Tuesday, February 19, 2019

NÊN THAM KHẢO NHIỀU BÁC SĨ TRƯỚC KHI QUYẾT ĐỊNH MỔ

Có những bệnh không nên M
Bài rất hữu ích của một bác sĩ , cựu giáo sư đại học y khoa Mỹ.



Đời mình đã sống trên 70 là quá đủ, nếu ham sống mà sau khi mổ, phải mang tã cho đến chết, hay ỉa, đái ngang hông, thở oxy thường trực cho đến chết thì nên suy nghĩ thật kỹ trước khi quyết định cho "lang bâm " kiếm thêm tiền của ca mổ. Thân xác mình sẽ gánh chịu suốt quảng đời còn lại sau ca mổ đó...

Không Nên Mổ!

Ðã đi vào giai đọan LÃO thì phải BỆNH thì mới CHẾT được chứ !!! Nhưng mình có bệnh mà VÔ THỨC trong việc thuốc men chữa trị và giao 100% cho Bác Sĩ thì đó là NỗI BẤT HẠNH của một số không nhỏ người bệnh !

Có cơ hội gần gũi và tiếp xúc hỏi thăm những người có bệnh ( nhiều loại bệnh ), được một số không nhỏ yêu cầu trước khi giao cho BS mỗ bất cứ bệnh gì , ngoại trừ trường hợp Emergency( khẩn cấp) thì nên có Second /Third Opinion (ý kiến thứ 2, thứ 3 ) rồi mới OK !

Chuyến đi Los vừa rồi tôi ghi nhận 3 Ca mổ của bạn bè .

Ca 1 : mổ mắt bị mù luôn, nên từ chối lời BS bảo mổ mắt còn lại và bây giờ chỉ nhìn đời bằng 1 mắt thôi .

Ca 2 : mổ Tiền Liệt Tuyến - 7 năm nay tình trạng ngày càng tệ hại hơn chứ chưa lúc nào khá hơn cho đường tiểu và mất hứng thú nam giới kể từ lúc mổ đến nay !!!

Ca 3 : Mổ đốt Xương sống SỐ 5 ở cổ , trước khi mổ còn lái xe đi đây đó nhưng từ sau mổ hết lái xe vì nhiều bộ phận phản ứng chậm( tay chân mắt) do khu thần kinh tiểu não bị ảnh hưởng xấu của mổ và hiên nay nghĩ lại rất hối tiếc nhưng không còn kịp !

Cả 3 Vị này nói câu kết rất đáng suy nghĩ : Người Cao niên có nhiều bệnh phải mổ nhưng nếu hiện chưa cần phải mổ ngay ( Trừ Emergency ) khi mình chịu đưng được thì nên ráng sống vui với bệnh và không nên mổ VÌ MÌNH NHIỀU KHI CHẾT TRƯỚC KHI BỆNH CẦN MỔ !!! Triết Lý cuộc sống mà người GIÀ cần suy ngẫm !

Nhờ có chuyến đi này nên tôi kịp thời ngưng việc MỔ một bệnh mà tôi cảm thấy còn chịu đựng được !!!
Thân mến chia sẻ cùng mọi người và mời đọc qua các Email dưới đây .

TRẦN MINH NHỰT
Luôn tìm kiếm "second / third opinion. "
Vì trong giới y tế Mỹ cũng có nhiều lang băm lắm.

Tôi cũng là nạn nhân của một anh bác sỹ thích mổ, chắc mổ là có tiền. Bệnh nhân mang tật là chuyện của bệnh nhân.

Cách đây 15 năm, tôi bị nghi là bị prostate cancer ( ung thư tiền liệt tuyến) vì PSA lên cao 6.5. Tôi được giới thiệu tới gặp một anh bác sỹ già chuyên về prostate. Anh ta làm biopsy (sinh thiết) tôi, đâm 18 mũi kim dài vào prostate (tiền liệt tuyến)để lấy mẫu tế bào xem có bị prostate cancerkhông.

Sau khi bị làm prostate biopsy, tôi bị chảy máu ra nhiều vì anh bác sỹ này làm vụng quá, rồi tôi bị bí tiểu (urine clot), nên phải đi nhà thương gấp vào ban đêm. Sau hai ngày nằm nhà thương, anh bác sỹ nói tôi bị prostate cancer, đòi hai ngày sau phải mổ liền lập tức.

