Hướng dẫn làm xôi chiên dễ nhất

Quinhon11

Có nhiều món ăn lâu lắm rồi mình không làm, phần vì lười, phần vì giờ lớn tuổi có nhiều thứ phải kiêng khem, cắt giảm.. nhưng có một món mình vẫn thường hay làm, đó là món xôi chiên.  

Xôi chiên

 Quinhon11
 

Tuần rồi QN làm xôi chiên. Thấy chị K làm dễ dàng quá, mỗi lần vài trăm cái  nên QN hỏi kỷ cách để làm sao cho nhanh.

XÔI CHIÊN .

QN11

Quinhơn11

Trước năm 75 , ở Qui nhơn , dọc theo con ngõ đường Phan đình Phùng , có chiếc xe đẩy của ông già người Tàu bán xôi chiên  . Trên xe có chiếc chảo gang , phẳng đáy , có mấy cục xôi tròn nằm khoe thân trắng trên mỡ kêu xèo xèo . Ông già đứng dùng cái xúc có tay cầm dài như cái xẻng nhỏ , lật qua lật lại , cho xem xém hai mặt . Mỗi lần đạp xe đi ngang , thấy khói bay đưa mùi thơm của bánh vào mũi .. là bụng QN đánh trống ..lùng .. tùng ..xèng.