Chị Gà làm nước mắm!

Quinhon11

Bất ngờ nhận được thùng hàng do bưu điện mang tới, mình cũng hơi ngạc nhiên. Lúc này đã dẹp hết không còn buôn bán gì cả. Mà mua hàng qua mạng thì hầu như là họ giao hàng qua Fedex  hay UPS. 

Hơi tần ngần khi cầm thùng hàng lên. Đọc qua tên người gởi thì mới biết là của chị Gà. Lấy dao rọc nhẹ cái thùng, lòng thầm nghĩ: không biết chị gởi cho cái gì đây?. Nhưng không thể ngờ, bên trong là 1 chai nước mắm trong suốt, sóng sánh màu hổ phách. Được gói ghém kỹ trong mấy lớp bao bọc. Kèm theo là một cái note thật dễ thương:

Pâté chay

GÀ TA

Lúc trước mình hay làm pâté gan  để ăn kèm bánh mì chả lụa.  Nhưng từ khi tìm ra công thức làm pâté chay thì mình bỏ luôn không làm bằng gan gà nữa.  Món này chẳng những ngon, bổ với nhiều chất đạm từ nấm & đậu mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Ăn nhiều cũng không sợ bị “cô lết tê rôn” cao làm nghẽn mạch máu. Công thức kèm theo để chia sẻ với mọi ngươi đây.

Đây đó .. có những tình bạn ấm áp

Quinhon11

đôi bạn

Vài năm trước mình quen chị Gà Ta qua trang nhà QN11. Tình bạn trong thế giới ảo dẫn đến gặp nhau ngoài đời thật. Theo ngày tháng với chữ duyên đi kèm, tụi mình trở nên thân quen như chị em. Vợ chồng chị sống ở Nam cali, mình ở Houston TX. Cơ hội tụi mình gặp nhau tuy không nhiều, nhưng mỗi lần gặp nhau thật vui. Luôn có những ký ức đẹp với nhau, sau khi ai về nhà nấy.

Tuần trước để học thiền cấp 4, mình có xuống Orange county, ở nhờ nhà vợ chồng chị Gà cho tiện việc đi lại, bởi thời khoá biểu dầy đặc suốt ba ngày. Ba ngày này ở nhà chị mình được săn sóc như cô em thân quí. Đón mình từ phi trường, về tới nhà lúc 2 giờ trưa thứ năm, là chị bày ngay một bàn đồ ăn nhẹ, toàn là những món chị tự làm.

Tình nghĩa Vợ Chồng khi kẻ mất, người còn - đời sống sẽ ra sao ?

 Tràm Cà Mau.

Có thời ông Tư thường hay đùa, trêu chọc bạn bè rằng: “Đời người đàn ông có hai lần sung sướng: Lần cưới vợ, và lần vợ chết".

Bây giờ vợ chết, ông mới ý thức được cái câu đùa nghịch đó vô cùng bậy bạ và bất nhân, không nên nói. Có lẽ anh chàng nào nghĩ ra câu nầy là kẻ độc thân, chưa có kinh nghiệm chết vợ. Ông ân hận và tự giận mình.

Kim Hyun-Hee- Nữ điệp viên xinh đẹp của Bắc Hàn

Gà Ta sưu tầm

Ngày 9/4/2013, lần đầu tiên kể từ sau khi bị tòa án Hàn Quốc tuyên án tử hình vì tội khủng bố, nữ điệp viên lừng danh có xuất thân từ CHDCND (Cộng Hoà Dân Chủ Nhân Dân)Triều Tiên là Kim Hyun-hee đã xuất hiện trên truyền hình qua phỏng vấn độc quyền của Đài ABC, Mỹ.

Ở tuổi ngoài 50, Kim Hyun-hee vẫn còn nét xuân sắc của một mỹ nữ - điệp viên nổi tiếng một thời làm chấn động thế giới.

Chuyến bay định mệnh

 Ngày 28/11/1987, chuyến bay KAL 858 của Hãng Hàng không Hàn Quốc vận chuyển hành khách quốc tế từ thủ đô Baghdad, Iraq đến Seoul, Hàn Quốc. Trên chặng thứ hai của chuyến bay từ Abu Dhabi tới Thái Lan, vào lúc 2 giờ 5 phút chiều, chiếc Boeing 707 này đã nổ tung ngay trên bầu trời. Xác máy bay rơi xuống khu rừng gần biên giới Thái Lan-Myanmar, hộp đen không tìm thấy. Toàn bộ 104 hành khách và 11 thành viên phi hành đoàn đều thiệt mạng.

