Showing posts with label bột nêm. Show all posts
Showing posts with label bột nêm. Show all posts

Monday, April 2, 2018

BỘT NÊM

BS TRẦN VĂN KÝ

Cần nói ngay rằng, bột nêm chính là chất phụ gia siêu bột ngọt. Tính ngọt của loại gia vị này gấp 200 lần các loại bột ngọt khác.





Ngại bột ngọt chứa nhiều hoá chất gây cứng cổ, nhức đầu… nhiều người đã chuyển sang dùng các loại bột nêm từ thịt, cá, một số loại nấm… để tốt hơn cho sức khoẻ. Cách lựa chọn này liệu có thật sự an toàn cho người tiêu dùng? Trong bữa ăn hàng ngày, cần hạn chế việc sử dụng bột nêm.

Tuesday, July 9, 2013

Củ cải nướng thay thế bột ngọt, bột nêm?.

Một kinh nghiệm hay chúng ta nên làm thử.

 Quinhon11 






Mới đây có bạn cho biết , dùng củ cải nướng lên chúng ta sẽ có một loại bột ngọt, bột nêm thiên nhiên, giúp món ăn trở nên thơm ngon mà không độc hại như dùng bột ngọt, bột nêm hoá chất.
Vậy chúng ta cũng nên làm thử cho biết nhé. Cách làm như sau:

Tuesday, March 5, 2013

Đúng sai về BỘT NGỌT - BỘT NÊM.

                                    BỘT NGỌT 

Bột ngọt (mì chính) dù đã có lịch sử trăm năm nhưng hiện vẫn là chủ đề gây nhiều tranh cãi và mang lại hoài nghi cho người tiêu dùng. 




An toàn: Đúng