Lê Vũ/Người Việt Online
SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Từ Bình Định món bánh hỏi cháo lòng đã Nam tiến và biến hóa ra thêm nhiều phiên bản khác như bánh hỏi thịt quay, bánh hỏi nem nướng, bánh hỏi thịt bò nướng, chả giò rế… làm giàu có thêm nền ẩm thực Việt Nam.
Trong các loại bánh bột sợi từ phở, hủ tiếu, bún, mì, bánh hỏi… thì món có thể xác định thuần Việt duy nhất là bánh hỏi.
 |
| Vỉ bánh xếp lại thành chồng đưa vào nồi hấp. (Hình: Lê Vũ) |
