Wednesday, July 17, 2019

Giá như đừng gặp lại ..

Quinhon11



Năm ấy về VN thăm gia đình. Đã tối muộn rồi mà cô bạn còn đến rủ đi chơi. Cô nói: 
Có một buổi họp mặt gặp gở nhóm bạn cũ ở một tiệm cà phê, mày đi cho biết, không chừng gặp được người quen.! Thú thật mình không biết sẽ gặp những ai, nhưng hai chữ bạn cũ vẫn làm mình có chút bồi hồi xúc động. Nhiều năm đã qua, không biết những bạn ấy giờ ra sao? có được ấm êm, có được sống tốt?.

Trên đường đi tới quán, lòng mình nôn nóng, cứ mong rút ngắn quãng đường dài. Thế rồi, giây phút mong chờ cũng tới. Bạn bè kẻ tới trước, người đến sau, tay bắt mặt mừng, rộn rã niềm vui trường lớp. Trong đáy mắt, mình bồi hồi thoáng thấy hàng phượng vỹ lá xanh hoa đỏ. Những táng Bàng rộng, che mát góc sân sau ..và .. đâu đó ánh mắt thắm thiết, kín đáo trao gởi. Chúng cứ bám theo mình, chất chồng iên ắng trong ngăn tủ kỷ niệm, để rồi hôm nay theo cơn gió chướng, hất tung lớp bụi dày thời gian mà chen chúc trở về. Ôi cái thuở ngây thơ, ngốc nghếch.. mà sao dễ thương lạ.

Giữa tiếng nhạc, tiếng hát, tiếng cười nói.. mình nghe có tiếng ai cao giọng gọi thêm bia, và tiếng dzô ..dzô náo nhiệt. Nhìn sang thấy có mấy anh bạn đang tập trung vào những lon bia, và một bàn đồ nhắm. À, thì ra tiệm cà phê không bán đồ nhậu, nhưng các bạn ấy kêu bia rượu từ một cái quán nhậu bên cạnh mang qua.. thật tiện và lợi!

Đang nói chuyện vui với mấy người bạn ngồi cạnh, bỗng đập vào tai mình một chất giọng oang oang và hơi quen quen của ai đó. Quay lại nhìn kỷ cái khuôn mặt đỏ gay vì cồn, chiếc cằm nọng những lớp thịt kia, mình thoáng giật mình! Ai như anh S. Chẳng lẽ là anh S thư sinh, trắng trẻo, hiền lành ngày nào?. Người mà năm xưa mình đã từng có lúc đứng xa nhìn với chút ngưỡng mộ.

Ôi trời! Lẽ nào là Anh S mà có thời làm mình xao xuyến đó sao?. Không tin ở trí nhớ, mình quay qua hỏi con bạn thân đang ngồi bên cạnh: ai như anh S của lớp C ngày xưa? rồi chợt nhớ ra một điều thú vị, mình phá lên cười: Chẳng phải mình tao mà có cả mày cũng từng ôm khối tình đơn phương với anh chàng đó à? Con bạn ngượng ngùng thú nhận: S ngày xưa và S bây giờ khác lắm, anh ta phất lên nhờ môi giới nhà đất. Giờ giàu rồi đâm ra tự mãn, không coi ai ra gì. Buổi tiệc hôm nay anh ta bao đấy, đãi bọn thằng A,B,C.. từ bên Đức mới về trước mày mấy hôm..

Lúc này, lại nghe giọng S cất lên oang oang:
Tao nói thật, ở VN là sướng nhất, cần gì phải đi nước ngoài. Tụi nó ở nước ngoài sống khổ lắm, đàn ông còn phải sắp phía sau con chó..! nhìn tao đây cuộc sống có thua ai, có tiền tao du lịch Mỹ như đi chợ.."

Có không ít những khuôn mặt khó chịu quay qua nhìn S. Có lẽ biết mình gây được sự chú ý, thấy mình "ngon", được thể anh mượn rượu tiếp tục ngông nghênh, huênh hoang như pháo nổ mừng ngày độc lâp. Từ lúc ấy, mình thu mình yên lặng. May quá, mình không phải là nhân vật khách mời chính, mình chỉ tình cờ được ké, y phục lại đơn giản nên chẳng ai để ý, chẳng mấy ai biết. Một lúc sau bọn mình lặng lẽ rút lui.

