió. Những món quà đắt tiền có thể cũ đi theo năm tháng. Chỉ có những hành động chăm sóc lặng lẽ, xuất phát từ tận đáy lòng, mới thực sự là thứ ở lại mãi mãi, bền vững như một gốc cây đã bám rễ sâu vào lòng đất.

Tôi đã từng đi tìm định nghĩa về tình yêu sâu sắc trong những cuốn tiểu thuyết, những bài thơ. Nhưng hóa ra, tình yêu sâu sắc nhất lại nằm ngay trong căn nhà của mình, trong những điều bình dị và im lặng đến mức tôi đã suýt bỏ qua. Cái gì càng âm thầm, có lẽ, càng là thật. Và cái gì thật, thì thường chẳng cần phải nói nhiều lời.

Âm thầm, đôi khi lại là điều sâu sắc nhất.

Sưu Tầm (Vạn Điều Hay)

________________

Ngộ độc cây cọ (sago palm)

Những cây cọ xanh này làm đẹp cảnh quan ngoài trời và mọc tự nhiên ở những vùng ấm hơn của Hoa Kỳ; chúng có thể được tìm thấy như cây cảnh trong nhà ở những khu vực khác.

Cây cọ sago có thể được mua ở nhiều cửa hàng, từ các vườn ươm nhỏ đến các khu vườn của các cửa hàng cải tạo nhà lớn. Hàng năm, Đường dây trợ giúp ngộ độc vật nuôi nhận được hàng trăm cuộc gọi liên quan đến việc ăn phải cây cọ sago trên khắp cả nước.

Chất độc trong cây cọ sago là gì?

Tất cả các bộ phận của cây cọ sago đều có độc, nhưng hạt (quả hạch) là độc nhất đối với vật nuôi. Việc ăn phải ngay cả một lượng nhỏ vật liệu thực vật cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Cây cọ sago chứa một số hợp chất độc hại gây ra tình trạng khó chịu nghiêm trọng ở đường tiêu hóa, tổn thương gan và hiếm gặp hơn là các dấu hiệu thần kinh.

Các dấu hiệu lâm sàng của ngộ độc cây cọ sago như thế nào?

Ở hầu hết chó và mèo, rối loạn tiêu hóa và lờ đờ là những dấu hiệu đầu tiên được ghi nhận. Khởi phát trong vòng 15 phút đến vài giờ sau khi ăn phải. Tăng men gan hoặc suy gan có thể mất đến 48–72 giờ và có thể kéo dài trong nhiều ngày đến nhiều tuần.

Thú cưng bị tổn thương gan có thể có nước tiểu sẫm màu, mắt hoặc da có màu vàng (hoàng đản), bụng to, uống nhiều nước và đi tiểu nhiều hơn hoặc phân đổi màu. Suy gan có thể gây ra lượng đường trong máu thấp và giảm khả năng đông máu, dẫn đến chảy máu.

Các dấu hiệu ít phổ biến hơn bao gồm yếu, dáng đi loạng choạng, run rẩy hoặc co giật. Thú cưng bị tổn thương gan có thể có nước tiểu sẫm màu, mắt hoặc da có màu vàng (hoàng đản), bụng to, uống nhiều nước và đi tiểu nhiều hơn hoặc phân đổi màu. Suy gan có thể gây ra lượng đường trong máu thấp và giảm khả năng đông máu, dẫn đến chảy máu cả bên ngoài (chảy máu mũi, máu trong nước tiểu hoặc phân) và bên trong. Nếu những dấu hiệu lâm sàng này không được nhận biết và điều trị, suy gan hoặc tử vong có thể xảy ra.

Ngộ độc cây cọ sago được chẩn đoán như thế nào?

Không có xét nghiệm nào để xác nhận ngộ độc cây cọ sago. Chẩn đoán dựa trên tiền sử ăn phải cây; tàn dư cây trong chất nôn hoặc phân; hoặc nghi ngờ ăn phải do các dấu hiệu lâm sàng của ngộ độc cây cọ sago cùng với một cây bị phá hủy. Xét nghiệm máu có thể cho thấy các dấu hiệu mất nước (từ các dấu hiệu liên quan đến đường tiêu hóa), tăng men gan hoặc các dấu hiệu phù hợp với bất thường về đông máu.

