Độc giả nấu bánh chưng

Monday, January 27, 2014

Độc giả nấu bánh chưng

Nguyễn Tài Ngọc

Khi viết chỉ bảo cách gói bánh chưng, tôi không nghĩ là nhiều người sẽ bỏ công ra làm vì chuẩn bị và dọn dẹp tốn nhiều thì giờ, thế nhưng tôi thật ngạc nhiên khi ba người viết email nói là theo công thức tôi chỉ đã thử nấu bánh chưng và cả ba đều thành công vẻ vang: nhà chưa bị cháy.

Một chị gói 6 bánh, một chị gói 12 bánh và một chị gói 23 bánh. Tôi không biết chị gói 6 bánh cả gia đình có xúm lại với nhau hay không , nhưng chị gói 12 bánh cả gia đình con cái cùng làm chung với nhau, và chị gói 23 bánh thì vui nữa, không những vợ chồng mà còn kéo một lô bạn bè đến party... bánh chưng (tôi nghe tin đồn thất thiệt là chị tính tiền vào cửa mỗi người 10,000 đồng tiền Việt Nam. Nếu thế thì tôi phải bắt chị ấy chia một nửa tiền huê hồng. 5,000 đồng đủ cho tôi mua một gói xôi).

Đối với người Việt sống ở hải ngoại, gói bánh chưng là dịp để nhớ lại những kỷ niệm vui xưa kia ở quê hương của mình. Gói bánh chưng cũng hoàn thành một lợi ích khác, rất quý báu trên nước Mỹ/Canada vì cơ cấu gia đình không chặt chẽ như ở Việt Nam: bố mẹ và con cái được dịp quây quần bên nhau.

Riêng đối với tôi, tôi không biết có bao nhiêu người sẽ nấu bánh chưng theo bài viết của tôi, nhưng tôi rất vui mừng vì tôi biết ngay bây giờ đã có ba người ở hải ngoại biết tiếp tục truyền thống nấu bánh chưng của người Việt Nam ở nơi đất người.

Xin bái phục cả ba đã thành công mỹ mãn.

À, tôi có hỏi bánh chưng làm ăn có ngon không. Cả ba đều nói ăn rất ngon, ngon hơn mua ở tiệm vì bánh mua có lúc sống, lúc nhão, hoặc ít thịt.

Tuy rằng họ không phải là Bắc kỳ khách sáo nói ngon cho tôi đỡ... quê vì công thức tôi chỉ dở quá, tôi định nhờ CIA đến nhà trói họ vào máy phát hiện nói thật/ nói láo để xem họ có nói thật với tôi hay không.

Và đây là ảnh họ gửi cho tôi:

- Chị gói 6 bánh (gói quá đẹp như dân thiện nghệ):

- Chị Trâm gói 12 bánh (ở Toronto, tối bên ngoài lạnh -12 độ C). Chị Trâm tổng động viên được đấng phu quân và các con xúm nhau vào gói:

- Chị Hoàng Lan (thứ hai từ trái) gói 23 bánh, nồi dung tích 60 quarts. Chị Hoàng Lan ở Florida. Trong khi phía Bắc Mỹ và Canada lạnh -10 độ C thì ở Florida nóng 27 độ C (80 F) nên để ý chị Lan gói bánh chưng mà cười tươi rói như model: