Showing posts with label Ốc móng tay xào rau muống. Show all posts
Showing posts with label Ốc móng tay xào rau muống. Show all posts

Tuesday, November 19, 2019

Ốc móng tay - Món ngon của biển

Quinhon11

Ốc móng tay có tên Gould's razor shell (Solen strictus). Là một động vật thân mềm hai mảnh thuộc họ Solenidae. Chúng có nhiều ở Nhật Bản, tại các vùng ven biển đầy cát, ở bờ biển phía tây, nam và đông bắc. 

Ở vùng biển của Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan cũng có nhiều. Nói chung Ốc móng tay thích hợp sinh trưởng trên vùng đất cát, ngập nước mặn. 

Người ta nhận thấy Ốc sống ở nền đáy cát, thường dưới độ sâu khoảng 20, 50 cm, theo tư thế thẳng đứng. Phần chân ở phía dưới để đào đất.

Ốc Móng tay cũng như những loại ốc khác, chủ yếu ăn phiêu sinh vật. Khi thủy triều xuống, ốc móng tay sẽ rời khỏi chỗ ẩn nấp để tìm thức ăn. Đối với người dân bản địa, đây là một nguồn thực phẩm thiên nhiên dễ tìm, giàu khoáng chất như canxi, đồng, sắt.. và cũng rất ngon miệng..