Lâu nay có một số chị em nói rằng làm chả lụa hay bò viên thường bị thất bại hoặc không dòn, dai như ý muốn .. QN cũng không biết chính xác tại sao? Hôm trước sau khi họp mặt với mấy chị bạn đem đề tài này ra mổ xẻ , rút kinh nghiệm thì mới nhận ra một vấn đề chính là ở khâu máy xay thịt .
