Chú Ý Một Chút Về Củ Đậu / Củ Sắn

Hôm nay, có một bạn trẻ mua củ đậu thì thấy có quả và hạt rất đẹp. Bạn đã chụp hình khoe vui vui trong nhóm vì chưa bao giờ bạn nhìn thấy. Tôi không ngờ rằng số người không biết nhiều hơn số người biết về nó.

Tôi xin phép được sử dụng hình chụp của bạn ấy, viết vài dòng chia sẻ điều tôi đã từng bị nguy hiểm khi ăn hạt này, và tôi đã may mắn hóa giải nó như thế nào.

Bánh mì hấp nước dừa

by Thanh Loan 

Kỳ này, mời các bạn nấu nướng đơn giản nhưng vẫn đậm chất dinh dưỡng với món ăn rất đặc trưng miền Nam: bánh mì hấp nước cốt dừa. Lúc tôi còn bé, mẹ tôi hay nấu món này với bánh mì đã cũ nhưng mỗi lần bỏ vào xửng hấp với nước cốt dừa béo ngậy thì cả nhà anh chị em đều không khỏi xuýt xoa và mau chóng ăn sạch mâm. Món ăn này có vị béo của nước dừa, mùi thơm của hành tỏi, vị dòn của củ sắn và là món ăn mang đầy ắp tuổi thơ ngọt ngào của tôi.