Tucan
... Hành bào mỏng (đừng mỏng quá khi chiên không thấy sợi hành). Bào ngang thì đẹp nhưng dễ bị vụn, bào dọc không đẹp nhưng không bị vụn. Tùy bà con muốn sao cũng được. Hành vàng hay shallot đều làm được cả. Hành vàng ngọt hơn nhưng không đúng kiểu, cũng tùy hỉ ai thích hành nào làm hành đó.