Rời quán cà phê cũng gần nữa đêm. Trên chiếc xe cọc cạch của một nhà giáo nghèo. Ai phất lên thì không biết, chứ bạn mình vẫn đói xanh vì thiếu ăn và bệnh tật. Chiếc xe cót két dằn xóc đưa đôi bạn chầm chậm qua từng góc phố, qua con ngõ xưa là hiện trường của xe xôi chiên, xe đu đủ bò khô.. mà cả bọn thường tới ăn quà vặt. Xe vòng qua khu một, khu hai, qua eo nín thở .. 

Gió đêm mát rượi, mùi biển, mùi kỷ niệm, làm lòng thấy thương day dứt một thời mới lớn. Yêu biết bao những ngày thư thả với chiếc xe đạp. Những sáng, những trưa rong chơi. Những ngày mưa phùn, che dù vừa đủ ướt, đủ để cảm giác lãng mạn, phiêu diêu. Giờ biết tìm nơi đâu? biết tìm đâu bây giờ!

Qui nhơn ngày nay thay da đổi thịt, nhiều tụ điểm khoác lên mình tấm áo hiện đại hào nhoáng. Nhiều khu nghỉ dưỡng, hàng loạt khách sạn sang trọng mọc lên như nấm. Vô số những quán cà phê phong cảnh hữu tình, tuy hầu hết vẫn xây dựng theo phong cách cổ điển, nhưng là một phong cách cổ điển cố ý, làm dáng. Ví như một cô gái đã lắm phong trần vẫn cố làm ra dáng đoan trang.

Càng sang trọng thì cái hồn tự nhiên, thư thái của không gian " hồi đó" đã không còn. Những con đường xưa, góc phố nghèo nọ tuy mang nhiều khập khểnh nhưng thân quen một cách đáng yêu của "hồi đó" giờ cũng đã mai một. Ví như chiếc răng khểnh duyên dáng của cô bé tuổi dậy thì sau khi chỉnh nha. Tuy giờ răng thẳng thớm, xinh thì có xinh nhưng nét duyên xưa đã không còn. Người hoài cổ như mình luôn có nhiều cảm khái với sự đổi thay bất cập.

Đêm phố biển thâm trầm, tiếng thở dài của gió vang vang, lòng mình bâng khuâng tiếc nhớ. Ừ nhỉ, giá như đừng trở về, đừng gặp lại, đừng chứng kiến những đổi thay của cảnh, của người, có lẽ mình vẫn còn ôm ấp những mộng mơ.. một chút rung động cũ..

Đêm dần qua, cảnh cũ, người xưa, mong manh như sương, như khói.
 Làm ơn! Xin sương đừng tan. Xin nắng đừng lên. 

Quinhon11

_________________________

Tuesday, July 16, 2019

Nam Khao Crispy Coconut Rice Salad

Thêm một món ăn khác của người Thái
Gaumisa 




Nguyên liệu 

4          chén cơm nóng 
3          Tbsps Thai red curry
3-4       lá chanh Thái xắt sợi nhõ

Seattle – Microsoft & Amazon

Trần Lý Lê



Những số liệu về Seattle khiến bá tánh tần ngần nghi ngại vì chỉ trong một thời gian ngắn, thành phố ấy đã từ từ đi vào danh sách những nơi “đắt đỏ” nhất Hoa Kỳ.

Monday, July 15, 2019

Nỗi Buồn Hoa Phượng

Tuyết Vân


Cựu học sinh LTQN, chị Khải Trung, chụp bên tấm tranh do cựu học sinh Nhàn Nguyễn vẽ


“Nỗi Buồn Hoa Phượng” là tên bản nhạc của nhạc sĩ Thanh Sơn mà tôi đã nghe ca sĩ Thanh Tuyền hát những năm còn ở Trung Học. Tiếng hát của cô lảnh lót trong cái nóng cháy bỏng mùa hè ở Bình Định cộng thêm cơn gió Nam từ Hạ Lào đưa qua làm bản nhạc càng sắc lòng người hơn.

Sunday, July 14, 2019

Kiviak - Chim Auk thối rữa nhồi hải cẩu.

By Nấm Mèo

Ðảo Greenland, nơi có thành phố Qaanaaq và ngôi làng Siorapaluk nằm ở vĩ độ sát nhất Bắc cực. Cư dân ở đây là nhóm người Inughuit nói thổ ngữ Inuktun được ví là người Eskimo Bắc cực. Thời gian có mặt trời mọc, những người Inuit nơi đây có thể đánh xe chó đi xa đi săn, chèo thuyền đánh bắt hải cẩu và kỳ lân biển, nấp trong vách núi để bắt chim trời. Dù có ăn hết con hải cẩu thì da của nó cũng không được bỏ phí. Họ dùng nó để lên men một món mà nếu có thoáng nhìn sẽ thấy buồn nôn. Ðó là món Kiviak, chim dovekie hay auk thối rữa nhồi hải cẩu.


