Đậu hủ trứng.

Quinhon11

Đậu hủ trứng chiên xù - Hình minh hoạ

Trước đây, mỗi khi có dịp đi Seattle, Vancouver mình hay ghé tiệm Nhật hay tiệm Tàu order món đậu hủ trứng (Egg tofu) hấp cùng dầu Mè, tôm thịt. Miếng đậu hủ mềm mịn, có chút hơi dai, thơm thơm, béo béo mình thích lắm. Sau này về lại Houston, mình cũng để ý tìm thử các chợ Á đông, nhưng ít khi thấy có chợ nào bán đậu hủ trứng. Vậy mà vừa rồi tình cờ lên mạng xem qua cách làm  đậu hủ trứng mới biết dễ ơi là dễ. Mình nghĩ ai cũng có thể tự làm được. Chỉ cần 3 nguyên liệu đơn giản, mình sẽ có ngay miếng đậu hủ, vừa tươi mới vừa bổ dưỡng. Có thể biến hóa thành nhiều món ngon đưa cơm. Tốt cho cả những người ăn chay hoặc ăn mặn.