Vì biết prostate cancer không làm ai chết liền 6 tháng, tôi không chiụ và muốn có ý kiến thứ hai của bác sỹ khác, anh bác sỹ già này không thể bịp tôi được, nên tức tôi lắm, và nói đừng trở lại gặp anh ta nếu không muốn anh ta mổ.

Mổ prostate tức là cắt bỏ prostate trong người, sau đó phải đeo tã như con nít còn nhỏ suốt đời, vì khi nước tiểu trong bàng quang ( bladder) đầy, sẽ trào ra, vì đầu valve ở prostate không còn nữa.
Sau đó tôi xin một giáo sư bác sỹ khoa trưởng về urology (khoa tiết niệu) của bệnh viện đại học y khoa khám lại, và làm biopsy lại, kết quả tôi không bị prostate cancer như anh bác sỹ già kia khám, mà chỉ bị sưng prostate.
Mười năm nay tôi không bị prostate cancer.

Xin đọc kỹ những kinh nghiệm của BÁC SĨ VI SƠN để có thể tránh được những sai lầm to lớn trong tương lai. 

Kính thưa quý thân hữu,
Hôm nay tôi nhặt được trên forum (diễn đàn) bạn một lá thư của anh Nguyễn Minh Châu, trung tá Thủy Quân Lục Chiến QLVNCH và là nguyên quận trưởng quận Dĩ An, Biên Hoà viết về một kinh nghiệm anh có gần đây với bác sĩ Mỹ ở một bệnh viện Mỹ ở El Camino, California.
Sau đó chị Phương Lan có viết thơ hỏi, loại sai lầm như vậy có thực sự xẩy ra với BS và bệnh viện Mỹ không? Xin quý thân hữu đọc lá thơ của anh Nguyễn Minh Châu và sau đó đọc phần tôi xin trả lời chị Phương Lan và một số quý vị đã viết thơ hỏi trước đây về đề tài tương tự.

Kính qúy vị,
Ðây là câu chuyện xảy ra tại Bịnh Viện El Camino của Mỹ.
Ngày 9 tháng Oct 2011, tôi được cựu ÐT Vũ Văn Lộc GÐ /IRCC tổ chức ÐNH Tình Ca Cho Em. Tôi được mời đến xem và nhận một hoa Hồng về dâng lên bàn thờ vợ tôi.
Chẳng may tôi bị té bể đầu và xuất huyết não sau khi làm Head Scan. Tôi phải nằm BV 6 ngày để theo dõi. Ngày sau hết chảy máu.
Sau 2 lần nữa Scan trước khi xuất viện, BS cho biết kết quả stable (ổn định).
Thứ Sáu tuần sau làm Scan đầu lại cho an toàn. Trong thời gian về Belmont tôi có vào Net để biết thêm tình trạng Head injury của tôi và tự theo dõi. Tôi chẳng thấy Incidents ( biến cố) gì xảy ra và vẫn email hằng ngày cho quý vị.

Nhưng Scan lần thứ 4 nầy, Neurologist (BS thần kinh) lại nói não của tôi sưng thêm và rỉ máu. Ông ấy yêu cầu tôi phải chịu mổ đầu, nhưng tôi quyết định không mổ và yêu cầu Chief of Neurology ( trưởng khoa thần kinh ) duyệt film lại, vì theo tôi tự thấy chẳng có chóng mặt, nhức đầu hay Nausea( buồn nôn) gì hết và ăn ngủ bình thường tại sao phải mổ ?
Sau nửa giờ, ông BS mổ đầu cho tôi biết là Sorry of wrong informations, nên không có mổ.

Kính quý vị, BS là thầy trị bịnh, còn người nhận định bịnh và suy xét để quyết định chính là bịnh nhân.
Nếu bịnh nhân không biết gì hết mà để BS /BV toàn quyền, có thể tai hại vô cùng.

Kính.
NGUYỄN MINH CHÂU


0O0

Theo như thơ anh Nguyễn Minh Châu, thì một sự sai lầm chuyên môn như vậy có thể xẩy ra đối với bác sĩ và bệnh viện ở Mỹ một cách rộng rãi được không?

Theo cơ quan Food and Drug Administration thống kê, thì ở Mỹ, mỗi ngày có một người chết (oan) vì sai lầm trong ngành y tế ở Mỹ.

