Monday, October 31, 2011

BÁNH CHUỐI HẤP .


Hình Google



Bên Mỹ , chuối rẻ , lại tốt cho sức khoẻ . Nên nhà nào cũng hay mua về ăn , và cùng có chung một nan đề là chuối có khi chín lẹ quá , ăn không kịp , nhiều khi để chín rục rồi bỏ rất uổng . 
Sáng nay , ra bếp thấy mấy quả chuối quá chín , tiếc của trời nên lên mạng lấy ct làm bánh chuối thử xem sao . Làm đại , lần đầu , Vậy mà Ông xã đi làm về ăn , khen ngon , nên QN nảy ra ý định chia sẻ với các bạn món bánh đơn giản ,  không mất thì giờ , nhanh gọn này ... 
QN thấy thích , và hy vọng các bạn cũng thích .


Cách làm Bánh Chuối Hấp 

-    3-4  trái chuối chín
-   5   muổng canh  bột gạo
-   4   muổng canh  bột năng (Tapioca flour)
-   1/2   teaspoon muối
-   1      teaspoon đường
-   5 1/2 - 6 oz   nước 

QN11
QN11














Chuối dằm nát , Trộn chung tất cả lại trong 1 cái tô . Để yên khoãng 5' Dùng cái dĩa sâu lòng , thoa chút dầu ăn vào - Xong đổ tô bột có chuối vô dĩa . 

Lột vỏ 1 trái chuối nữa, xắt lát mõng, cho lên mặt của bột....Dùng plastic wrapping bọc lại (hoac dùng một cái dĩa lớn đậy lại ) cho vào microware , bấm khoãng 8 phút...... (hoặc là thấy bánh trong là ok) Lấy ra chờ chừng 15 - 30 phút  bánh nguội. Có thể cắt ra , rưới nước dừa , rắt lên trên chút đâu phọng giả dập ...

Bạn sẽ có một dĩa bánh chuối trong vòng 30 phút, không phải rửa nồi hấp gì cả.


Nước Dừa :

Nấu chừng 2 Tablespoon bột bán với 1/2 cup nước trên bếp, bột bán trong và nước cạn, cho 1/2 lon nước dừa vào nấu sôi lên , nêm muối và đường cho có vị ngọt ngọt , mặn mặ tí xíu là được.

Rắt thêm  mè và đậu phọng giả nhỏ.



Hy vọng các bạn làm thành công và thích ...

Quinhơn11

6 comments:

  1. Xem bài này là muốn đi làm bánh liền, nhưng chị nào sợ lên cân thì..coi chừng đấy!

    ReplyDelete
  2. Bởi vậy QN ngày càng giống cái thùng phi đây nè , .. hi.hihi...
    QN11

    ReplyDelete
  3. ... không phải ... chuối bổ não ... còn gan thì tiêu thụ nước cốt dừa như nhiên liệu để hoàn thành tốt nhiệm vụ của gan (tiêu thụ đồ ăn cung cấp cho các cơ quan khác ...) chớ gan không trữ dừa thành "mỡ" ... QN thùng phi là vì nhiều món ngon vật lạ khác ... khai mau ...
    hoangtruc

    ReplyDelete
  4. Hoàng Trúc ơi . Nếu đã hỏi thì QN cũng thành thật khai báo . Thành thùng phi là do ăn nhiều mà không hoạt động .Một ngày ngồi trước máy vi tính hơn 10 tiếng đồng hồ .. nên vòng số 2 và số ba , cứ tự do phát triển , may nhờ có chuối bổ não ( ?) nên cũng còn ngáp ngáp ... hic hic..!

    Bạn biểu làm sao đây . Tiếp tay với QN để ngồi bớt lại , hay đã thế ... cho thành thùng phi luôn ... đáng kiếp ..!

    Thân mến QN11.

    ReplyDelete
  5. chao chi
    cho em hoi chuoi gia hay la chuoi su

    ReplyDelete
    Replies
    1. Chuối sứ chín rục là ngon nhất , nếu không có thì chuối già cũng được. Nhưng phải thật chín mới ngon em nhé.
      Mến./

      Delete