Homeless - Những kẻ không nhà

Gà Ta

 

Khoảng 2 tuần qua tôi bị gọi đi làm Bồi Thẩm Đoàn ở trên tòa. Cái công việc này người VN mình không ai muốn làm mà kể cả người Mỹ họ cũng không thích, vì ai cũng cho là mất thời giờ. Tôi đã bị bất đắc dĩ trải qua một phiên xử và tôi đã học hỏi được rất nhiều. Và cũng từ đó tôi thay đổi cách nhìn của mình khi phải đi làm Bồi Thẩm Đoàn. Tôi nghĩ nếu chẳng may mà mình bị bắt phải ra tòa thì mình cũng muốn có được một phiên xử công mình và một nhóm Bồi Thẩm Đoàn không kỳ thị mình.

Món ăn Việt Nam ‘mùi vị đậm đà chưa chắc ai cũng thích’

KHOA LẠI

 

“Sao nước lèo ngọt ngay mẹ à, con thấy gắt cổ quá!” Đó là nhận xét đầu tiên của tôi khi được mẹ dẫn đi ăn ở một quán banh canh nổi tiếng trong chợ Bến Thành, sau khi từ Mỹ trở về Sài Gòn.

Bali – The Island of the God

Gà Ta

Bali là một hòn đảo nhỏ của Nam Dương (Indonesia) nằm phía dưới đường Xích Đạo sát với nước Úc.  Dân số chưa đến 250,000 người mà trong đó 85% là người theo Đạo Hindu, 10% theo Đạo Hồi và 5% còn lại theo Đạo Phật và Thiên Chúa Giáo.  Tuy là

BA CHỒNG

Châu Huỳnh - Báo Người Việt

Số ông chẳng những sướng vì Mạ ông giàu, cha ông là Đốc Học, mà thiệt ra do phần lớn tính tình ông mà ra. 

Tính ông hiền lành, đằm thắm lại hay cười. Người ta không ưa ông vì người ta ghét Mạ ông. Mạ ông nghiệt. Có người kêu là bà ác. Thêm nữa, người ta không ưa ông vì người ganh với ông, vì ông sướng.

David Hawkins - Sức Mạnh Của Tình Thương

Tiến sĩ David Hawkins là một bác sĩ rất nổi tiếng ở Mỹ. Bệnh nhân của ông đến từ khắp nơi trên thế giới. Ông cho biết phần lớn các bệnh nhân bị bệnh bởi họ không có tình yêu thương. Ông nhận thấy được sự phiền muộn, khổ, hận, mặc cảm, cô đơn bảo bọc cơ thể của họ. 


 Để chứng minh điều này, ông đã dùng phương pháp thử nghiệm khoa học để đo tất cả các tư tưởng, suy nghĩ, cảm nhận của một người và từ đó ghi nhận được tần số rung động của ý thức hệ. Ông cho biết những người không được thương yêu hay có tư tưởng

Mẹ ơi hãy lắng nghe

Mai Thủy – Báo Người Việt

Hôm qua có một người mẹ trung niên ngập ngừng đến nhờ tôi dịch dùm một cái tin nhắn thiệt dài của con trai bà bằng tiếng Anh. Người mẹ không thông thạo tiếng Anh. Anh con trai 25 tuổi không viết được tiếng Việt.

Chuyện về Tổ Yến

Người VN mình thường nhẹ dạ cả tin lắm hễ thấy TV quảng cáo thuốc hay dược thảo nào trị được bá bệnh thì mọi người đều rủ nhau đi mua mà không cần tìm hiểu xem khoa học có chứng minh được công hiệu của nó hay không.  Cái cao trào nầy

Người lính tuần tra tốt bụng

Theo phong tục Vietnam thì ngày lễ cho thiếu nhi là lễ Trung Thu. Ở bên Mỹ cũng có ngày dành cho thiếu nhi là ngày Halloween mà các em nhỏ được cha mẹ cho hoá trang để đi đến từng nhà xin kẹo.

Tuy nhiên cũng có rất nhiều người lớn thích ngày lễ hội này vì người ta có dịp được hóa trang thành một nhân vật mà họ ưa thích. Ở nhiều nơi trong sở làm họ còn tổ chức những cuộc thi hoá trang có giải thưởng cho nhiều thể loại khác nhau như ma quái, vui nhộn, sáng tạo hay thủ vai một nhân vật nào đó thật xuất sắc. Tuy vậy, ngày Thứ Bảy 31 tháng 11, 2015 Halloween vừa qua là một ngày đau thương cho một gia đình của 4 đứa trẻ.

Đường Hầm Hàng Cây

Gà Ta sưu tầm

 

Hình ảnh dưới đây là những con đường hầm được tạo nên bởi những hàng cây mọc hai bên đường ở khắp nơi trên thế giới khiến người đi qua đây không khỏi trầm trồ với vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên. Mỗi nơi lại cho ta một cảm xúc khác nhau như thanh tịnh, ấm cúng, trữ tình hoặc có chút ghê rợn và huyền bí 

Làm ơn

Tác giả Châu Huỳnh - Viết cho tôi 

Hình: Châu Huỳnh

(Trích theo Người Việt Online)

Má tôi bị ung thư máu, điều trị trong bệnh viện Nguyễn Trãi, sau này chuyển qua Nguyễn Thái Học, ba đứa tôi còn nhỏ quá. Ba li dị, đi mất tiêu rồi. Má đành bấm bụng đem con gửi cho người em ruột, tụi tôi kêu bằng cậu Năm.

HOA TỪ BI

Andy Trần - Pháp danh: Nguyên Thông 

Xuân-Hạ-Thu-Đông, bốn mùa thay nhau đến rồi đi. Như thiên y khoác lên cõi trần gian bốn màu áo, thêu đầy những hoa thơm cỏ lạ muôn ngàn hương sắc. Kỳ diệu thay, hoa có tự bao giờ? - Từ khai thiên lập địa. Hoa lung linh sắc màu, tươi cười

Chút duyên với Thiền.

Gà Ta

QN quý mến,
Cám ơn QN đã đăng lá thư của đọc giả nói về cảm nghĩ của bạn đó trong vấn đề Thiền và mở Luân Xa ( Học Thiền - một phương pháp trị bệnh.) vì có rất nhiều người cũng có cũng nhận thức như vậy. Khi đến với môn học này thì Gà cũng đã nghe vài người theo đạo Phật có cảnh giác mình về việc Thiền và mở Luân Xa. Gà là người theo đạo Thiên Chúa và trước khi đến Trường Sinh Học thì Gà cũng chưa hề nghe qua Luân Xa là cái gì.  Đây là câu chuyện của Gà và lý do đưa mình đến Viện Trường Sinh Học.

-----------

Chút duyên với Thiền qua Viện Trường Sinh Học

 

Chánh Lục Sự Quận Cam, Hugh Nguyễn

và hành trình tìm cha

Tác giả: Ngô.Giao@nguoi-viet.com 

Chánh lục sự Orange County Hiếu Nguyễn

Hugh Nguyen là người Việt Nam đầu tiên đắc cử làm chánh lục sự tại Orange County, tiểu bang California. Hiện nay ông cũng là người Việt Nam duy nhất giữ chức vụ này trên toàn quốc. Tên ông được ghi trên bảng lớn treo trước các sở lục sự ở khắp QuậnCam nhưng với đồng hương, ông là Hiếu Nguyễn.

Công việc chứng nhận và lưu trữ giấy tờ hoàn toàn không đơn giản như người ta thường tưởng. Từ thứ Hai đến thứ Sáu, cả thảy hơn 100 nhân viên làm việc luôn tay mà không khi nào bớt việc trong khi số người phải xếp hàng ngày càng đông hơn. 

Chiếc Áo Bà Ba In Hình Chữ Hỷ

Đoàn Xuân Thu

 

Mới đầu nghe ba em gọi, tôi tưởng tên em là Muỗi. Tôi ghẹo em: “Muỗi này! Đừng chích anh, đau lắm”.  Em trề môi, vẻ không bằng lòng:  “Tên em là Muội. Muội là em.  Em là Muội”. À ra thế!

Ba Muội, chú Phu, người Quảng Đông.  Phu là phú, phú là giàu. Tên chú giàu nhưng chú không giàu.  Chú chỉ có chiếc xe hủ tiếu, bán điểm tâm dưới hai tàng me đại thụ, trên vỉa hè, bên hông rạp chớp bóng Định Tường.  Má tôi đông con, cũng nghèo, có quầy bán cơm tấm gần bên.  Chủ nhựt được nghỉ học, hai đứa ra phụ chạy bàn.  Em giúp ba em. Tôi giúp má tôi.

Người Mẹ Của Biên Giới Sống Và Chết

Linh Mục Nguyễn Tầm Thường

Đây là câu chuyện có thật được cha Nguyễn Tầm Thường (tên thật là Nguyễn Trọng Tước) thuộc Dòng Tên thuật lại nhân kỷ niệm 5 năm ngày Mẹ Têrêsa Calcutta qua đời 1997 – 2002...

 

Năm 2000, tôi tới giúp tĩnh tâm cho cộng đoàn Công Giáo Việt Nam ở Oakland, miền bắc California. Hôm ấy, cuối nhà thờ có người gọi tôi. Quay lại nhìn, ngờ ngợ, ai ngờ đâu tôi gặp lại người đàn ông tôi đang muốn tìm từ lâu...