Thật xấu hổ cho cách nói của cơ quan FDA mà tôi cho là một trong những cơ quan bất tài và mâu thuẫn nhất trong chính phủ Mỹ. Họ nhiều khi chỉ trong thời gian một năm có thể đổi ngược quyết định 180 độ.
Tuy vậy họ cũng phải thừa nhận là trên nước Mỹ, hàng năm có 1 triệu ba trăm ngàn (1,300,000) ngàn người dân Mỹ bị tổn thương bởi lỗi lầm của BS/Bệnh viện/ dược sĩ/dược phòng.


Về con số tử vong do các thực thể vừa kể gây, không phải chỉ có mỗi ngày một người bị chết vì lỗi lầm y tế, mà thực ra mỗi năm có tới 7 trăm tám mươi ngàn (780,000) người Mỹ bị chết do lỗi lầm y tế gây ra.
Cần biết, số người Mỹ tử nạn trong tai nạn xe cộ ở Mỹ chỉ độ 45,000 người một năm nghĩa là 1 phần 17(1/17) cuả con số trên đây.
Có người đã gọi cái thảm trạng này là "the American unspoken holocaust" (1 sự tàn sát ngầm của người Mỹ).

Tôi dám mạnh miệng nói sự thật mà không sợ bị gắn cho là có ác cảm với nghành y-tế Mỹ vì chính tôi là một thành viên của ngành này.
Cần nói ngay, là thực sự ra, mặc dầu những thiếu sót, xấu xa trong ngành y tế Mỹ, ngành này vẫn là ngành đứng đầu thế giới về mức độ tân tiến và hữu hiệu. Tuy nhiên vẫn cần nói cái mặt trái của nó vì có sống trong chăn, thì mới biết chăn có rận.

Nói như vậy có mâu thuẫn không? (Am I speaking from both corners of my mouth?)
Dạ thưa không. Chúng ta phải nhớ là không có nước nào đoạt được nhiều giải Nobel Prize về y-tế như nước Mỹ.

Nói về số khoảng 1% giới khoa học gia và nghiên cứu, kể cả y-tế, ở Mỹ thì họ thuộc thành phần lỗi lạc hàng đầu thế giới khó ai bì kịp.
Tuy nhiên, giới chuyên môn nghành y tế còn lại thì thật đa dạng. Một số khoảng 40 % thuộc loại giỏi, 20 % thuộc loại khá. Tôi nói không sợ nói ngoa là phần 30 % còn lại thuộc loại tầm thường tới hoàn toàn bất tài. Họ không thuộc bài vở, định bệnh nhờ phần lớn vào thử nghiệm và trang bị tối tân.

Lại thêm một vấn đề nữa của giới Bác Sĩ Mỹ là trịch thượng (arrogant), không có nhiệt tình (compassion) với bệnh nhân, mà chỉ quan tâm làm càng nhiều tiền càng tốt.

Có một anh Bác sĩ về tim ở đây chỉ hai ba năm hành nghề đã kiếm cả chục triệu. Bạn hỏi sao mà dữ vậy.
Cho bạn một ví dụ, như bác sĩ sau đây: thân chủ nào mới tới (trong đó có tôi), anh khám qua loa, rồi nói là phải làm cath (soi tim). Một ngày anh làm từ 2 tới 4 cái, mỗi cái anh tính 4000 dollars (cho riêng anh, không kể tiền bệnh viện).
Trung bình chỉ heart cath thôi anh đã kiếm 12 tới 16 ngàn dollars một ngày (dĩ nhiên tôi từ chối không làm cath với anh ta).Một năm chỉ soi tim không, anh ta đã kiếm trên 3 triệu rưỡi.
Tôi đã nói thẳng vào mặt tay này khi anh ta lên tiếng dậy đời với tôi là tôi "sai lầm" khi tôi không chịu làm soi tim với anh ta: "I am not interested in doing anything with a damn money grabber like you!" (Tôi không muốn làm điều gì liên quan đến với một người chỉ ham tiền chết tiệt như ông! ").

Một chuyện thật đã xảy ra cho người bạn đường yêu mến của tôi.
Bạn biết cách đây hơn 6 năm, Lucie bị breast cancer (ung thư ngực). Tôi mang cô ấy tới một bác sĩ chuyên về ung thư (oncologist). Sau khi định bệnh ung thư được xác nhận và đã giải phẫu bởi một surgeon, bạn tôi. Lucie đi cùng tôi gặp bác sĩ này để làm chemotherapy (hóa trị).

