Trái Cây Và Rau Củ: Nên Chọn Đồ Tươi Hay Đồ Đông Lạnh?

.

Có một câu hỏi thường trực trong tâm trí người tiêu dùng là: “Nên chọn rau củ quả tươi hay đông lạnh?”

Trái với quan niệm phổ biến cho rằng đồ đông lạnh chưa ít chất dinh dưỡng hơn đồ tươi, các nghiên cứu khoa học và nhiều chuyên gia lại cho thấy một bức tranh khác, phức tạp và thú vị hơn nhiều.

Hai loại vitamin vô cùng quan trọng mà phần lớn người già đều thiếu

SHUTTERSTOCK

Các nhà khoa học Đức phát hiện có đến hơn một nửa số lượng người già trên 65 tuổi đang bị thiếu vitamin D và B12.

Đây là hai loại vitamin cực kỳ quan trọng cho cơ thể, nếu thiếu sẽ dẫn đến nhiều loại bệnh khác nhau.

Các chuyên gia tại Viện Nghiên cứu sức khỏe Helmholtz Zentrum Muenchen (Đức) đã phân tích mẫu máu của 1.000 ở thành phố Augsburg. Những người này đều từ 65 đến 93 tuổi. 

Kết quả cho thấy có hơn 50% người già trong nhóm này thiếu vitamin D và 25% thiếu vitamin B12. Đây đều là những loại vitamin cực kỳ quan trọng cho cơ thể.

BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT

Gaumisa

Nguyên liệu:

-  4 ổ bánh mì nhỏ

-  Sauce tương ớt

Bánh kem chuối

Quinhon11

Thỉnh thoảng chuối chín quá không ăn kịp, mình lấy đem làm kem chuối. Cách làm bánh kem này khá đơn giản mà các em nhỏ hay người lớn cũng đều thích.

Nguyên liệu:

Vườn nhà Qui nhơn - một góc bình yên

Quinhon11

Đông qua xuân đến, mới ngày nào vạn vật ngủ đông tiêu điều, cành khô trụi lá. Vậy mà vừa khi bác mặt trời lấp ló sau mây thì cây cỏ bừng tỉnh giất, vươn vai khoe hương sắc với đời.

Có nên mạo hiểm về VN hay không?

   CÁI CHẾT RÌNH RẬP - SỰ THẬT CÓ PHẢI NHƯ VẬY KHÔNG?

Nguyễn Hưng Quốc  

Sống ở Việt Nam hiện nay là sống trong nỗi sợ hãi thường trực. Nỗi sợ hãi ấy lan ra tận những người Việt Nam sống ở nước ngoài. Tôi có một số người thân và người quen, trước đây, thường về Việt Nam khá thường xuyên; gần đây, nói đến chuyện về nước, họ bỗng e dè hẳn. Lý do? – Vì sợ!