Tetiyaki sauce - Món sốt thần thánh

 Quinhon11

Hôm qua mình làm thêm một hũ Tetiyaki sauce. Đây là một loại sauce mặn ngọt đặc trưng rất phổ biến tại Nhật.

Chai Teriyaki sauce mới làm xong

Như các bạn đã biết loại sauce này rất tiện dụng, Có thể xử dụng trong hầu hết các món ăn hằng ngày. Thường được dùng nhất trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, xào, nhằm tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn. Trong khi nướng miếng thịt được nhúng hoặc phết với nước xốt vài lần cho thấm.

Ngoài ra, người ta còn sáng kiến dùng thêm trong món mì xào, cá kho tộ.. Các món heo, bò , gà ..  tất tần tật đều có thể dùng sauce này để làm dậy mùi thực phẩm, vừa đẹp màu, bắt mắt và đặc biệt là ngon. Chả thế, mà từ nhiều thập niên qua món sauce Teriyaki này nỗi tiếng khắp nơi, từ Á sang Âu. Hiện nay, hầu hết những quán ăn theo phong cách Nhật, Âu, Á… đều có món ăn đi cùng loại xốt Teriyaki  này.