Anh ta nói phủ đầu với tôi ngay là anh biết tôi là bác sĩ nhưng anh không muốn bàn nhiều vì anh là bs chuyên môn ngành này và tôi là Bs thần kinh nên chẳng biết gì.


Tôi nóng máu hết sức, chẳng cần lịch sự gì cả, bèn nói với anh ta :
Excuse me Dr P, let's cut out this BS (bullsh..). This lady is not a simple patient. SHE IS MY WIFE. AND I WILL HAVE THE LAST SAY ABOUT HOW HER TREAMENT IS GOING TO BE CONDUCTED. (Xin lỗi bác sĩ P. Hãy bỏ những thứ điều bs này (bullshit..). Người phụ nữ này không phải là một bệnh nhân đơn giản. Cô ta là vợ tôi. Và tôi là người sẽ có tiếng nói cuối cùng về việc ĐIỀU TRỊ CỦA CÔ TA sẽ ĐƯỢC THỰC HIỆN như thế nào.)

Dĩ nhiên sau cùng anh ta đã đồng ý hoàn toàn với treatment protocol mà tôi đưa ra (he made 100,000 dollars out of this treatment - ông ta đã kiếm được 100.000 đô la từ việc điều trị này).
Hơn một năm sau điều trị và Lucie thường tái khám 3 tháng một lần, cũng với cái anh chàng này đã order full body bone scan (yêu cầu chụp hình toàn bộ xương cơ thể) cho Lucie. Sau đó, anh ta gọi vợ chồng tôi lại loan báo là dựa vào bone scan thì bà xã tôi đã bị cancer trở lại.

Tôi bực quá nói thẳng vào mặt anh ta (anh chàng này sau này không dám cãi tôi, sau khi biết tôi là giáo sư của nhiều đại học ở Texas và đã là giám đốc của tất cả 4 bệnh viên thần kinh trong vùng) là làm gì có cái việc định bệnh cancer relapse (ung thư tái phát) chỉ dựa vào bone scan (chụp hình lớp xương ) . Anh ta nhất định là Lucie phải điều trị ngay bằng Hevastin, một phương thuốc được quảng cáo rầm rộ về mức độ công hiệu (debatable) cho breast cancer, nhưng có điều chắc là có thể gây tử vong bất ngờ.

Tôi không chấp nhận lời đề nghị của anh BS P. này mà đưa bà xã tôi đi Harrington Cancer Center.


Sau mọi thử nghiệm cần thiết nó kết luận là Lucie không hề bị cancer relapse. Và dĩ nhiên là kết luận đó đúng vì Lucie vẫn còn ở với tôi cho tới ngày nay để làm bà xếp oai hùng của tôi.
(Anh chàng BS này sau này không biết bị ai khiếu nại mà bị Board restrict license, không cho làm oncology (điều trị ung thư ) nữa.

Một việc nhỏ nữa. Tôi có một bệnh nhân bị Panic disorder (tâm lý rối loạn hoảng sợ) khám tôi định kỳ từ 20 năm nay. Gần đây anh càng ngày càng khó thở. Anh cho tôi xem kết quả chụp phổi (nhiều procedures) và nói với tôi là anh đã đi nhiều bác sĩ và không ai giải thích được tại sao anh lại có vết nám (hilar mass) trong phổi và increased density (mật độ tăng ) on the lungs x rays (chụp hình quang tuyến phổi ).

Anh ta đến tôi nói là tuy biết tôi là bác sĩ thần kinh, nhưng ở đây nhiều người biết tôi có kiến thức nhiều về nội khoa nên muốn xin ý kiến của tôi. Tôi nhận ra là anh ta trên hình phổi có signs of interstitial infiltration/ pneumonia (dấu hiệu xâm nhập / viêm phổi) và có một hilar mass. Tôi nói với anh ta là anh nên đi trở lại bác sĩ phổi của anh ta (a certain doctor named Polk) nói là tôi nghi anh ta bị fungal infection và signs of idiopathic pulmonary fibrosis (dấu hiệu nhiễm trùng nấm và xơ hóa phổi tự phát).

