Rau Tiến vua muối chua.

Quinhon11

Người Việt mình không xa lạ với loại rau rau Tiến vua, (còn có tên rau Cần biển) thường bán ở dạng sấy khô. Đây là một loại rau diếp (xà lách) đặt biệt có xuất xứ ở Trung quốc. Cây rau có lá mềm nhưng phần thân dòn cứng, thường thấy trồng nhiều ở các vùng ven biển, sông, rạch. Tên tiếng Anh là Mountain Jelly Vegetable hay Gongcai.

Celtuce - Cây rau lạ mà không lạ

Quinhon11

Celtuce is also called celery lettuce or asparagus lettuce

Cây Celtuce là một loại rau diếp, nhưng thay vì được trồng để thu hoạch lá xanh mềm, thì nó được trồng để chủ yếu lấy thân cây. Loại cây rau này gần như có quanh năm ở Trung quốc vì khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp.