* Thanksgiving, đọc
lại bài báo cũ.
Đằng Giao
WESTMINSTER,
California (NV) – Dù sống lang thang ở vỉa hè khu Little Saigon hơn một năm
nay, nhưng ông buộc mình phải sống với ba điều, đó là không tham lam, chân tình
và đói thì xin.
* Thanksgiving, đọc
lại bài báo cũ.
Đằng Giao
WESTMINSTER,
California (NV) – Dù sống lang thang ở vỉa hè khu Little Saigon hơn một năm
nay, nhưng ông buộc mình phải sống với ba điều, đó là không tham lam, chân tình
và đói thì xin.
Hôm nay là ngày Thanksgiving (Lễ Tạ ơn). Như một thông lệ, nhà nào cũng chuẩn bị con gà tây. Nướng, quay, đút lò, xông khói… đủ kiểu sáng tạo, dù ăn uống thật ra chẳng bao nhiêu. Cũng giống như ở VN, cứ chiều cuối năm là đủ loại bánh tét, bánh chưng, nhân chay, nhân mặn, chuối, đậu xanh, nước dừa, gà, heo, thịt mỡ dưa hành… Nói chung là ở xứ nào cũng vậy, điều quan trọng nhất vẫn là cái "hồn" của ngày lễ, nấu nướng rộn rịp là để gia đình, bạn bè có dịp quây quần bên nhau.
Giữa những đổi thay chóng mặt của đời người, có một mối quan hệ không cần ồn ào vẫn bền bỉ như dòng nước ngầm, đó là tri kỷ. Người tri kỷ không phải là người hiện diện nhiều nhất, nhưng là người khiến ta cảm thấy an ổn nhất. Họ giống như một ngọn đèn nhỏ, không rực rỡ nhưng đủ sáng để đưa tâm hồn ta quay về với chính mình.
Món chuối đập chấm cốt dừa gây thương nhớ với những du khách từng đến miền Tây. Dù ở nhà, bạn vẫn có thể tái hiện hương vị đặc biệt của chuối đập với công thức đơn giản.
Chuối đập miền Tây chấm cốt dừa thơm ngậy
Chuối đập chấm cốt dừa là món ăn mang nhiều hoài niệm với người miền Tây. Những người đã ăn thử đều khó lòng quên được hương thơm của chuối quyện lẫn với mùi béo từ cốt dừa. Dù không phải người miền Tây, bạn vẫn có thể tự làm món chuối đập tại nhà bằng công thức đơn giản.
Lê
Khiêm (sưu tầm)
Trong cuộc sống, nhất là khi về già, một trong những điều quan trọng nhất, đó là có cho mình một người bạn đời.
Nếu người ta không may, vì mộ lý do nào đó, ví dụ như ly hôn, hay một trong hai người kia ra đi quá sớm, mà phải sống cuộc đời còn lại một mình đơn lẻ, thì quả là một điều bất hạnh.
Khi một buổi tối thư giãn với một ly rượu vang đỏ biến thành cơn đau đầu dữ dội, điều đó tất nhiên sẽ gây khó chịu. Đối với hàng triệu người, đây là một vấn đề rất thực tế và các nhà khoa học cuối cùng cũng bắt đầu vào cuộc. Hóa ra, thủ phạm đằng sau những cơn đau đầu do rượu vang đỏ nằm ở chính những quả nho.
Trong một thời gian dài, các lý thuyết hàng đầu về chứng đau đầu do rượu vang đỏ tập trung vào sulfite, histamine hoặc tannin.
![]() |
| Photo: Đặng Mỹ Hạnh / trẻ |
Trốn trong góc “bán Bình Yên”, nơi mà dương xỉ và dây leo sung túc vươn mình. Tôi nghe tiếng quạt đuổi cái nực, ly nước lạnh chẳng đủ làm mát cái CPU nóng hừng hực giữa hai tai. Mong mưa, để nghe giọt nước gõ trên mái gác, nhỏ tí tách xuống sàn xi măng … Tháng 9 vẫn chưa thu!
- Đường nâu + sữa = hợp chất tẩy da chết cho toàn thân thể
- safflower + dầu sunflower = trị da đầu gàu
- Petroleum jelly (Vaseline) + đường hột = chất tẩy da chết cho môi
Khi con cái lớn lên, bóng lưng của chúng chính là câu trả lời dành cho bạn.
Tu Le (Người viết giữa hai miền)
Con đường làng trưa ấy lặng như tờ, gió từ bờ sông thổi vào mang theo mùi lúa đang thì con gái. Ông Bảy ngồi trước hiên nhà, nhìn ra khoảng sân trống mà từng ngày vốn đầy tiếng trẻ con của tụi cháu.