Anh ta trở lại nói với BS Polk lời gợi ý của tôi, Ông này bèn phán một câu xanh rờn đầy miệt thị: "I do not take advice from psychiatrists" (Tôi không chấp nhận lời khuyên từ bác sĩ tâm thần). Bệnh nhân của tôi trở lại báo cáo với tôi lời ông Polk. Tôi bực quá (cái tính nóng tưởng đã chừa, nhưng chưa dứt hẳn) tôi nói với anh ta: "it does not take a rocket scientist to figure it out. If he cannot, he better goes back to school" (không cần một nhà khoa học tên lửa để tìm ra . Nếu anh không thể, anh tốt hơn trở lại trường học).

Và tôi giải thích cho anh là các thử nghiệm đã rule out cancer (loại trừ chuyện bị ung thư), TB test của anh negative (tiêu cực) . Ngoài ra cái dạng opacity không giống một remnant của primo-infection (nhiễm trùng). Anh có triệu chứng của interstitial infiltration (thâm nhiễm kẽ). Dưạ vào đó mà nói thì Amarillo ở vùng nông nghiệp nên khả năng bị nấm Aspergillus candidus cao hơn.
Nhưng vì anh làm nghề plumber nên hay phải vật lộn với cống rãnh nên tôi nghi hơn nhiều anh bị một loại nấm (Fungus) hiếm nhưng thường thấy trong cống rãnh là Bradyrhizobium Japonicum..

Anh bệnh nhân của tôi trở lại nói với BS Polk. Ông ta vẫn ngoan cố không chấp nhận và nói rằng : "he did not know what this Dr Nguyen is talking about" (ông không biết về những gì Tiến sĩ Nguyễn nói).
Anh bệnh nhân đi sang clinic của trường đạì học y khoa ở đây (chi nhánh của Texas Tech University, nơi tôi từng là giáo sư) cũng chẳng ai biết cái anh chàng BS "khùng" Vi Sơn này nói gì. Sau cùng một BS chịu làm thử nghiệm và gởi cho pathology lab để kiểm chứng kết quả. Results (kết quả) là anh chàng này bị loại nấm Bradyrhizobium Japonicum đúng như tôi đã tiên đoán.

Anh này hỏi khắp nơi mới biết ở University of Texas, Medical Branch ở Galveston, nơi chị BS Hoàng Kim Khánh làm , có một BS nổi tiếng chuyên về bệnh phổi (pulmonologist). Anh tới khám ông. Ông này sau khi làm nhiều thử nghiệm cũng xác nhận là anh bệnh nhân bị nấm Bradyrhizobium Japonicum và idiopathic pulmonary fibrosis.


Tôi viết dài dòng ở trên để xác nhận là có nhiều BS Mỹ rất dốt hoặc quyết định bị hướng dẫn bởi sự tham lam (greed). Mình nghe BS đề nghị cái gì có vẻ trái tai thì luôn luôn kiếm second/third opinion (ý kiến thứ hai / thứ ba của bác sĩ khác). Vì trong giới y tế Mỹ cũng có nhiều lang băm hay crooks lắm. Với tư cách một cựu giáo sư đại học y khoa Mỹ, tôi đóng góp ý kiến để cảnh giác thân hữu vì đây không phai là một lời bàn tầm phào để nói xấu một tầng lớp nghề nghiệp nào.

TỪ LÊ chuyển tiếp

_______________________________________

Monday, February 18, 2019

Lý Tử Thất - Li ziqi - “Cổ Hương Cổ Thực”

Li ziqi - Cổ tích giữa đời thường
Quinhon11

Khoảng vài năm trở lại đây, phong trào làm youtube phát triển mạnh mẽ. Cho ra đời rất nhiều clip hay về đủ đề tài. Mình thích xem youtube bởi tính thực tế và gần gủi với cuộc sống đời thường. Qua đó, giúp khám phá nhiều điều mới, mở rộng thêm kho kiến thức. Có nhiều điều mình chỉ nghe, giờ được thấy.

Tuần qua, mình tình cờ xem được kênh youtube của cô nhỏ người Trung hoa tên Li ziqi. Cách dàn dựng và nội dung chuyển tải cũng như hình ảnh thôn dã, núi đồi tuyệt đẹp làm mình mê đắm. Nhất là những bí quyết, kinh nghiệm trong bếp, ngoài vườn của cô nàng thì mình chỉ biết khen chứ chẳng tìm ra được chỗ nào để chê cả.

