Khoai lang là thực phẩm tốt cho sức khỏe hay “quả bom” đường huyết?

 Lê Huyền

Khoai lang rất giàu dinh dưỡng, nhưng bản chất của nó là chất đường bột. Để ăn uống lành mạnh, có một vài điểm mấu chốt bạn cần phải biết.

Nhiều người hỏi tôi: Khoai lang chẳng phải là thực phẩm tuyệt vời để thải độc sao? Tại sao sau khi ăn xong, đường huyết của tôi lại tăng vọt?”u

Microwave Potato Express

Túi nấu khoai nhanh trong microwave

Quinhon11

Hôm nọ ở nhà chị chồng thấy chị dùng cái túi này để hấp khoai lang trong microwave oven. Chỉ sau vài phút củ khoai đem ra chín tới, nóng bốc khói. Bẻ củ khoai mình thấy vừa ráo, vừa bùi thật ngon.

Mình xem kỷ cái túi mới biết người phương tây họ chế ra để tiện cho việc hấp khoai tây. Mỗi lần họ nấu từ 1 đến 2 củ, đủ cho một lần ăn. Họ thường ăn bằng cách cắt dọc một cái rãnh trên cũ khoai rồi cho vào nào là olive oil, black pepper, sour cream, butter, bacon v.v. gia vị thêm bớt tùy theo ý thích của mỗi người. Đây là một món ăn gần như truyền thống của người phương tây.