Mực Muối Xổi Kiểu miền Trung

 Thịt ba rọi kho mắm mực

  QUINHON11

Hôm trước qua Cali, được em gái cho ăn món mực muối xổi kho thịt ba rọi... Trời lạnh mà ăn món này bắt cơm không thể tả. Về lại nhà mình cũng bắt chước, đi chợ mua ngay một hộp mực đông lạnh làm theo cách của cô em, đến hôm nay thì khoe với bà con, nhem thèm cho vui nhen.

Cô em mình thì kho khô hơn, kẹo hơn

Món này đơn giản lắm, ở VN lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng mẹ mình cho ăn món này, mà hình như thưòng là vào mùa đông, có lẽ thời tiết se lạnh thích hợp cho món mắm này chăng?

Mắm mực có nhiều cách ăn, nếu kho với ba rọi thì thường là mực muối xổi, ngon nhất là sau khi muối khoàng 5-7 ngày. Tuy nhiên số mực muối ăn chưa hết, để lâu hơn cũng không sao, vẫn ngon như thường. 

Mực muối xổi

Thịt ba rọi kho mắm mực

  Quinhon11

Hôm trước qua Cali, được em gái cho ăn món mực muối xổi kho thịt ba rọi... Trời lạnh mà ăn món này bắt cơm không thể tả. Về lại nhà mình cũng bắt chước, đi chợ mua mgay một hộp mực đông lạnh làm theo cách của cô em, đến hôm nay thì khoe với bà con, nhem thèm cho vui nhen.