Chè trân châu sợi

Công thức đơn giản làm Chè Trân Châu Sợi Cốt Dừa dẻo ngon, mát lạnh, ăn một lần nhớ mãi   

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 120g bột sắn dây xay nhuyễn

- 20g bột matcha (trà xanh)

- 50g đường 

- 60ml sữa tươi

 

- Nước cốt dừa 

Cách Chế biến:

1 .  Trước tiên hoà tan 20g bột matcha, 30g đường và 60ml nước, cho vào nồi nấu đến khi sôi thì tắt bếp. 

- .  Đổ hỗn hợp trên vào 60g bột sắn dây rồi trộn đều, nhào thành khối bột dẻo mịn. 

2 .  Tiếp tục đun sôi 60ml sữa tươi và 20g đường , rồi tắt bếp. Trộn với 60g bột sắn dây còn lại, nhào thành khối bột dẻo mịn. 

3 .  Cắt 2 khối bột trên thành từng sợi nhỏ . Đun sôi nước cho vào luộc chín rồi vớt ra, xả qua nước lạnh . 

4 . Cho trân châu sợi vào bát , rưới nước cốt dừa lên , thêm đá bào và thưởng thức.

Nguồn: thích nấu ăn

__________________