Cơm cháy chà bông mỡ hành làm bằng bánh hỏi khô

Trước đây cơm cháy rưới nước mắm là món ăn tận dụng cơm cơm dư hay nôm na là cơm nguội. Sau này, dần nâng tầm thành món ăn dặm thông dụng và phổ biến với thêm những biến tấu mới như thêm chà bông, tôm chấy. Hôm nay chị Gaumisa sẽ gởi đến biến tấu mới (QN11)

Cơm cháy chà bông mỡ hành làm bằng bánh hỏi khô

Gaumisa 

Mình xem trong You Tube thấy món này dễ làm, nên làm thử ăn thấy ngon, chia sẻ để mọi người cùng làm nha.

QN làm hành phi..

Quinhon11

Hành sấy khô- bị cắt hơi mỏng

Vài hôm trước, QN đi chợ Kroger, tình cờ thấy bán Hành vàng, loại 1051. Một bịch 5 lbs mà chưa tới $2. Cũng thấy đang sale thịt Chuck roast beff. Nhớ chị TC có nói qua Hành này ngon, ngọt, lại là  thổ sản của Texas chứ không phải nhập khẩu từ mấy anh Chệt, và thịt bò loại này làm bò viên ngon. Thế là mình tha về mỗi thứ một ít, vài hôm nữa có thời gian sẽ bắt chước TC làm hành phi, bò viên.