Saturday, July 13, 2019

MẸ

Nguyễn Mạnh An Dân
Xin chúc mừng những ai hạnh phúc còn Mẹ
Xin chia sẻ với những ai không may đã mất mẹ



                                                  Con đã viết cả ngàn bài thơ
                       Nhưng chưa bao giờ dám viết một lời về Mẹ
                               Bởi chữ nghĩa, vốn tầm thường, nhỏ bé
                                                 Nói sao cùng tình mẹ bao la

Friday, July 12, 2019

Tháng Sáu Trời Mưa

Trương Hữu




Khi cánh tay thời tiết níu qua tận tháng sáu thì ngày dường như chợt dài ra, và những cơn mưa đổ xuống thành phố mỗi chiều chẳng còn là điều bất ngờ hiếm hoi.

Thursday, July 11, 2019

Tấm thẻ bài của bạn tôi

Phạm Lê Huy

* Để tưởng nhớ Lê Ngọc Thanh - người bạn tài hoa và dũng cảm của tôi.
Từ lâu, không nhớ năm nào, hay tin Lê Thị Vinh (em gái của Lê Ngọc Thanh - bạn học tôi) đang ở Irvine, vợ chồng tôi cùng Hồng Quốc Anh, Trần Viết Sơn chạy xuống Irvine thăm Vinh.

Những ca ghép mặt thần kỳ

Đừng bao giờ buông tay hy vọng.



** Isabelle Dinoire - là bệnh nhân được ghép mặt đầu tiên trên thế giới
Tháng 11/2005, Dinoire 38 tuổi bị chó dữ tấn công, trở thành bệnh nhân đầu tiên trên thế giới được ghép mặt. Ngày đó, giới y học dấy lên tranh cãi bởi nhiều chuyên gia lo ngại vấn đề đạo đức của phẫu thuật ghép mặt. Sau cùng, bác sĩ Jean-Michel Dubernard và Bernard Devauchelle (Pháp) quyết định vẫn tiến hành ca mổ lịch sử. Phần mặt dưới mới bao gồm mũi, má và miệng của Dinoire nhận từ một phụ nữ đã tự tử.

Wednesday, July 10, 2019

Tới Texas phải ghé Houston xem người Việt trồng bông súng


Các sắc màu bông súng tại nhà ông Phạm Nhựt Quang.
(Hình: Phạm Nhựt Quang cung cấp)

HOUSTON, Texas (NV) – “Bông súng ‘water lily’ này chưa có người Việt nào tham gia vô nhưng mà nó lời dễ sợ lắm. Tiềm năng phát triển của nghề trồng bông súng rất lớn nhưng phải có vốn, mướn người làm, còn tôi mới bắt đầu bán lẻ, chưa đủ sức mướn người, nên phải tự mình làm lấy tất cả.” Ông Phạm Nhựt Quang, người “tự nhận” là người Việt Nam duy nhất đang kinh doanh nghề này tại Mỹ, cho biết.

Đại Hội CHS Liên Trường Qui Nhơn - Nam Cali

Phạm Lê Huy

Đại Hội được tổ chức vào Chủ Nhật ngày 7/7/2019 tại Paracel Seafood Restaurant - Little Saigon


Tuesday, July 9, 2019

Nhìn lại một nửa chặng đường

Phạm Lê Huy

* Trích ĐS CHS LTQN 2019

Đến năm 2019 này thì Hội CHS Liên Trường Qui Nhơn có mặt tại Little Saigon / Nam Cali được 20 năm rồi (1999-2019); nhưng tới năm 2009 (hay 2010 gì đó, không nhớ rõ) tôi mới đến với Hộinên nay tôi chỉ “Nhìn lại một nửa đoạn đường” mà tôi sinh hoạt với Hội mà thôi.

Không sao nói được cái cảm giác bỡ ngỡ lạc lõng của tôi trong lần đầu đến với Đại Hội CHS Liên Trường Qui Nhơn khi ấy... Tôi ngơ ngác giữa đám đông dường như xa lạ, nhìn các anh chị mà chẳng biết ai là ai trong ánh đèn dìu dịu ấm áp thân mật của nhà hàng. Tôi đảo mắt nhìn quanh tìm kiếm một bạn quen hay cùng lớp ngày xưa như tìm... “chiếc phao cứu bồ”... May quá, có một bạn học cũ lên tiếng gọi tôi :

- Hêy... Ngọn gió lành nào đưa mày đến đây. Ngồi đi... Ngồi với tao đi... Lâu lắm mới gặp... ! Sao, khỏe không ?  

