Bột tàn mì / Wheat Starch là bột gì ?

Tác giả: Makiro Nata

Bột tàn mì là gì? Hay còn gọi là Wheat Starch,  chắn hẵn đây là nguyên liệu mà nhiều bạn còn chưa biết là gì, và chính vì thế mà hôm nay Trường Đào Tạo Ẩm Thực – Nghề Bếp Á Âu sẽ chia sẽ cho bạn những kiến thức, những công dụng của nó.

Bột tàn mì (wheat starch) có thể dùng để làm một số món bánh hay món ăn, chẳng hạn làm há cảo hay là các loại bánh dùng wheat starch. Cũng có thể dùng để giúp nhân đậu xanh được đủ độ “đứng” khi sên nhân bánh nướng.

Tự làm Bánh phở , Hủ tiếu, Mỳ Quãng ..

Quinhon11

Thỉnh thoảng khi có thì giờ QN thường dạo một vòng các web tìm học món ăn mới, hoặc xem có gì lạ giúp cho mình thêm kiến thức trong lãnh vực ẩm thực, bởi nhà bếp nơi mà ánh lửa bùng lên sự ấm áp khi chiều về, và phòng ăn là nơi cả gia đình quây quần với những thức ăn ngon miệng, những han hỏi ân cần... hạnh phúc sau một ngày làm việc. Thế nên vai trò nội trợ và sự sáng tạo của người phụ nữ trong lãnh vực này là một điều cần thiết .