LẠP XƯỞNG TƯƠI MỘT NẮNG

Lạp xưởng tươi khác gì lạp xưởng truyền thống?

Gần đây xuất hiện cụm từ “lạp xưởng tươi” nhiều so với từ nguyên bản “lạp xưởng” như một khuynh hướng ưu chuộng của người dùng. Lạp xưởng tươi là lạp xưởng không qua chế biến hay là lạp xưởng được chế biến theo một qui trình khác so với lạp xưởng truyền thống?

Lạp xưởng là một loại xúc xích khô có nguồn gốc từ Trung Quốc, có tên gọi là “lap chong”. Người Hoa những thế kỉ trước do biến cố lịch sử di tản đi các nước khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Myanma, Singapore, Việt Nam…để sinh sống,. Họ mang theo truyền thống ẩm thức của mình đi theo tại các nơi đây.