Nếu bạn tin rằng thú cưng của mình đã ăn phải cây cọ sago, điều quan trọng là phải gọi ngay cho bác sĩ thú y hoặc Đường dây trợ giúp ngộ độc vật nuôi, một trung tâm kiểm soát chất độc cho động vật 24/7, theo số 1-800-213-6680, để đánh giá nguy cơ ngộ độc.

Phương pháp điều trị ngộ độc cây cọ sago?

Phương pháp điều trị ban đầu bao gồm khử nhiễm, dùng thuốc hỗ trợ gan và chăm sóc hỗ trợ và điều trị triệu chứng. Xét nghiệm máu rất cần thiết để theo dõi men gan và phản ứng với điều trị. Nếu gan bị tổn thương, cần phải điều trị chuyên sâu hơn. Tổn thương/suy gan làm tăng nguy cơ mắc các tác động lâu dài hoặc thậm chí tử vong. Khử nhiễm và điều trị sớm sẽ làm giảm nguy cơ mắc các tác động nghiêm trọng.

Tiên lượng như thế nào?

Tiên lượng thường khá tốt với chẩn đoán và điều trị sớm. Nếu điều trị chậm trễ và bệnh nhân phát triển các dấu hiệu lâm sàng, nhiều động vật vẫn sống sót nhưng có thể cần hỗ trợ kéo dài cho tổn thương gan. Đáng buồn thay, một số bệnh nhân tử vong do ngộ độc cây cọ sago.

Làm thế nào để tôi có thể ngăn ngừa ngộ độc cây cọ sago?

Cách duy nhất để ngăn ngừa ngộ độc cây cọ sago là ngăn ngừa tiếp xúc. Nếu những cây này có trong nhà hoặc sân của bạn, hãy đảm bảo vật nuôi của bạn không tiếp cận được chúng.

Renee Schmid

_________________________

Ăn gì để ngủ ngon

Khi chúng ta lớn tuổi, thật khó đạt được một giấc ngủ ngon. Những thay đổi sinh học có thể khiến giấc ngủ bị gián đoạn nhiều hơn và làm giảm thời gian ở giấc ngủ sâu là giai đoạn rất quan trọng để cơ thể sửa chữa tế bào và loại bỏ độc tố khỏi não. Duy trì giờ đi ngủ đều đặn và tập thể dục thường xuyên có thể giúp ích, nhưng cách thức ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng.

Chế độ ăn ảnh hưởng đến giấc ngủ qua 3 cách

Sự vĩ đại của cá voi..

Khi một con cá voi chết đi, nó không biến mất. Nó trầm mình xuống đáy đại dương, chậm rãi và lặng thầm, như một lời chào cuối cùng gửi vào lòng nước sâu. Khoảnh khắc ấy được gọi là “whale fall” – cái chết của cá voi, nhưng thực ra, đó không phải là kết thúc. Mà là sự bắt đầu.

Dưới đáy biển nơi ánh sáng không thể chạm tới, xác của một con cá voi trở thành cả một thế giới sống.

BỆNH NỔ !

Tác giả Tuệ Phong

Bệnh nổ theo truyền thuyết bắt nguồn từ làng pháo Bình Đà, người ta đồn rằng ở đó có đền thờ tổ của ông trùm bệnh nổ...
Bệnh này không có trong y học và cũng không có trong từ điển. Nên không thể định nghĩa và cũng không có hồ sơ bệnh án, không có cách điều trị bằng thuốc, cũng như chưa có bác sỹ hay bệnh viện nào để điều trị.

Tuổi già hiu quạnh của đôi vợ chồng già sống cùng robot

Hatchett Juliaa

Bà Hishako ngồi trong một chiếc ghế khá to, xung quanh thân hình mỏng manh, bé tí, của bà bao nhiêu là gối, chăn, chèn, chắn để những cái xương của bà được bọc êm ái không chạm vào thành ghế cứng.

Ông Kentaro chồng bà, ngồi trên một chiếc xe lăn, không xa bà mấy. Tóc ông rụng gần hết, mấy sợi còn lại trắng như cước dính sát vào da đầu. Cái kính ông đeo trễ xuống chỏm mũi, ông cũng chẳng cần sửa lại.