- Khỏe... Khỏe... Khỏe mới vác xác đến đây được chứ !

Bạn tôi tỏ ra rất rành những buổi họp mặt thế này rồi, nên thao thao bất tuyệt nói về chuyện được gặp lại thầy cô và vài người bạn cũ trong những lần Đại Hội của mấy năm trước. Rồi mấy lần Đại Hội gần đây, chưa biết sao chẳng thấy thầy X. cô Y, bạn Z đến nữa. Năm qua, thằng A. qua đời vì heart attack, con B. ra đi vì ung thư ngực, thằng C. tuần nào cũng phải đi lọc thận... Tôi nghe mà xốn xang trong lòng, rồi lại nao nao tự trách mình sao không đến với Hội từ lâu để được biết thầy cô mình, bạn bè mình bây giờ ra sao, ai còn ai mất – mà chúng ta thường nói đùa đó là việc “điểm danh hằng năm”.

Vịt quay Bắc Kinh và chuyện xưa, tích cũ

.Sau khi được người Trung Quốc đăng ký bản quyền quốc tế, món Vịt quay Bắc Kinh nghiễm nhiên trở thành “đại sứ” quảng bá cho sự tinh túy và sang cả của nền ẩm thực nổi tiếng từ mấy nghìn năm này.




Từ văn bản lưu trử
Có nhiều giả thuyết về sự ra đời của món Vịt quay Bắc Kinh. Nếu dựa theo các tài liệu được ghi chép thì từ 400 sau Công Nguyên của triều Nam-Bắc, các sách ghi chép món ăn quý ở Trung Quốc đã nhắc đến “vịt quay”. Đến thời kỳ Nam Tống, vịt quay đã trở thành món ăn nổi tiếng của Lâm An, Hàng Châu được tầng lớp trung lưu và các học sĩ giàu có ưa chuộng.

Monday, July 8, 2019

Tham dự Liên Trường Qui Nhon 2019

Tuyết Vân

Tuyết Vân tạm thời ghi lại một vài cảm tưởng cho buổi họp liên trường tuần rồi (7 tháng 7 năm 2019) và chia s một ít hình mà Vân chụp được.

Đầu tiên là Vân gặp anh Huy và xin ảnh chụp chung 1 tấm. Vân nghĩ cũng vui nếu có tấm hình này cho trang blog của mình. Vân chụp thêm những bàn có cái tên ngộ nghĩnh nữa. Phần còn lại QN chờ anh Huy vì máy hình của anh pro hơn.

Buổi không khí của ngày hội Liên Trường thật vô cùng thân mật và cởi mở. Ai tới cũng mong tìm cho mình những người bạn học ngày xưa và gặp lại các thấy cô củ.

Kim chi Thập cẩm

Quinhon11

Kim chi thập cẩm của chị Cúc mới làm xong

Có lẽ chúng ta ai cũng biết ẩm thực của Đại Hàn rất nỗi tiếng về các món kim chi truyền thống. Họ như có phép thuật, có thể biến tấu đủ loại rau củ quả thành món dưa cay chua vô cùng hấp dẫn. Trên bàn ăn của họ hầu như luôn có món kim chi hiện diện. Giống như người Việt mình có chén mắm.

Sunday, July 7, 2019

GIỚI THIỆU ĐẶC TẬP “40 NĂM VĂN HỌC VIỆT NAM TẠI NHẬT”





Ngày 15/6 vừa qua, tại Tokyo nhóm chủ trương Đặc Tập 40 năm Văn học Việt Nam tại Nhật đã ra mắt ấn phẩm trong bầu không khí thân mật và ấm cúng. Xin chia sẻ bài giới thiệu về nội dung của sách cũng như sự ra đời và tiêu chí của nhà xuất bản Nam Nghệ Tân Xã với quý độc giả. Rất mong Đặc Tập sẽ nhận được sự ủng hộ của quý độc giả để chúng tôi có thể tiếp tục chung tay ra mắt những tác phẩm kế tiếp trong tinh thần góp phần xây dựng tủ sách Việt Ngữ tại hải ngoại.

Friday, July 5, 2019

Little Saigon: Tưởng niệm các nhà văn của tuổi hoa niên tiêu biểu trước 1975

Tác Giả: Tâm An/Người Việt

Tuyết Vân Tôi đọc Tuổi Hoa khi còn nhỏ, mỗi khi có cơ hội xuống Qui Nhơn là đến tiệm sách mua về ngay. Năm đó, còn có một bài thơ Tết đăng trên phần thiếu nhi. Bao nhiêu năm qua trong lòng vẫn cứ thầm tiếc về tờ báo của tuổi học sinh này. 

