T.g. Lương Hòa
Còn ai nhớ món này không nhỉ? Ngó khoai nước hay còn gọi là dãi khoai nước tùy theo địa phương bạn gọi. Một món ăn dân dã mà ngon miệng làm tôi nhớ mãi đến tận ngày hôm nay.
Hơn năm mươi năm rồi đấy! Nồi canh ngó khoai mẹ tôi thường nấu cho cả nhà cùng ăn, đơn giản lắm chỉ là tôm, cua, cá, ốc... Ngoài đồng ruộng bắt về. Món này mà nấu với thịt heo có chút mỡ béo béo, ngậy ngậy thì quả là tuyệt vời. Nhưng thời bao cấp ấy, nghèo đói thiếu thốn lấy đâu ra lắm xương, nhiều thịt như bây giờ?
