Duyên phận giữa cha mẹ và con cái.

Bài viết này đã khiến tôi phải rơi nước mắt. Đây là bài viết dành cho tất cả các bậc cha mẹ trên thế gian. Viết thật quá thực tế. Đời người chính là như vậy, chẳng qua cũng chỉ như vậy mà thôi. Xin chia sẻ cùng bạn, hy vọng người đọc sẽ được thức tỉnh đừng mãi u mê nữa.

Mùa Xuân Mười Sáu

Hạ Anh

Bài Thơ nầy mình đã viết từ lâu lắm sau khi xem lại cuốn truyện “ Bước Khẽ Tới Người Thương “ của Nhã Ca.

Mùa Xuân Mười Sáu

Mười lăm tuổi trăng tròn xuân ngày ấy

em vô tư bên sách vở ngoan hiền

gặp anh rồi đời chẳng có bình yên

em lén nhìn anh giữa trời đá núi

Xuân mười sáu em lớn thêm một tuổi

chân ngập ngừng “bước khẽ tới người thương”*

Bò kho...

Bí Bếp

Bò kho... có thể là một món tương đối dễ làm, dễ ăn thể “comfort food” ở xứ mình. Tuy nhiên, tôi nhớ món bò kho hơi có vẻ... sang chảnh vì từ nhỏ tới lúc rời xứ thì số lần tôi thưởng thức được món bò kho có thể chưa đếm đủ... mấy ngón tay.

Chiếc Lồng Đèn Xa Mãi

 Trần Thị Khả Anh

Chiếc lồng đèn bằng giấy kiếng bóng muôn màu rực rỡ đã là một ước mơ giản dị nhưng chưa bao giờ đạt đến trong thời tuổi thơ nghèo khó của tôi.
Những chiếc lồng đèn muôn hình vạn trạng treo lủng lẳng, bày bán ở chợ, trong các tiệm bánh được bọn con nít nhà bần chúng tôi dòm ngó, thèm thuồng. Trung thu của trẻ con nghèo chỉ là những ngọn nến thắp sáng, gắn vào một thanh gỗ là quá đủ. Sang hơn một chút, ngọn nến được cắm trong một cái lon sữa bò đục lỗ hai đầu cho ánh sáng tỏa ra từ các khe hở. Có đứa nảy sinh sáng kiến làm một chiếc xe trên một trục thép khi đẩy cái lon xoay tròn kéo theo sự chuyển động của tia đèn, trông thật đẹp mắt. Nhờ có người anh hai khéo tay nên tôi không phải chơi với món đồ nguy hiểm đó. Đôi khi những bị mảnh thép cứa đứt tay, hoặc bị phỏng vì hơi lửa nung nóng chiếc lon lúc vô tình chạm phải.

SỰ SỤP ĐỔ CỦA TƯỢNG ĐÀI NOKIA:

LIỆU CÓ PHẢI "NỘI GIÁN" TỪ MICROSOFT LÀ CÚ KẾT LIỄU CHO HUYỀN THOẠI MỘT THỜI

Là kẻ thống trị không thể tranh cãi của thị trường điện thoại di động, nơi mỗi sản phẩm ra mắt đều là niềm mơ ước của cả thế giới, sự sụp đổ của Nokia là một trong những câu chuyện đáng tiếc nhất trong lịch sử công nghệ.

Năm 2007, tôi thi đỗ đại học và dành dụm số tiền ít ỏi để mua một chiếc Nokia 1110i. Với tôi, đó thực sự là một bước ngoặt, là khoảnh khắc thỏa mãn một niềm mơ ước giản dị nhưng cháy bỏng, dù màn hình của nó chỉ vỏn vẹn hai màu đen trắng. Âm điệu nhạc chuông huyền thoại của Nokia khi ấy có thể vang lên ở bất cứ đâu, trở thành giai điệu quen thuộc của cả một thế hệ.

Sau đó, khi được cầm trên tay một chiếc điện thoại màn hình màu, có thể kết nối Internet dù tốc độ chậm đến mức phải kiên nhẫn chờ từng trang web mở ra, tôi vẫn thấy đó là niềm tự hào lớn lao – một dấu hiệu rằng mình đang chạm tới thế giới rộng lớn hơn.

Thế nhưng, trong chưa đầy một thập kỷ, gã khổng lồ Phần Lan đã đi từ vị thế dẫn đầu thị trường trở thành một nhà sản xuất điện thoại bị mua lại, để lại những bài học đắt giá về khả năng thích ứng, tầm nhìn chiến lược và những sai lầm chết người.

Uống nước hoa đu đủ để tiêu khối u?