Saturday, February 16, 2019

Cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng

By Tường Vy


Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gr thịt heo nạt, bạn thái thành bản to và thớ dọc.
  • Sả băm nhỏ khoảng 3 – 4 muỗng canh
  • 100ml nước dừa tươi

Friday, February 15, 2019

Vấn đề của tuổi già

BS Nguyễn Thị Nhuận




Hỏi: Mất vị giác và khứu giác có là bình thường với tuổi già không? Hay có những nguyên nhân khác?

Đáp: Một số trường hợp mất vị giác và khứu giác xảy ra tự nhiên với tuổi già, đặc biệt là sau tuổi 60. Các yếu tố khác cũng có thể góp phần làm mất vị và mùi, thí dụ như: 
- Các vấn đề về mũi và xoang như dị ứng, viêm xoang hay polyp mũi

Thursday, February 14, 2019

Happy Valentine' s Day !!!




Phạm Lê Huy

Cơm khô ngào đường

by Tường Vy

Cơm khô ngào đường là một món ăn vặt được ưa chuộng nhờ dễ làm và ít tốn thời gian. Cơm cháy giòn thơm và ngọt kết hợp với mè sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này. Đặc biệt cơm khô ngào đường có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc đãi bạn bè, trẻ em.



Món cơm khô ngào đường


Nguyên liệu làm cơm khô ngào đường

Wednesday, February 13, 2019

Vui buồn trong cuộc sống

Quinhon11

Hai lúa lên tỉnh - Cục cưng của Bà


Từ hôm sau tết tây tới giờ mình gặp nhiều chuyện xui. Không biết khoảng thời gian giữa tết tây và tết ta mình phải kể là đầu năm Kỷ Hợi hay cuối năm Mậu Tuất nhỉ?. Hôm nọ đang lớ ngớ đậu xe, chờ vô parking thì một bà de xe ra, đụng vô hông xe mình cái rầm. Xe thì có bảo hiểm sửa không sao, nhưng cũng làm mình hết hồn, tái mặt. Rồi phải gọi cảnh sát, gọi bảo hiểm .. ít nhiều cũng thấy phiền toái. 

Tuesday, February 12, 2019

Đại Lễ Kỷ Niệm 230 Năm Chiến Thắng Đống Đa

Phạm Lê Huy

Chủ Nhật ngày 10/2/2019 (Mùng 6 tháng Giêng năm Kỷ Hợi) Hội Ái Hữu Tây Sơn Bình Định đã tổ chức Đại Lễ Kỷ Niệm 230 Năm Chiến Thắng Đống Đa tại thành phố Garden Grove / Little Saigon. Dưới tiết trời se lạnh thoáng một chút nắng rồi lại mưa nhẹ, khoảng ba trăm đồng hương có lòng tưởng nhớ Đại Đế Quang Trung - Vị Anh Hùng Áo Vải Cờ Đào của Dân Tộc đã nô nức đến tham dự.

Buổi lễ diễn ra trong bầu không khí trang nghiêm hùng tráng. Tiếp theo là phần văn nghệ thật hào hứng vui tươi để đón chào năm mới Kỷ Hợi trong tiết Xuân đầy gợi nhớ quê nhà.


Monday, February 11, 2019

Dọn nhà

 Trần Lý Lê

Thế rồi đã đến lúc bà cụ phải rời căn nhà đầy kỷ niệm. Gần 50 năm trời bà đã ra vào nơi này, mấy đứa con khôn lớn cũng trong căn nhà này. Nhìn đâu bà cũng “thấy” một mẩu chuyện nào đó, nhắc bà nhớ lại những ký ức xa cũ.

Từ khi ông qua đời, con cái chỉ thỉnh thoảng về thăm và lưng bà thì đã còng lắm rồi. Ði đứng đã có phần khó khăn. Mùa Thu có người đến quét lá, thu dọn sân cỏ. Mùa Ðông có người đến xúc tuyết. Mùa Xuân mùa hạ thì họ đến cắt cỏ hàng tuần để giữ sân vườn cho tươm tất. Cũng công ty cung cấp dịch vụ ấy, đã gần chục năm rồi. Bà lần lữa mãi, căn nhà vắng lặng một mình nhưng bà vẫn không muốn xa rời vùng không gian đầy ắp kỷ niệm ấy. Dọn nhà là hai âm thanh rất rùng rợn, ngắn gọn khô khốc khiến bà kinh hoảng. Dọn nhà đến một nơi xa lạ là đi vào cõi chết, bà nghĩ như thế nên hễ con cái nhắc đến việc dọn nhà là bà đổi đề tài trong câu chuyện.

