“Ăn tiêu phải nhớ tới hành/ Dù cho nem chả cũng
nhớ canh tập tàng”. Hai câu ca dao trên không biết có tự bao giờ, nhưng
hàm chứa nhiều điều, nhiều nghĩa, như một lời nhắn nhủ. Rằng cuộc sống
khá giả lên, bữa ăn có thể đủ cao lương mỹ vị nhưng xin đừng quên những
món ăn đồng quê, dân dã một thời.