Lễ tưởng niệm các nhà văn tiêu biểu vào chiều Thứ Sáu, 28 Tháng Sáu, tại hội trường Hội Việt Nam Tương Tế do Giáo Sư Quyên Di tổ chức. (Hình: Raymond Addington)

Rau trái vườn nhà 2019

Quinhon11



Sáng nay ra vườn, tình cờ thấy dưới gốc cây Hong Kong Orchid , cái gốc mà ông nhà mới cưa tuần rồi vì cây cao và lùm tùm quá, bỗng mọc ra mấy cây nấm. Nhìn thì hình dáng giống y như cây nấm mèo mình thường hay ăn. Không biết có phải không, sợ ăn vô trúng độc thì khổ. Có ai biết thì chia sẻ nhé.

Wednesday, July 3, 2019

Snack khoai tây ăn chơi




Thành phẩm: 
Nếu như các món snack thường được chiên bởi dầu mỡ thì món snack khoai tây kiểu mới làm theo cách này không chỉ giòn ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Bạn hãy bỏ túi ngay công thức này để làm món snack khoai tây cho người nhà mình nhé!

Tuesday, July 2, 2019

Bức thư tuyệt mệnh của người mẹ 80 tuổi

Nguyễn Hoài


Bức thư tuyệt mệnh của người mẹ 80 tuổi hối hận vì sinh ra 4 con trai khiến nhiều người trào nước mắt
"Các con trai của mẹ,

Bộ lạc “chân đà điểu“ kỳ lạ ở châu Phi

Hậu quả của hôn nhân cận huyết thống?


Trong lưu vực sông Zambezi ở Zimbabwe và Botswana, có một bộ lạc tên là Vadoma, nơi này trước đây bị lãng quên và người ta chỉ mới phát hiện ra nó cách đây không lâu.

Monday, July 1, 2019

Cái giá của hạnh phúc

Du lịch và sức khỏe 

Quinhon11



Mới mấy năm trước sức khỏe mình còn ngon lành lắm. Lúc hai vợ chồng lên Seattle chơi. Ngày nào tụi mình cũng leo núi, khám phá thiên nhiên từ sáng tới chiều muộn mà không hề thấy mệt. Chính mình cũng có lúc tự hào về sự dẻo dai của mình ở lứa tuổi này.

Friday, June 28, 2019

Xin Ðừng Nói Tại Tuổi Già

BS Nguyễn Ý Đức


Sau khi đổ xăng, ông Minh lên xe lái về nhà. Đi được một đoạn, ông nghe thấy tiếng kim khí chạm vào xi măng rồi tiếng loong coong tiếp theo. Đang chạy trên đường phố nhiều xe, ông không ngừng lại để coi xem vật gì rơi. Một thoáng nghĩ, ông đoán đó là chiếc nắp bình xăng để trên mui xe đã rơi mất tiêu. Lại quên rồi

Con Hạc Trắng

Đại Kỷ Nguyên

Bạn có bao giờ ngắm kỹ một con hạc trắng chưa? Nó trông thật mảnh mai; chân dài, người mỏng, trong một bộ lông trắng muốt. Trông nó thanh cao như một người luống tuổi mà vẫn giữ được phong cách ung dung... Con hạc được coi là một con vật sống lâu cho nên người ta gọi tuổi của các cụ là tuổi hạc.

Tết năm nào gia đình tôi cũng lên Đà Lạt nghỉ ngơi tại nhà 1 người anh bà con. Ðằng sau nhà anh tôi có một con đường mòn dẫn tới một công viên. Con đường mòn vào cuối Xuân chớm Hạ thật là đẹp. suối róc rách chảy, cây cỏ xanh mướt, những bông hoa núi nở trắng xóa. Chúng tôi mỗi buổi sáng dắt theo con chó đi bộ, vừa đi vừa trò chuyện.

Thursday, June 27, 2019

Canh chua bắp chuối

Tạ Phong Tần


Hình minh họa - internet


Miền Nam vốn nổi tiếng về các thể loại canh chua. Cây nhà lá vườn, cá tôm tự nhiên, chỉ cần có chút rau, chút cá, tôm là có thể nấu một nồi canh chua ngon lành nhứt xứ thiên hạ rồi.

Hãy tử tế với chính mình ..

Có tài sản nào đáng quý hơn bản thân?