Chả đậu Hà Lan - Mousse quả bơ & sô cô la - "Kẹo" chà là..

Bài & Ảnh : HOÀNG MAI, HOÀNG ANH WHITEPOPLAR

Chả đậu Hà Lan 

Món này có thể làm sẵn, để tủ lạnh ăn dần. Dùng kèm xốt tương ớt và salad.

4 phần ăn - 
Thời gian: "30-40"


Nguyên liệu:

+ 300 gram đậu Hà Lan đông lạnh
+  3 quả trứng gà
+ 2 nhánh hành lá, bỏ rễ, thái nhỏ
+ 180g bột mì
+ 1 thìa cà phê bột nổi (baking powder)
+ 1 thìa cà phê muối hay gia vị
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

Sunday, February 10, 2019

Đồng Hương Bình Định tham gia diễn hành Tết Kỷ Hợi - 2019


Phạm Lê Huy

Little Saigon - Mồng 5 Tết Kỷ Hợi (nhằm ngày 9/2/2019), Hội Ái Hữu Tây Sơn Bình Định và Cựu Học Sinh Liên Trường Qui Nhơn đã sốt sắng tham gia diễn hành Tết Kỷ Hợi.

Từ chiều hôm trước đến sáng ngày diễn hành trời mưa tầm tã, ai cũng nghĩ rằng buổi diễn hành Đại Lễ Đống Đa trọng đại hằng năm sẽ bị hủy bỏ. Không ngờ đến khoảng 9 giờ sáng thì bầu trời lại tạnh ráo, quang đãng. Nắng Xuân chan hòa ấm áp và  cuộc diễn hành diễn ra thật tưng bừng, rực rỡ.


Nem gà viên chiên dòn

Quinhon11

Thịt Gà ở Mỹ khá rẽ, lại tương đối lành hơn các loại thịt đỏ hay thịt Heo. Vậy các chị em đổi món bằng nem gà nướng như công thức dưới đây nhé.




Saturday, February 9, 2019

Melbourne - Mãn nhãn với vườn rau xinh

Cặp vợ chồng với 110 m2 công viên tại gia


Khu vườn của họ ở thành phố Melbourne. Chủ nhân mở cửa chào đón những ai muốn chiêm ngưỡng các luống rau xanh được quy hoạch đẹp mắt của họ




Cặp vợ chồng người Australia bán vé 15$ (khoảng 350 nghìn đồng) trên mỗi lượt khách tới thăm khu vườn .

Friday, February 8, 2019

Bánh… cơm nguội

By Tạ Phong Tần


“Bánh” cơm nguội không phải món ăn truyền thống của người miền Nam, không thể xếp nó vô nhóm gọi là “hương vị quê nhà” được, mà sau khi đọc xong thì tốt nhứt quên đi cho đỡ phải nhức nhối tâm can, đỡ phải uất hận nghẹn ngào, đỡ phải tiếc nuối về một thời quá khứ vàng son của miền Nam trù phú bị cướp đi.



Thursday, February 7, 2019

ĐẦU NĂM HỢI TẢN MẠN CHUYỆN HEO

Đinh Tấn Khương


Heo được xếp vào vị trí cuối cùng trong chuỗi 12 con giáp, năm con heo thì được gọi là năm Hợi. Năm nay, 2019 là năm Kỷ Hợi.
Heo là vật nuôi rất quen thuộc với chúng ta. Người miền nam thì gọi là heo, người miềm bắc lại gọi là lợn. Heo ăn bắp nhưng lợn thì lại ăn ngô mà cả hai cũng chỉ là một.