Từ ngày vợ mất, căn nhà rộng ra nhưng lòng ông thì co lại. Những buổi chiều, bóng ông in dài trên nền xi măng, lặng lẽ đến mức chỉ nghe tiếng lá chạm mái hiên cũng thấy chạnh lòng.
Có một câu hỏi thường trực trong tâm trí người tiêu dùng là: “Nên chọn rau củ quả tươi hay đông lạnh?”Trái với quan niệm phổ biến cho rằng đồ đông lạnh chưa ít chất dinh dưỡng hơn đồ tươi, các nghiên cứu khoa học và nhiều chuyên gia lại cho thấy một bức tranh khác, phức tạp và thú vị hơn nhiều.
Theo thời gian, người ta không cần nói quá nhiều, vì mọi điều thật giả, thiện ác, lòng người hay ý trời… rồi cũng tự khắc lộ ra.
Thời gian vốn là tấm gương không biết nói, nhưng soi chiếu rõ ràng hơn vạn lời phân bua. Lúc đầu, kẻ gian có thể giả nhân giả nghĩa, người thật có thể bị xem là kẻ dối trá. Nhưng năm tháng sẽ dần bóc từng lớp vỏ bọc, lột từng chiếc mặt nạ. Khi bụi thời gian phủ lên mọi thứ, chỉ có bản chất mới còn nguyên vẹn.
Sài Gòn, thành phố hoa lệ không bao giờ ngủ, nơi ánh đèn rực rỡ xua tan bóng tối ban ngày, nhưng khi đêm buông xuống, những góc khuất vẫn thì thầm những bí mật lạnh gáy.
Minh Thuận
Mình thích Baking Soda
vì nó rẻ, lành và đa năng nữa.
Từ làm sạch nhà bếp, khử mùi tủ lạnh đến tẩy trắng giày, rửa rau quả hay làm đẹp da… cái chi cũng “xử” được, mà lại an toàn tuyệt đối.
Một số tip nhỏ làm sạch thật sự “thần thánh” mà rất đơn giản của Baking Soda mà nhà nào cũng nên có một gói:
Nguyễn Ngọc Ngạn
Mấy năm nay, cứ lâu lâu trên Youtube, lại xuất hiện một bản tin:
-Nguyễn Ngọc Ngạn đã về Việt Nam, hoặc Nguyễn Ngọc Ngạn sắp về Việt Nam, hay Nguyễn Ngọc Ngạn vừa viết tâm thư xin về Việt Nam!
Người Việt vốn dễ dãi, nên những bản tin vô căn cứ ấy vẫn lôi kéo được cả triệu người vào coi rồi ồn ào bàn tán. Nhiều lần tôi đã kể: Khi Kỳ Duyên về Việt Nam lần đầu, các nhà tổ chức show trong nước tha thiết mời tôi để xuất hiện chung với Kỳ Duyên.
Họ đưa cho tôi những bản hợp đồng trình diễn và nhất là hợp đồng quảng cáo rất hấp dẫn, nhưng tôi đều khước từ. Khi tôi sang diễn tại Campuchia, bầu show từ Hà Nội bay qua mời. Tôi chỉ nói vắn tắt: “Tôi không có ý định về VN”.
Một lần ông Tô Văn Lai từ Cali gọi cho tôi và bảo: “Đại Sứ Quán VN D.C. muốn nói chuyện với em. Anh cho số phone của em được không?”
Tôi nói: “Anh Lai cám ơn họ giùm tôi. Nhưng tôi không có ý định về Việt Nam".
Năm 2024, tôi làm show Giã Từ Sân Khấu tức là PBN 134 tại Bangkok để đón khán giả từ trong nước.
Đài BBC phỏng vấn tôi. Tôi cũng chỉ nói: “Tôi không có ý định về Việt Nam”.
Nếu tôi có ý định về VN thì chắc chắn Trung Tâm Thúy Nga và tôi đã làm show giã từ ngay tại Saigon để đón số lượng khán giả đông gấp bội so với số khán giả hôm ấy tại Bangkok.
Nói tóm lại, chuyện Nguyễn Ngọc Ngạn về Việt Nam không bao giờ xảy ra. Cho nên từ nay trên Youtube, nếu có những bản tin liên quan xa gần đến chuyện này, xin mọi người quay mặt đi, đừng vào đọc, đừng để mình bị lừa quá dễ dàng như vậy!
Xin chân thành cám ơn.
