Showing posts with label bột mì. Show all posts
Showing posts with label bột mì. Show all posts

Sunday, March 24, 2024

CÁCH LÀM HÀNH PHI NGON BẤT BẠI



 

Để  lột hành không bị cay mắt thì cho hành vào thau nước khoảng 30phút, bật quạt lột khỏi cay mắt. 

- Cắt ( bào hành) không bị cay: hành sau khi lột rửa sạch để ráo sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 tiếng lấy ra thái bật quạt lên rồi thái thì không bị cay mắt .

Saturday, August 16, 2014

Chén Nước Mắm và Bao Vải Bột Mì

Trần Mộng Tú



Sang Mỹ cả gần bốn mươi năm rồi, thế mà mỗi lần dọn cơm lên bàn cho chồng con tôi vẫn lúng túng với chén nước mắm. Hôm nay có cần không? Bao giờ nhìn bữa ăn dọn ra, cũng chần chừ giữa có và không một phút. Cuối cùng thế nào cũng phải rót một chút nước mắm vào cái chén nhỏ, đặt giữa bàn. Có khi suốt bữa ăn không ai chấm vào, nhưng không có nó, hình như bữa ăn chưa gọi được là hoàn tất. Dù sau này các con đã ra riêng, chỉ có hai vợ chồng, đã bỏ thói quen ăn mặn, thế mà chén nước mắm vẫn luôn luôn hiện diện trong bữa ăn.