 

Nhiều người nói uống nước hoa đu đủ có thể giúp tiêu khối u ung thư, tăng miễn dịch, điều này có đúng? 

Hiện nay, chưa có bất kỳ công trình nghiên cứu lâm sàng (nghiên cứu trên người) nào khẳng định nước hoa đu đủ đực có thể chữa khỏi ung thư hoặc làm biến mất khối u. Hoa đu đủ đực là dược liệu tốt trong Đông y giúp hỗ trợ giảm ho, kích thích tiêu hóa, nhưng không phải là "thần dược".

Thong dong giữa đôi dòng thuận nghịch

 Thích Thái Hòa

Ta làm và nói sai, nhưng ta lại được nhiều người khen ngợi mỗi ngày, như vậy mỗi ngày đi qua đời ta là mỗi ngày đưa đời sống của ta đi dần vào bóng đêm và từ bóng đêm này dẫn ta đi tới bóng đêm khác.

Ta làm đúng và nói đúng, nhưng ta lại bị nhiều người chỉ trích mỗi ngày, và như vậy mỗi ngày đi qua đời ta là mỗi ngày đưa ta từ bóng đêm bước ra ánh sáng và từ ánh sáng này, ta bước tới ánh sáng khác.

TÔI TÌM TÔI GIỮA BÀN TAY

Hạ Anh

Hạ Anh / https://www.facebook.com/nguyen.thuy.hanh.161783

__________________________

Cuộc Hạ Cánh Khẩn Cấp Của Chuyến Bay US Airways 1549

“Đây là Cactus 1549, chúng tôi va phải chim. Cả hai động cơ đều mất lực đẩy. Chúng tôi đang quay lại LaGuardia.”...

Cơ trưởng Chesley Sullenberger

Những lời căng thẳng đó vang lên qua sóng radio vào một ngày thứ Năm lạnh giá tháng 1 năm 2009. Cơ trưởng Chesley Sullenberger (thường gọi là Sully) vừa cất cánh từ LaGuardia Airport, hướng đến Charlotte, Bắc Carolina. Trên máy bay có 150 hành khách và 4 thành viên phi hành đoàn, tất cả đều nghĩ đây chỉ là một chuyến bay bình thường. Nhưng chỉ hai phút sau khi cất cánh, mọi thứ đã thay đổi trên chiếc Airbus A320 đó.

BÍ MẬT PHẦN NƯỚC SÚP TRONG MÓN BÁNH BAO NỔI TIẾNG THẾ GIỚI

Đầu bếp sử dụng nước cốt xương pha gelatin để tạo nên phần thạch súp đông đặc trước khi đặt vào bên trong nhân bánh, tạo nên phần súp nóng hổi khi hấp.

Tiểu long bao (xiao long bao) là bánh bao nhỏ được hấp trong xửng tre. Món ăn bắt nguồn từ Thượng Hải khoảng giữa thế kỷ 19. Hai nhà hàng lâu đời nhất phục vụ món ăn này là Nanxiang Mantou Dian (khu Yu Garden) và Gulong (khu Guyi Garden). Sau này, tiểu long bao nổi tiếng khắp thế giới nhờ chuỗi nhà hàng Đài Loan - Din Tai Fung.

CÁI CHẢ GIÒ....

Bí Bếp

... là một trong những món “tay cầm” phổ thông và quen thuộc nhất của xứ mình. Là người Việt mấy ai lại chẳng thưởng thức hay không biết làm chả giò. Có lúc, quen riết rồi xem thường chứ thỉnh thoảng có người hỏi “mình làm món Việt nào để giới thiệu với bạn Mỹ, bạn ngoại quốc, hay những buổi góp thức ăn chung thể... potluck để đại diện cho món ta...?”

Sống thánh giữa đời.

.

Trong cuộc sống của bạn, không ai có nghĩa vụ phải cư xử tốt với bạn trừ cha mẹ.

Còn với những người tốt với bạn, bạn nên trân trọng và biết ơn điều đó.

Nhưng bạn cũng cần phải có chút đề phòng bởi mỗi người khi làm bất cứ việc gì đều có mục đích riêng của họ.

CÁCH NẤU CHÈ TRÔI NƯỚC TRUYỀN THỐNG

Ryrotii

Bí quyết nấu chè dẻo mềm, không bị cứng, nước trong đẹp, bảo quản lâu

Ry vẫn nhớ hồi nhỏ, mỗi lần mẹ nấu chè trôi nước là cả nhà lại quây quần trong bếp. Người thì vo nhân đậu, người thì nặn viên chè, vừa làm vừa trò chuyện rất vui.

Khi nồi chè sôi lên, mùi gừng thơm nhẹ lan khắp nhà, cảm giác rất ấm cúng và gần gũi ☺️

NHỮNG SUY TƯ SAU NGÀY TẾT

 Minh Hân Phan

California trước Tết năm nay không dịu dàng như mọi năm.

Mưa nặng hạt, gió lồng lộng, trời lạnh kéo dài suốt những ngày cuối năm. Bầu không khí xám xịt khiến lòng người Việt nơi đây cũng chùng xuống. Nhiều gia đình do dự không biết có thể đi chùa, đi lễ nhà thờ trong sáng mùng Một hay không. Các sinh hoạt cộng đồng, hội chợ xuân, văn nghệ mừng năm mới dường như phải chậm lại, thu mình trước thời tiết khắc nghiệt.

GIỐNG CHUỐI CÓ HÌNH DÁNG LẠ

Chuối bàn tay Phật với hình dáng lạ mắt đang được nhiều người săn mua dịp tết Nguyên đán. Loại chuối này chủ yếu để chưng Tết, mang ý nghĩa may mắn và bình an đầu năm.

Gần đây, tại vườn loại chuối có hình dáng bàn tay cầu nguyện hay còn được gọi là chuối bàn tay Phật chuẩn bị bước vào mùa thu hoạch phục vụ thị trường tết Nguyên đán.

8 thói quen đơn giản giúp thận luôn khỏe

Uống đủ nước, ăn uống lành mạnh, kiểm tra huyết áp thường xuyên, giảm muối... là những thói quen đơn giản giúp thận luôn khỏe.

Tổ chức Hỗ trợ Thận Vương quốc Anh (Kidney Care UK) và Hiệp hội Dược phẩm Quốc gia (NPA) vừa đưa ra lời kêu gọi người dân cần thận trọng khi sử dụng thường xuyên các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID). Khuyến cáo này đặc biệt quan trọng đối với những nhóm nguy cơ mắc bệnh thận cao như người bị tiểu đường hoặc cao huyết áp.

Rưng rưng mắm nhỉ

 Thế nào là nước mắm nhỉ ?

nước mắm nhỉ QN11

Nước mắm nhỉ (hay còn gọi là mắm nhỉ) là nước cốt đầu tiên của thùng cá ướp muối trong nhiều tháng. Cảm giác đầu tiên khi nếm mắm nhỉ là vị mặn mà không chát và để lại hậu vị ngọt đậm đà.

Anh bạn tôi quê ở Quy Nhơn, mỗi lần về quê một lần, bao giờ cũng mang tặng bạn bè thân một ít mắm nhỉ. Anh bảo: quý lắm đấy, ở Sài Gòn có tiền mua cũng chẳng có đâu, dù thị trường có ghi tên mắm nhỉ nhan nhản ra đấy.

Tại sao gọi là “donut”?

Chữ “donut” có nguồn gốc từ cụm từ tiếng Anh cổ “dough nut”, nghĩa đen là “hạt bột”. Ban đầu, món này không có hình vòng tròn với lỗ ở giữa như chúng ta quen thuộc ngày nay, mà chỉ là những viên bột nhỏ, tròn, được chiên lên. Trong ngữ cảnh này, “nut” không có nghĩa là hạt trái cây, mà ám chỉ một vật nhỏ, tròn như viên bột chiên. Theo thời gian, cách gọi hai từ “dough nut” dần gộp lại thành “doughnut”, rồi rút gọn thành “donut”.

TÂM SỰ CỦA MỘT NGƯỜI ĐÀN ÔNG 89 TUỔI TRONG VIỆN DƯỠNG LÃO

(Nguồn: ST)

"Hôm nay là sinh nhật lần thứ 89 của tôi.

Tên tôi là Joseph, và tôi đang ngồi đây, trong một viện dưỡng lão, với một đĩa bánh bao trước mặt. Tôi không biết ai đã làm những chiếc bánh này cho tôi, cũng không biết ai sẽ chúc mừng sinh nhật tôi hôm nay.

Tôi có ba đứa con nhưng đã lâu rồi tôi không gặp chúng. Chúng đưa tôi đến đây và nói rằng đó là vì lợi ích của tôi, nhưng thời gian trôi qua, và điện thoại không reo.

Sức khỏe tim mạch

Triệu Minh

Có 5 hiểu lầm sau đây thường được nhiều người phổ biến cho nhau khiến họ không hiểu đúng sự thật về sức khỏe tim mạch. Thay vì tin theo những lời truyền miệng, hãy tìm hiểu để có thể giúp trái tim bạn luôn khỏe mạnh. 