Tác giả nổi tiếng người Mỹ Henry James đã nói: "Trong cuộc đời con người có ba điều quan trọng: Đầu tiên là tử tế, kế đến cũng là tử tế, và cuối cùng vẫn là tử tế". Một trong những điều tốt nhất mà chúng ta có thể làm cho bản thân là đối xử tử tế với mình hằng ngày. Khi đó cuộc sống của chúng ta sẽ trở nên thoải mái hơn và các mối quan hệ cũng có thể được cải thiện tốt hơn. Chúng ta có thể cảm thấy thực sự hạnh phúc và tự tin, rồi những điều tốt đẹp xứng đáng hơn sẽ ngày một tới gần.

Wednesday, June 26, 2019

Quê Hương

 Thành Lê



                               Có ai về nơi quê hương tôi đó,
                               Xin 
gởi giùm bao nỗi nhớ hoài mong,

Tuesday, June 25, 2019

Tình Bằng Hữu - Bạn Già

BS: Nguyễn Ý Đức


Tục ngữ Mỹ có câu nói: “Tiếp tục kiếm thêm bạn mới nhưng hãy duy trì bằng hữu cũ, vì bạn mới là bạc mà bạn cũ lại là vàng”.

Cụ Nguyễn Ðình Chiểu của chúng ta trang trọng bạn xưa với:
“Trong đời mấy bậc cố tri,
Mấy trang đồng đạo, mấy nghì đồng tâm”

Nhà thơ Lê Đại Thanh viết:
“Bạn là một nửa bản thân tôi
Nửa da thịt, nửa trái tim, khối óc”

Monday, June 24, 2019

Sự thức tỉnh của giới trẻ HK

Quinhon11



Các con tổ chức chuyến đi chơi 5 ngày tới Banff -  Alberta Canada như món quà cho ngày Father day. Lúc đang chờ chuyến bay ở phi trường thì nhận được text của chị Gà. Thiệt tình, đã tính buông bỏ hết để đầu óc rảnh rang với con cháu, vậy mà chỉ vài dòng tự sự của chị cũng làm mình bâng khuâng. Thế mới biết không dễ gì vứt bỏ được những khát khao đã in sâu vào tâm khảm

Sunday, June 23, 2019

Những dấu hiệu phong thủy của ngôi nhà tài lộc dồi dào

.


Có chim, ong về làm tổ
Hiện tượng chim hoặc ong về xây tổ ở trên mái nhà, trên lan can… không xảy ra nhiều ở các ngôi nhà trong thành phố, nơi có tốc độ đô thị hóa quá nhanh, thế nhưng ta lại có thể bắt gặp khá thường xuyên ở các gia đình nông thôn

Friday, June 21, 2019

Tháng Bảy – Lựu đạn

Lê thị Huệ


Mới năm ngoài tháng Năm 2015 gia đình tôi thoải mái đi nghỉ hè ở Istanbul, Jerusalem, Ai Cập, Jordan. Cách nhau chỉ một năm mà khủng bố hè 2016 lên ngun ngút từ múi địa cầu Trung Đông. Chỉ một năm mà Istanbul kinh đô xinh xắn của người Thổ Nhĩ Kỳ bị nổ bom khủng bố đến 5 lần!!! Giờ sao dám bay về miền Đá Thánh ấy nhỡi chơi nổi nữa!!!
Thánh Chiến! Thánh Chiến! Giữa tháng Bảy khủng bố Hồi Giáo đã tấn công thành phố Nice nước Pháp trong lúc đám đông đang ăn mừng lễ Quốc Khánh. Gần 100 người chết. Tháng trước, ngày 12 tháng 6. 2016, tại thành phố du lịch Orlando nắng ấm tình nồng bang Florida Hoa Kỳ, khủng bố Hồi Giáo giết 49 người trong một quán bar.

Thursday, June 20, 2019

Wednesday, June 19, 2019

Một một đọc: Chồng và con, bạn chọn ai?

.
Trong lớp học tâm lý dành cho những người đã đi làm, giáo viên bước vào lớp và đề nghị mọi người tham gia một trò chơi.
- "Đó là trò chơi gì vậy?", cả lớp đồng thanh hỏi.
- "Tôi cần một người sẵn sàng tham gia trò chơi", thầy giáo tiếp lời.
Aliza bước lên phía trước. Thầy giáo yêu cầu cô viết tên của 30 người quan trọng đối với cô lên bảng. Aliza viết tên các thành viên trong gia đình, họ hàng, bạn bè, bạn học và hàng xóm của cô ấy.

Tuesday, June 18, 2019

Những món ăn 'máu me' của phương Tây..

Gây "ấn tượng" không kém gì tiết canh

Nhiều người vẫn nghĩ chỉ có người Á đông chúng ta mới có những món ăn có pha huyết khá kinh sợ. Nhưng thử điểm qua một số món ăn của phương Tây ta sẽ thấy họ cũng có những món ăn  không kém phần ấn tượng, máu me không ngờ.