Wednesday, February 6, 2019

DUYÊN SỐ

Đ Hu Phương


Duy vừa di chuyển đến đây. Hôm nay là lần đầu tiên Duy mới chỉnh tề trong bộ quần áo gọn gàng chuẫn bị đi ăn tối. Buớc ra khỏi phòng chưa kịp khoá cửa, Duy nghe có tiếng lách cách mở cửa kế bên. Chàng liếc nhìn lên, chợt thấy một thiếu nữ từ phòng bên cạnh cũng vừa buớc ra. Nàng thật tươi mát trong chiếc áo đầm mầu hồng nổi bật trong hành lang của căn chung cư bên bờ hồ của thành phố Clear Lake, Houston, Texas. Dáng thon gầy, đôi mắt to và sáng, chứng tỏ nàng là một nguời phụ nữ linh hoạt và vui tính. Theo phép lịch sự, Duy mở lời chào:

Tuesday, February 5, 2019

Chùi lư ăn Tết

Nam Sơn Trần Văn Chi
GIAI PHẨM NGƯỜI VIỆT XUÂN KỶ HỢI 2019 – Nhà tôi có bộ lư đồng chưng bày trên bàn thờ. Không biết bộ lư có từ bao giờ và tại sao lại được má tôi trân quí như là của gia bảo.
Và không biết từ khi nào tôi được má giao công việc chùi lư khi Tết đến. Có lẽ do tôi mồ côi cha, trong nhà chỉ có mình êng (ên) tôi là trai. Hồi đó tôi còn nhỏ, học ở trường làng, chưa biết việc của mình là quan trọng, nhưng lấy làm thích thú lắm.

Chúc mừng năm mới - 2019

QN11 xin Kính chúc các thân hữu một năm mới an khang thịnh vượng .




_____________________________

Monday, February 4, 2019

Vui xuân ở Viên Thông Tự - Houston TX

Quinhon11



Houston những ngày cuối năm thời tiết khá ủ dột. Ngày nào không mưa thì cũng âm u, ảm đạm. Tuy nhiên nhìn về những tiểu bang khác đang chịu cơn rét kỷ lục thì bọn mình cũng thấy như vậy là quá may mắn rồi.

Sunday, February 3, 2019

Thiệp Mời Đại Hội CHS LTQN 2019


Thiệp Mời Đại Hội CHS LTQN 2019

Đại Hội Liên Trường Qui Nhơn trên toàn Thế Giới năm nay được tổ chức tại Nam Cali vào các ngày 6 & 7 tháng 7 năm 2019 nhằm mục đích kỷ niệm HAI MUƠI NĂM thành lập Hội với chủ đề LIÊN TRƯỜNG QUI NHƠN HAI MƯƠI NĂM NHÌN LẠI. Thư mời Ban TChức chúng tôi sẽ gởi đi bắt đầu ngày 10 tháng 2 năm 2019.

Và nhân dịp Xuân về, thay mặt Ban Đại Diện Hội chúng tôi kính chúc quý thầy cô, quý thân hữu và các bạn LTQN một Tết Kỷ Hợi An Khang - Hạnh Phúc.

TM BĐD CHS LTQN
Văn Công Định

Đêm trừ tịch trong ngày cuối cùng của năm có ý nghĩa gì?


Y. Dương

* Tìm hiểu tục lệ cổ truyền.

(ảnh: Internet)
Trừ có nghĩa là đã qua, tịch có nghĩa là đêm. Theo từ điển Hán Việt của Đào Duy Anh, trừ tịch nghĩa là cũ giao lại, mới tiếp lấy.

Đêm trừ tịch là khoảng thời gian giao thừa giữa năm cũ và năm mới, tính trong khoảng thời gian từ 11h đêm 30 đến 1h sáng mùng 1 Tết. Khi đó, các gia đình người Việt đều làm lễ trừ tịch, còn gọi là lễ cúng Giao Thừa.

Saturday, February 2, 2019

Chào xuân ấm áp với những món ngon từ căn bếp nhỏ

Bài & Ảnh : NHÀ CÓ HAI NGƯỜI 


Hãy khoác lên không gian quen thuộc quanh mình một tấm áo mới và thổi bùng căn bếp bằng những món ngon cho quãng thời gian đẹp đẽ mùa lễ hội! Mời bạn ngồi xuống cùng nâng li rượu chào xuân!


nướng cam



Friday, February 1, 2019

Quà Sinh Nhật.

Từ Lê


Ngày Cu lên 8 tuổi, Bố mua cho Cu chiếc xe đạp
Từ đó chiếc xe đạp là niềm vui của Cu mỗi chiều Cu đi học về.
Cu mê đạp xe lắm, về đến nhà là lấy xe ra đạp trong khi Mẹ làm cơm chiều chờ Bố.