Món ngon Phù Mỹ

Nức tiếng bún tôm, bún rạm Phù Mỹ

Bún nóng hổi, đúng nghĩa vừa thổi vừa ăn. Ăn một tô chưa đủ, phải ăn hai tô, mỗi loại ít nhất một tô. Không ít người, mỗi lần ăn bún tôm, bún rạm Phù Mỹ (huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) phải ăn đến 4 tô.

No mà không ngán. Bún gì kỳ, ăn hoài ăn mãi vẫn cứ thương thương lạ…

Món ngon Bình Định

Huy Nguyễn

Photograph by Tho Le Duc, My Shot

Tôi có một ước mơ bình thường nhưng cháy bỏng là làm sao đi khắp mọi miền đất nước. Từ tuổi đôi mươi, khi nào có điều kiện là tôi  đi đến những vùng đất dù lạ hay quen của đất nước để quan sát, tìm hiểu. Đến nay, ở tuổi sáu mươi, đã về hưu nghỉ, tôi tận dụng thời gian, sức lực để được đi, khi có điều kiện vật chất (chủ yếu là tiền bạc). Tôi cũng đã đi được nhiều. Vài lần tới Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh...những tỉnh địa đầu phía Bắc.

Mắm thu Bình Định nổi tiếng ..

Hai thứ đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ tuy cùng một gốc nhưng lại mang tên địa danh khác nhau. Đó là chả cá Quy Nhơn và mắm thu Bình Định, và không ai quen nghe gọi ngược lại - chả cá Bình Định, mắm thu Quy Nhơn. Chả cá Quy Nhơn cũng thường làm bằng cá thu. Cả hai đã di cư vào Sài Gòn theo chân người Bình Định, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực chí ở đây.

Bún tôm Phù Mỹ

 QN11 - Gần đây khi rảnh rỗi QN hay đi chài tôm, thu hoạch được nhiều tôm tươi nên có ý tìm hiểu về những cách tiêu thụ số tôm này một cách ngon lành nhất. Lượn lờ trên mạng .. tình cờ bắt gặp bài viết này thật là đúng ý. Phù Mỹ là một thị trấn nhỏ cách Qui nhơn không xa, (chỉ vài chục cây số) mà trước đây QN có nhiều kỷ niệm vì Bà Nội và gia đình các Cô, Chú sống ở đó. Món ăn này phát xuất từ Phù Mỹ  như một món ăn địa phương, đơn giản nhưng hấp dẫn ở chỗ mọi nguyên liệu đều tươi từ bún đến tôm .. QN xin chuyển tiếp bài viết đến bạn đọc xa gần./

Bún tôm Phù Mỹ

 

Có lẽ bạn đã thưởng thức nhiều loại bún như bún giò, bún bò, bún riêu, bún cá, bún sứa, bún ốc... nhưng món bún tôm bắt từ đầm Trà Ổ rất bình dân thì chưa chắc bạn đã biết.

Ba món ngon chính gốc Bình Định

Ba món ăn chính gốc Bình Định có cách chế biến đơn giản, ít dầu mỡ, nguyên liệu phong phú, hương vị đọng lại khiến người ăn thích thú và khó quên. 

Cá lồ ồ hấp .