Mùa nào thức ấy

 VŨ HẰNG

Ông bà mình vẫn nói “Mùa nào thức ấy,” với ngụ ý khuyên nên ăn những thứ rau thích hợp với mỗi mùa. Nhưng ít ai trong chúng ta để ý lời khuyên ấy, đi chợ thấy thức gì có sẵn thì mua, “on sale” nữa lại càng tốt. Bây giờ, nhờ kỹ thuật bảo quản tiến bộ, phương tiện giao thông dễ dàng, siêu thị mọc lên ở mọi nơi, gần như cây trái gì cũng được bày bán quanh năm, bất kể xuân hạ thu đông. Đối với người thiên hạ, cá mè một lứa như vậy thì không sao, còn dân yêu vườn chắc chắn phải biết hơn thiệt một chút: Mùa nào thức ấy mới là sành điệu.