Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn, “bốc mùi” thum thủm nhưng bún cua thối lại là đặc sản nức tiếng phố núi Gia Lai.
Thoạt nhìn, bún cua thối khá giống các món bún trộn với thành phần nguyên liệu chính là bún và cua. Thế nhưng, món ăn này lại được xem là có khả năng “đuổi khách”, khiến bất cứ ai thưởng thức lần đầu cũng dè chừng vì “bốc mùi” khó ngửi từ phần nước dùng đen đặc.