Liệu ăn gan động vật có hại như lời đồn?

Vì gan là nơi tập chứa độc và trung hòa độc tố nên nhiều người cho rằng ăn gan động vật gây hại. Tuy nhiên, gan không lưu trữ chất độc mà còn rất giàu dinh dưỡng.