***
Chuyện thứ 2, tôi xin thưa với mọi người:
Gần đây, có những người dùng hình ảnh của tôi, tên tuổi của tôi và nhất là giọng nói của tôi qua công nghệ AI (trí tuệ nhân tạo). Họ kết hợp 3 thứ ấy, mở kênh Youtube Nguyễn Ngọc Ngạn giả mạo để câu views kiếm tiền. Dĩ nhiên họ vẫn phải dùng tên của tôi:
-Chẳng hạn Nguyễn Ngọc Ngạn audio.
-Nguyễn Ngọc Ngạn kể chuyện ma v.v...
Nhiều tên lắm, tôi không thể kể hết.
Chỉ xin nhắc lại: Tôi chỉ có một kênh Youtube chính thức mà nhiều người đã biết bởi hơn 100 truyện ngắn và truyện dài của tôi đăng trên đó đã có hàng triệu người vào nghe.
Youtube của tôi là: Nguyen Ngoc Ngan Official.
Ba chữ N trắng trên nền đỏ.
Ngoài kênh này ra, tất cả những kênh khác dù ghi tên Nguyễn Ngọc Ngạn, đều là giả mạo!
Họ làm những kênh giả mạo đó để câu views kiếm tiền. Họ kiếm được bao nhiêu tiền, tôi không cần biết. Tôi chỉ biết đó là tiền ăn cắp của tôi. Họ ăn cắp tên tuổi, hình ảnh và giọng nói của tôi để làm tiền, đồng tiền đó tôi cho là bất chính.
Biết thế, nhưng tôi vẫn làm ngơ cho họ một thời gian khá lâu. Không ngờ họ đi quá xa: Họ phát biểu nội dung chính trị và gán cho tôi qua giọng nói AI (trí tuệ nhân tạo). Nhiều người hốt hoảng lầm tưởng là tôi đã thay đổi lập trường! Chưa kể nhiều chuyện thời sự trong nước cũng được họ lôi ra và gán cho tôi.
Chẳng hạn cuốn phim Mưa Đỏ, rồi chuyện cô Trương Ngọc Ánh và vài nghệ sĩ khác bị bắt, họ cũng kéo tôi vào!
Bản chất tôi là người điềm tĩnh, ít nóng nảy. Nhưng hôm nay tôi muốn cả thế giới biết rằng tôi hết sức khinh bỉ đám người lưu manh và lười biếng này. Họ sống bám một ông già trên 80 tuổi là tôi, mà không biết xấu hổ, không thấy nhục nhã!
Gia đình họ không nuôi nổi họ ngày 2 bữa cơm thì đi bán vé số, tuy vất vả nhưng là đồng tiền lương thiện, không phải tiền ăn cắp!
Như trên tôi đã nói: Youtube chính thức của tôi hiện có cả 100 truyện. Quí vị vào nghe lại xem: Giọng thật của Nguyễn Ngọc Ngạn có giống giọng AI Nguyễn Ngọc Ngạn không? Có giống chứ, nhưng không thể giống 100% được! Vì vậy bọn lưu manh mới đem nội dung chính trị ra gán cho tôi để câu thêm khách!
Năm nay tôi đã ngoài 80, đã về hưu hơn 3 năm, không muốn nhìn thấy tên mình, hình mình và nhất là nghe giọng nói giả tạo của mình trên Youtube nữa.
Xin mọi người giúp tôi.
Văn hóa Á châu thường nhắc: “Kính lão đắc thọ”. Nghĩa là: Trọng người già để chính mình được tăng tuổi thọ!
Xin mọi người nghĩ đến lão già này, cho tôi sống bình an những ngày còn lại.
Xin chân thành cám ơn.
Nguyễn Ngọc Ngạn - Toronto 10/11/2025
https://www.facebook.com/share/p/1BKop3FzY2/?mibextid=wwXIfr
___________________________
Trần Thị Ái Liên
Người ta nói, hôn nhân là nấm mồ của
tình yêu. Nhưng có lẽ, nếu cả hai người cùng chăm chút, thì nấm mồ ấy lại hóa
thành khu vườn đầy hoa.
26 tuổi, anh ôm chặt người con gái vừa gọi là “vợ”, treo đầy nhà những tấm ảnh cưới. Mỗi buổi sáng trước khi đi làm, anh hôn nhẹ lên trán cô, còn cô, như chú mèo nhỏ, dựa vào ngực anh khẽ cười. Tình yêu thời điểm đó trong trẻo, nồng nàn – chỉ cần nghe tiếng chuông điện thoại, đã thấy lòng ấm áp.
28 tuổi, cô sinh một cô con gái xinh xắn, giống bố như đúc. Cô hay trách yêu:
“Làm sao lại giống anh thế chứ, xấu
chết đi!”
Nhưng nói thế thôi, mỗi khi ôm con,
cô chẳng nỡ rời tay. Đêm nào con cựa mình, cô lại thức dậy, khẽ dỗ dành, thay
tã, cho con bú. Anh ngủ say, cô vẫn nhẹ bước để không làm anh tỉnh giấc. Đó là
những đêm dài không tiếng ca, nhưng đầy ắp tình yêu.
33 tuổi, con gái đi mẫu giáo. Anh đi
làm về, người đẫm mồ hôi, nhưng việc đầu tiên là ôm lấy vợ, hôn “chụt” một cái.
Cô nhăn mũi, “Anh hôi quá!”, còn anh cười, “Đố em tìm được ai hôi như anh!”.
Cuối tuần, cả nhà nắm tay nhau dạo công viên – một tay anh dắt vợ, một tay dắt
con. Khi ấy, anh thấy mình là người đàn ông vĩ đại nhất thế gian.
36 tuổi, kỷ niệm 10 năm cưới, anh
tặng cô một bó hoa hồng lớn. Cô nhảy cẫng như cô gái tuổi đôi mươi. Con gái đã
vào lớp 1, hai người lại cùng nhau phấn đấu cho tương lai con. Tình yêu không
còn là những lời mật ngọt, mà là những cái nắm tay lặng lẽ, cùng nhau đi qua
những ngày giông bão.
Rồi 40 tuổi. Con gái học giỏi, cả nhà cùng đi du lịch. Cô nhận ra, người đàn ông từng khiến cô bật cười vì mùi mồ hôi giờ lại mang sức hút lạ kỳ — nam tính, vững chãi và đáng tin cậy hơn bao giờ hết.
50 tuổi, con gái đi lấy chồng. Cô đứng cạnh anh, vừa tự hào vừa rưng rưng. Từ nay, căn nhà chỉ còn hai người. Anh là tất cả của cô, cô là tất cả của anh. Hai mái đầu đã ngả bạc, nhưng vẫn chăm sóc nhau như thuở ban đầu.
60 tuổi, anh giúp cô mua đồ, qua đường vẫn nắm tay cô như sợ lạc mất. Cô đỏ mặt, “Già rồi mà còn nắm tay người ta.” Anh chỉ cười: “Già thì càng phải nắm chứ, kẻo gió thổi bay mất.”
70 tuổi, anh đeo kính đọc báo, cô ngồi cạnh mở cuốn album cũ. Họ nhìn lại những tấm ảnh đã ố vàng, ký ức như phim quay chậm. Từng nụ cười, từng giọt nước mắt, từng mùa xuân trôi qua — đều có bóng dáng của nhau.
Rồi 80 tuổi. Cô bắt đầu đãng trí. Có khi không nhớ anh là ai, nhưng chỉ cần không thấy anh, lại cuống quýt gọi tìm. Anh ngồi bên giường, vuốt nhẹ mái tóc bạc của cô, thì thầm:
“Cả đời này, điều may mắn nhất của
anh là gặp được em.”
Người ta vẫn hỏi, thế nào là tình yêu bền lâu?
Không phải là những lời thề non hẹn
biển, mà là bốn bàn tay – từng ngày, từng tháng – vẫn nắm lấy
nhau, bất chấp thời gian.
Vì yêu thật sự, là khi đến cuối cùng, ta vẫn muốn cùng người ấy đi hết quãng đường còn lại, dù con đường ấy đã đầy rêu phong.
Trần Thị Ái Liên
Em bắt đầu được yêu và yêu rất sớm. Trong thời trung học phổ thông rất nhiều bạn nữ chủ động theo đuổi em, có thể do vì tướng tá em cũng không đến nỗi nào và gia cảnh khá tốt. Với các bạn ấy, em cũng đáp trả lại nhưng không nhiệt tình cho lắm, nhiều lắm là đi ăn, xem phim, cầm tay nhau, những chiếc hôn vội vã… không bao giờ đi quá giới hạn vì em không có cảm giác.
Đến khi vào đại học cũng vậy, cho tới 1 ngày khi em đang học năm nhất em khám phá ra trái tim em rung động với các chị học năm cuối hoặc các chương trình cao hơn. Em tìm thấy sự chững chạc, kinh nghiệm và an toàn bên các phụ nữ lớn tuổi hơn mình. Em bắt đầu theo đuổi các đối tượng như vậy. Thất bại nhiều hơn thành công nhưng em cũng gặt hái được khá nhiều kinh nghiệm tình trường.
