Tại sao sắt quan trọng với cơ thể chúng ta?

.

Cơ thể chúng ta cần sắt để sản xuất hemoglobin và myoglobin, thành phần quan trọng của hồng cầu trong vận chuyển oxy khắp cơ thể.
Hàm lượng khoáng chất thấp có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và yếu đuối về thể chất, ảnh hưởng đến chức năng của não và làm suy yếu hệ miễn dịch, cản trở khả năng chống đỡ cảm lạnh và những bệnh khác. Bệnh thiếu máu là do lượng hồng cầu giảm sút. Với những người làm việc thể chất nặng thì tối ưu hàm lượng hemoglobin là điều quan trọng cho khả năng chịu đựng.