Boudin Noir


Monday, June 17, 2019

Tội nghiệp người phương Tây, có thời nghèo đến mức phải ăn… tôm hùm




Ngày xưa ấy, người có tiền chẳng ai ăn tôm hùm, chỉ những người nào "tuyệt vọng" lắm mới phải gồng mình "ăn tạm" cái thứ bị hắt hủi ấy, tin nổi không?

Sunday, June 16, 2019

Câu chuyện về những “hồn ma của người đang sống"

Hiện tượng Doppelganger




Ngỡ như song trùng chỉ là chuyện hư cấu trong dân gian hay phim ảnh nhưng thực tế chúng lại có ngoài đời thật.
Doppelganger có nghĩa là "kẻ song trùng" dùng để chỉ "con ma của một người vẫn đang còn sống". Chúng được coi là điềm xấu, dấu hiệu của cái chết đang đến gần. Nhiều người chỉ coi hiện tượng này là ảo giác, nhưng lịch sử đã ghi lại một số câu chuyện đáng sợ về các Doppelganger này.

Saturday, June 15, 2019

Loại Mốc đặc biệt có khả năng biến các cây nấm thành “thịt tôm hùm”




Nấm Tôm Hùm thực chất là một loài ký sinh, điều đặc biệt là khi tấn công vào quả thể nấm của loài khác, chúng sẽ biến vật chủ này trở nên giống thịt tôm Hùm đến 99% ở cả hương vị lẫn hình dáng.

Friday, June 14, 2019

Nhìn người nghĩ đến ta

Những anh hùng thầm lặng - Những chiến sĩ vô danh 
Quinhon11


Mấy hôm nay theo dõi tin tức người dân Hồng Kông biểu tình đòi tự do, chống lại sự thống trị của Bắc kinh, mình thực sự phấn khích. Tưởng chừng chút hào khí tuổi trẻ đang nằm bẹp dí với tuổi già, lưng còng, gối mõi bừng sống dậy. Thấy như mình cũng có mặt theo chân dòng người xuống đường. Họ can đảm đối đầu với lực lượng cảnh sát. Họ đồng lòng đóng cửa cơ sở đang kinh doanh để từ chủ đến nhân viên đều có mặt trong dòng người xuống đường đấu tranh.. Già trẻ , gái trai .. Họ đã và đang làm tất cả những gì có thể..

Bột ngọt

 BS Nguyễn Ý Đức



Bột Ngọt là chất kết tinh không mùi, mầu trắng nom giống như muối. Dù không có mùi nhưng bột ngọt lại có đặc tính làm nổi bật hương vị của thịt và một số thực phẩm khác.
Tên khoa học của bột ngọt là Monosodium Glutamate (MSG), ta còn gọi là bột mì chính.

Thursday, June 13, 2019

Truyền thuyết về loài hoa Bỉ ngạn

"Hoa và lá, vĩnh viễn chẳng gặp nhau." 
Red spider lily, Higanbana

Hoa bỉ ngạn đẹp rực rỡ, mọc rất nhiều ở các vùng quê Nhật Bản và Trung Quốc  


Hoa bỉ ngạn (red spider lily, higanbana) là một loài hoa trong họ loa kèn đỏ, mọc rất nhiều trên những triền đồi, bờ sông, hai bên đường đi ở những vùng làng quê Nhật Bản và Trung Quốc. Loài hoa này mang màu đỏ rực rỡ, đến mùa hoa nở có thể biến cả thế giới trở thành một tấm thảm đỏ lung linh huyền ảo.

Wednesday, June 12, 2019

Những Tiếng Động

 Tuyết Vân


Ngồi trên chiếc ghế ở văn phòng nha sĩ nghe tiếng máy chà răng từ cô hygienist đang chăm chú làm việc cho mình mà tôi thấy ê ẩm. Không đau những tiếng rít của máy làm tôi cảm thấy đau thấu. Còn phải ngồi đến cả tiếng đồng hồ. Đầu óc miên man nghĩ ngợi, cố gắng nghĩ ngợi cái gì vui hơn để quên đi tiếng động ác cảm nầy. Thực sự nhìn lại có biết bao nhiêu là tiếng động đã đi qua một đời người. Tiếng động nào đã đến với bạn? Riêng tôi…

Tuesday, June 11, 2019

Những câu chuyện thần kỳ về nhà tiên tri nhí - hậu duệ của bà Vanga

.
Kaede Uber
Được mệnh danh là hậu duệ của nhà tiên tri nổi tiếng Vanga, bé gái này đã khiến rất nhiều người không khỏi bất ngờ khi dự đoán chính xác những việc trong tương lai.
Nhà tiên tri Vanga đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới nhờ khả năng dự đoán "như thần" về những sự kiện của thế giới. Rất nhiều lời sấm truyền của bà đến nay đã thành sự thật. 

