Mỗi Ngày 1 Trang Sách ..

 Tôi thực sự rất thích một câu nói:

"Bạn có thể không thích tính cách của tôi, không thích cách sống của tôi, không thích những gì tôi nói.. 

Nói chung, tất cả mọi thứ thuộc về tôi, bạn đều có thể không thích, không sao cả. Nhưng, phiền bạn đừng tìm đến tôi, tôi không sống theo cách mà bạn thích thì cứ tránh xa tôi một chút chứ đừng buộc tội tôi, đừng dùng suy nghĩ của bạn để cười nhạo thiếu sót của tôi. Bởi vì, tôi không phải vì bạn mà sinh ra, cũng không phải vì bạn mà sống."

Rainie Nguyen dịch | Mỗi Ngày 1 Trang Sách

https://www.facebook.com/share/p/1ASbkpJuno/?mibextid=wwXIfr

______________________________

5 loại nước sốt bổ dưỡng của người Á châu

 Nguyên Lee

Ẩm thực Á châu rất đa dạng, đặc biệt khi nói đến gia vị. Một trong những loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Á châu là nước sốt.

Cách nhận biết cúm nguy hiểm hay chỉ cảm lạnh thông thường

Mai Lâm 

Cúm mùa có thể diễn ra bình thường, nhưng trong một số trường hợp có thể gây biến chứng nguy hiểm.

Một số mùa cúm lại có thể khắc nghiệt hơn những mùa khác. Theo Margarita Rohr, giảng viên y khoa lâm sàng tại Langone Health thuộc đại học New Yorkn University, tất cả đều phụ thuộc vào loại cúm đang lây lan. Giống như COVID, một số chủng virus mạnh hơn và lây nhiễm cho người nhanh hơn những chủng khác.

Bảo Vệ Trí Nhớ

Khi già đi, não bộ trải qua các thay đổi như giảm thể tích và suy yếu kết nối thần kinh, gây khó khăn trong việc nhớ lại và học hỏi. Tuổi tác cũng làm tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ, bao gồm bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ mạch máu (vascular dementia). Tuy nhiên, việc áp dụng các thói quen sống lành mạnh có thể giảm đáng kể chứng mất trí nhớ, làm chậm sự suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Bí ẩn cây ngải thật & bịa

Chuyện bùa ngải từ xưa nay dường như đã ăn sâu trong tâm thức của người Việt. Trong đó “ngải” là cây ngải, một trong những giống thực vật đặc biệt mà theo một số người nó sở hữu những sức mạnh siêu nhiên như có thể đoán biết trước tương lai, hậu vận hoặc dùng chữa bệnh nan y, giúp cải lão hoàn đồng… Song để có những đặc tính này, cây ngải còn phải thông qua sự “tôi luyện” của các bậc cao tăng, thầy bùa, thầy ếm. Điều này thật hay bịa?

Những dấu hiệu mất trí nhớ không thể bỏ qua

Bảo Sơn

Bệnh mất trí nhớ là nguyên nhân gây ra 120,000 người chết vào năm 2022. Con số này không giảm mà ngày còn tăng cao thêm. Một kết quả nghiên cứu cho thấy có tới 42% người trên 55 tuổi hiện nay sẽ bị bệnh này vào những năm tới. Bệnh phát triển rất chậm lúc ban đầu và khó nhận ra, vì vậy cần chú ý và không thể bỏ qua những dấu hiệu dưới đây.

Mực Muối Xổi Kiểu miền Trung

 Thịt ba rọi kho mắm mực

  QUINHON11

Hôm trước qua Cali, được em gái cho ăn món mực muối xổi kho thịt ba rọi... Trời lạnh mà ăn món này bắt cơm không thể tả. Về lại nhà mình cũng bắt chước, đi chợ mua ngay một hộp mực đông lạnh làm theo cách của cô em, đến hôm nay thì khoe với bà con, nhem thèm cho vui nhen.

Cô em mình thì kho khô hơn, kẹo hơn

Món này đơn giản lắm, ở VN lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng mẹ mình cho ăn món này, mà hình như thưòng là vào mùa đông, có lẽ thời tiết se lạnh thích hợp cho món mắm này chăng?

Mắm mực có nhiều cách ăn, nếu kho với ba rọi thì thường là mực muối xổi, ngon nhất là sau khi muối khoàng 5-7 ngày. Tuy nhiên số mực muối ăn chưa hết, để lâu hơn cũng không sao, vẫn ngon như thường.