Tự làm mắm nêm rất dễ mà ngon.

QUINHON11

Ảnh đủ loại mắm tự làm của Qui nhon11 ( 2016) 

Mấy chục năm ở Mỹ mình rất ít khi ăn mắm nêm mua ở chợ, vì không biết họ dùng nguyên liệu gì ? và có pha trộn chất hóa học gì trong đó không?. Nhìn màu mắm xám đục lờ nhờ, mua về có khi ăn được, có khi hôi mốc quá phải bỏ đi. Cứ thế thắc mắc rồi nghi ngại, không biết qui trình làm có hợp vệ sinh không? nên lâu lắm rồi mình không mua mắm nêm về ăn nữa.

Thịt ba chỉ một nắng.

Quỳnh Trần

Bà mẹ trẻ cũng gợi ý chị em có thể làm nhiều thịt một lần để phơi, sau đó cất vào ngăn đá và khi nào ăn lấy lượng vừa đủ ra chiên, rất tiện lợi.

TTận dụng cái nắng ở Mỹ, chị Quỳnh Trần làm ra món thịt Heo một nắng. Miếng thịt sau khi phơi săn chắc, giòn mềm rất hấp dẫn.

Theo chị Quỳnh Trần chia sẻ, ý tưởng làm heo một nắng xuất phát từ dịp chị đi chơi ở sa mạc Las Vegas dưới cái nắng 51 độ C. Sau khi về nhà, chị đã quyết định thử làm món thịt ba chỉ heo phơi một nắng.

Bà mẹ trẻ hiện đang sống tại một thành phố ở bờ Đông nước Mỹ với nhiệt độ ban ngày xấp xỉ 35 độ C và món ăn này, chị phơi liên tục từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều là đạt tiêu chuẩn.

Kỷ nghệ sản xuất da rắn

Bên trong lò mổ - lột da rắn làm "hàng hiệu" ở Indonesia

Da rắn tươi được lột tại lò mổ - lột da rắn ở Indonesia.