Monday, June 10, 2019

Chuyện lạ đời nay

Những người có sở thích điên rồ

Trong nhiều năm, Valdir Segato, một vận động viên thể hình tuổi ngoài 50 người Brazil, đã tiêm hợp chất dầu vào cơ thể. Dù các cơ bắp của anh ta phồng lên như bóng sắp nổ, Valdir Segato vẫn tiếp tục sử dụng chất này thường xuyên để tăng… vẻ đẹp ngoại hình.

Sunday, June 9, 2019

Okinawa - Có một nơi mình đã từng..

Quinhon11




Thời gian nhiều khi cũng chơi khăm người. Có những chuyện nếu như là 10 năm trước chắc mình không quan tâm, bởi không có thời gian để nghĩ tới, để nhớ về. Thế nhưng ở thời điểm này, khi tóc pha sương, khi mọi thứ tưởng như lấp kín, chôn sâu dưới lớp bụi thời gian, chỉ đợi ngày tan vào hư vô thì chúng lại trở về, rõ mồn một.

Friday, June 7, 2019

TRÊN ĐỜI NÀY CÓ TỒN TẠI SỰ CÔNG BẰNG HAY KHÔNG ?

 Sưu tầm


Câu trả lời là: Có... ! Đó là Thời Gian.
Tất cả mọi người đều có 24 tiếng/ngày. Và đó là sự công bằng.

Wednesday, June 5, 2019

Bà Mẹ tội nghiệp

Đoàn Thị

Năm đó tôi đón xe đò Lộc tại chợ Hòa Bình lên Las Vegas thăm gia đình chị, tôi đến sớm nên được xếp ngồi băng ghế sau lưng bác tài, xe sắp lăn bánh bà khách ngồi cạnh bác tài nhường chỗ cho một ông cụ vừa được con cháu dắt lên xe.

Bà xin tôi ngồi vào trong nhường cho bà ngồi bên ngoài vì bà bị say xe, tôi vui vẻ chấp nhận.

Dưa leo muối xổi

Quinhon11


Năm nay, mình ươn nhiều hột dưa leo đủ loại, may quá chúng nẩy mầm lên cây gần hết. Được hơn chục cây, tiếc của nên mình phân bố chúng khắp vườn. Thế là các em lũ lượt ra hoa kết trái. Trái nhiều quá, ăn sống không hết, mà dưa cũng không để dành được lâu, nên mình muối xổi làm dưa mắm để dành ăn với cơm hoặc cháo.

Monday, June 3, 2019

Sinh tố D và bệnh lú lẫn (Alzheimer)

Bài CHU TẤT TIẾN, M.S.P. 

Cố BS: Lương Vinh Quốc Khanh
Bệnh Alzheimer (AD, SDAT) mà từ xưa đến nay, phần đông chúng ta vẫn quen gọi là bệnh “lú lẫn” hay bệnh “lẫn,” và cho là căn bệnh của tuổi già. Là một chứng bệnh mất trí nhớ kinh khủng nhất mà nhân loại đang phải đối diện.

Căn bệnh này được đặt tên theo Bác Sĩ Tâm Thần và Thần Kinh học người Đức tên Alois Alzheimer khi ông đã nghiên cứu và xác định căn bệnh bất trị này sẽ dần dần thoái hóa và gây ra tử vong.

Saturday, June 1, 2019

Lòng Cha Mẹ - Mênh mông biển lớn

Quinhon11

Hột mít của bà nội
Gần đây mình hay lẩn thẩn, quên trước quên sau. Mấy lần cháy khét nên cả nhà từ chồng tới con đều e ngại. Ông nhà mình phải đi công tác Trung quốc 10 ngày. Ông muốn đưa mình đi theo. Nhưng mình chán đi theo kiểu này, nên viện nhiều lý do để từ chối. Thế là ông đề nghị mình lên với con gái trong thời gian ông đi vắng. Vé máy bay mua xong, thì chuyến đi của ông vì lý do kỹ thuật của đối tác, nên dời ngày lại 2 tuần. Rốt cuộc tréo cẳng ngỗng: Vợ đi thì chồng ở nhà, vợ về thì chồng đi.. Cuối cùng mình vẫn " ĐƯỢC|" sung sướng ở nhà một mình. Home alone!