Tốt nghiệp xong, ra đi làm, rồi tiếp tục vừa làm vừa học thêm, vừa trau dồi kinh nghiệm với những phụ nữ lớn tuổi hơn mình. Cho tới ngày em gặp chị ấy.
Phạm thiên an
Là nhân viên tiệm giặt khô, tôi khuyên thật lòng:Đừng bao giờ mang áo khoác lông vũ đi giặt khô, dù áo có đắt tiền hay đã mặc bao nhiêu năm.
Nghe có vẻ lạ, nhưng ai từng làm nghề này đều biết — giặt khô không làm áo sạch thật sự, mà chủ yếu chỉ khiến khách yên tâm tinh thần thôi.
Vì sao không nên giặt khô áo lông vũ?
Giặt khô dùng dung môi gốc dầu mỏ, không phải nước. Một mẻ giặt thường có rất nhiều áo được cho vào chung, dung môi đó được tái sử dụng nhiều lần.
Dù có hệ thống lọc, hỗn hợp này vẫn chứa cặn dầu, bụi, vi khuẩn và tạp chất từ những áo trước.
Tức là… áo của bạn được “ngâm” trong nước bẩn tái chế.
Dung môi chỉ hòa tan dầu mỡ, không rửa sạch mồ hôi, muối, bụi bẩn gốc nước.
Nên kết quả là: áo nhìn thì sạch, ngửi thì ổn, nhưng thật ra vẫn bẩn.
Mà nếu áo giặt xong không sạch, cửa hàng phải xử lý lại lần hai — rất tốn công. Vậy nên, hầu hết tiệm chỉ làm đến mức “tạm ổn nhìn được là được.”
Đó là lý do thật sự khiến mình luôn khuyên khách không nên giặt khô áo lông vũ.
Vậy nên giặt áo lông vũ như thế nào mới đúng?
Sự khác biệt giữa giặt chuyên nghiệp và tự giặt ở nhà không nằm ở máy giặt, mà ở loại nước giặt.
Nếu bạn dùng nước giặt chuyên dụng cho áo lông vũ, bạn hoàn toàn có thể tự giặt sạch áo tại nhà – vừa sạch sâu, vừa giữ được độ phồng.
Cách giặt chuẩn:
Làm ẩm nhẹ áo bằng vòi sen hoặc khăn ướt.
Thoa đều nước giặt chuyên dụng, chà nhẹ bằng bàn chải lông mềm, luôn chải theo một hướng.
Xả sạch lại bằng vòi sen, đảm bảo không còn bọt.
Phơi khô tự nhiên, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi gần khô, vỗ nhẹ hoặc sấy nhẹ với bóng tennis cho lông bung phồng trở lại.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Còn đây là cách mình làm thật – 8 năm rồi áo vẫn như mới
Mình mặc áo lông vũ 8 năm, vải ngoài sắp bay màu luôn
Toàn ngâm áo với dầu gội đầu + chút nước giặt, có khi chỉ dùng dầu gội đầu pha nước ấm thôi.
Lông vẫn phồng như mới, mỗi mùa mặc 3–4 tháng, giặt mỗi tháng 1 lần, phơi chỗ thoáng gió là ổn.
Các bạn có thể làm như mình:
Treo áo lên, pha dung dịch giặt ra chậu.
Dùng vòi xịt ướt áo, lấy khăn thấm dung dịch xoa sạch từng mặt.
Xịt sạch lại, rồi cho vào máy giặt vắt nhẹ (chỉ máy lồng ngang nhé).
Sau khi vắt, dùng tay vỗ và kéo đều áo để lông tơi ra.
Khi áo gần khô, sấy nhẹ hoặc dùng máy sấy phồng, vừa sấy vừa đập áo nhẹ cho lông bung đều.
Áo vài triệu hay vài chục triệu, mình cũng giặt y như thế.
Mang đi giặt khô nhiều khi còn dễ hỏng hơn — mất phồng, bay màu, thậm chí vón lông.
Tóm lại:
Giặt khô áo lông vũ không giúp áo sạch hơn, chỉ khiến bạn nghĩ là sạch.
Giặt nước đúng cách – nhẹ nhàng, kiên nhẫn – mới là cách giữ áo sạch, bền và phồng lâu năm.
Ai từng mặc áo lông vũ xịn sẽ hiểu:
Không cần tiệm sang, chỉ cần hiểu áo một chút, chăm áo đúng cách, là áo sẽ “sống” với bạn cả chục năm.
Phạm thiên an
https://www.facebook.com/share/p/14R9TwjecQj/?mibextid=wwXIfr
_____________________________