Người Nhật ăn nhiều cơm vẫn sống thọ?

Gạo Nhật dẻo, hạt ngắn, hàm lượng chất xơ cao, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.

Ở Nhật Bản, hầu hết mọi bữa ăn đều có cơm. Gạo là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực, từ “gohan” trong tiếng Nhật mang đồng thời cả hai ý nghĩa thực phẩm và cơm.

ỐC HƯƠNG TRONG ẨM THỰC NHẬT BẢN

Ốc hương Nhật Bản, Japanese Ivory Shell, Japanese Babylon Shell, Babylonia areolata, trong tiếng Nhật gọi là Bai, Baigai, Isobai.

Từ mùa xuân đến mùa hè là chính vụ của chúng và bạn có thể nhìn thấy chúng ở khắp các vùng của Nhật Bản.

Trước đây chúng rất nhiều và được phát hiện ở khắp Nhật Bản, nhưng không may, người ta đã khai thác chúng quá mức và một phần bị giết chết bỡi ô nhiễm.

Làm Gừng chua - Đu đủ chua.

Author:Quinhon11

gừng non (ảnh minh họa)

 
Món Gừng chua rất thông dụng với người Nhật và người Đại hàn vì ăn kèm với món Sushi , cá sống .. ngoài công dụng làm át mùi tanh, tăng hương vị  cho món ăn đồng thời còn giúp cho ấm bụng, ấm tỳ với những món ăn lạnh này . Người Việt mình ít thường ăn cá sống nhưng món gỏi cá , hay nói chung đồ biển mà có đĩa gừng chua đi kèm thì rất tuyệt.