Nếu bạn biết lắng nghe bằng trái tim, bạn sẽ thấy mọi sự sống đều biết nói, biết yêu thương – và biết ơn.

 Năm 2009, huyền thoại lặn tự do người Ý – Enzo Maiorca – đang lặn cùng con gái Rossana ngoài khơi thành phố Syracuse. Giữa làn nuốc xanh thẳm, một điều phi thường đã xảy ra.

Khi đang lặn sâu xuống, Enzo bất ngờ cảm thấy một cú chạm nhẹ sau lưng. Ông quay lại và thấy một con cá heo, nhưng nó không đến để chơi đùa. Đôi mắt nó tha thiết – như đang cầu cứu.

Những điều cấm kỵ khi ăn gừng, bạn nên biết..

Trong Đông y, gừng được xem như là vị thuốc quý đối với sức khoẻ. Tuy nhiên, rất nhiều người đã mắc sai lầm khi sử dụng gừng trong ăn uống cũng như làm thuốc chữa bệnh.

Người xưa có câu: “Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm, buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín”. Lý do là gừng có thể tăng cường và thúc đẩy tuần hoàn máu, kích thích tiết dịch dạ dày, làm hưng phấn ruột – dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, ngoài ra còn có tác dụng kháng khuẩn.

Ocean Sunfish - Cá Mặt Trời

quinhon11

Hôm qua tình cờ xem một clip về loại cá kỳ lạ. Chẳng những khác lạ về hình dáng mà còn lạ về kết cấu từ da tới sụn, thịt, lòng.. Nói chung mình chưa từng thấy một loài cá nào có kết cấu giống vậy.

Sandy Làm Mẹ Đơn Thân

Sưu Tầm

Sandy làm mẹ đơn thân, một mình nuôi ba đứa con ở Mỹ.

Vừa đi làm, vừa chăm sóc con, vừa học cách làm cha, làm mẹ, làm bạn. Không ít người hỏi Sandy :

“Chị làm sao để con học giỏi như vậy ? Làm sao để dạy con vào đại học tốt, thành bác sĩ ?”.

The 4th of July - Lễ Độc lập Hoa kỳ

Hien Yuken

Trong lịch sử Hoa Kỳ có hai sự kiện đặc biệt quan trọng: hành trình tị nạn của người Pilgrims và thời điểm công bố tuyên ngôn Độc Lập. Mặc dù hai sự kiện này xảy ra ở hai thời điểm cách xa nhau, nhưng cả hai có cùng chung một xác tín đó là tinh thần yêu độc lập, tự do, dân chủ của người dân Hoa Kỳ.

TIN VỀ RƯỢU

Nghiên cứu mới nhất cho thấy bạn nên giảm uống

Trong một thời gian dài, quan điểm phổ biến về rượu có vẻ khá rõ ràng. Uống quá nhiều thì không tốt cho sức khỏe, nhưng uống ở mức độ vừa phải – thường là khoảng một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới – từ lâu đã được xem là chấp nhận được, thậm chí có lợi. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhiều tác hại của việc uống rượu vừa phải đã được xác định và những lợi ích tiềm năng cũng bị đặt dấu hỏi. Dưới đây là những điều bạn nên biết.

THÁNG SÁU TRỜI MƯA

Đinh Tấn Khương 

Hôm nay, ngày cuối của tháng sáu. Đọc bản tin của nha Khí tượng cảnh báo rằng Sydney sẽ có mưa lớn. Chợt nhớ nhớ tới bài hát “Tháng sáu trời mưa” của nhạc sĩ Hoàng Thanh Tâm, phổ nhạc từ bài thơ của tác giả Nguyên Sa. Lên mạng tìm lại bài hát thì ngẫu nhiên lạc vào facebook của nhạc sĩ Hoàng Thanh Tâm.

VỊ CHUA THƯƠNG NHỚ

Vị chua đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực. Nêm nếm vị chua cũng là một cách để đánh giá khả năng nấu nướng khéo léo của người làm bếp.

Những chất chua trong ẩm thực

Các nguyên liệu làm cho món ăn có vị chua, có thể được xem là một dạng gia vị đặc biệt và đa dạng, gồm các loại rau quả có chất chua hoặc các thực phẩm lên men khác nhau.