Bạn sẽ biết ngay nếu mình bị nhồi máu cơ tim

1 

Một số cơn đau tim có triệu chứng điển hình (như đau ngực dữ dội, đau lan xuống tay, khó thở), nhưng đôi khi bạn chỉ cảm thấy nặng ngực hoặc có dấu hiệu mơ hồ như chóng mặt, khó tiêu, buồn nôn, mệt mỏi, đau hàm hay đau đầu. Dù đau ngực là triệu chứng phổ biến ở cả nam và nữ, phụ nữ thường có thêm những dấu hiệu “không rõ ràng” nói trên. 

Luật Lệ Giao Thông Ở Mỹ

Sưu Tầm

Ở Mỹ, luật lệ rất rõ ràng và chi tiết. Nhiều khi không cố ý vi phạm, chỉ vì không biết hoặc quên một quy định nhỏ thôi cũng có thể bị cảnh sát viên dán cho cái “ticket”. Mà một khi đã bị phạt thì số tiền không hề nhỏ, chưa kể còn ảnh hưởng đến phí bảo hiểm xe sau này. Dưới đây là vài lỗi thường gặp, bà con mình nên lưu ý.

Mực muối, Khô cá đù .. với thịt ba rọi ..

Ôi trời ơi! ngon quá xá là ngon..

Quinhon11 

Xã xệ đi công tác Ấn độ 2 tuần, mình khoái lắm. Viết ra chắc có người bĩu môi chê cười: Chồng đi xa không thương nhớ mà còn mừng?.
 Ấy! hãy khoan cười chê nhé. Mình cũng cảm thấy có chút tội lỗi khi nghĩ về điều này đấy. Nhưng hôm trước tình cờ nói chuyện với P Liên, nhằm lúc anh Khang đi công tác, cô khoe: "sung sướng quá, khỏi lo nấu nướng gì hết, mấy ngày tự do thoải mái tha hồ lười biếng..".

Sướng thật, sướng giả....

Bí Bếp

Dạo này người ta hay đem cái “sướng” ra cân như cân ký ngoài chợ: sống ở đâu sướng hơn, Việt Nam hay Mỹ, bên nào đáng sống, bên nào “đã” hơn. Mà lạ đời, cái cân đó không đo bằng bình an hay nhân phẩm, nó đo bằng những thứ mắt thấy tay sờ, nhà bao nhiêu tầng, xe biển gì, đi cà phê chỗ nào, ăn món nào có “check-in” cho ra hồn. Thành ra câu hỏi “sống đâu sướng” bây giờ nghe giống một câu hỏi ngầm, “sống đâu dễ làm ‘ông/bà nội’ hơn”, sống đâu mà tiền biến thành quyền nhanh hơn, sống đâu mà người ta nhìn mình khác đi khi mình bước xuống từ chiếc xe khác đi.

CÁ CHÉP NHẬT: LOÀI CÁ CẢNH CỔ VÀ SỐNG LÂU

Cá chép Nhật đắt nhất từng được bán

Từ con cá chép Nhật (Koi Carp) đắt nhất từng được bán, ở mức giá 2,2 triệu đô la, tới nguồn gốc tầm thường của nó, loài cá cổ, tuyệt đẹp và sống lâu này tiếp tục thu hút sự chú ý và gây kinh ngạc.

Để hiểu tại sao loài cá này nổi tiếng đến vậy, chúng ta cần nhìn vào lịch sử và tổ tiên của chúng.

Bác sĩ Ấn Độ chỉ ra 5 dấu hiệu cảnh báo thận suy yếu

Nhiều người thường nhầm lẫn phù chân, tiểu đêm với thói quen sinh hoạt, song chuyên gia y tế Ấn Độ cảnh báo đây là những tín hiệu sớm báo động chức năng thận suy giảm.

Mới đây, bác sĩ Hemant Chaugule, chuyên gia nội thận tại Bệnh viện Holy Family (Mumbai, Ấn Độ) công bố 5 triệu chứng sớm giúp cộng đồng nhận diện nguy cơ mắc bệnh lý về thận. Chuyên gia bác bỏ quan niệm sai lầm cho rằng bệnh thận chỉ bộc lộ triệu chứng ở giai đoạn cuối. Theo ông, cơ thể luôn phát tín hiệu cảnh báo ngay từ khi cơ quan này bắt đầu suy giảm chức năng lọc chất thải, cân bằng dịch và điều hòa huyết áp.

Mưa qua miền ký ức

 Trương Hữu - HIEN YUKEN

Một bài dự định viết từ lâu, nhưng nay nhờ những ngày bão tuyết rảnh rỗi mới có thời giờ ngồi gõ lại. Cũng hơi lạ, bão tuyết mà lại viết về những cơn mưa

**************

Mưa qua miền ký ức

CÂU CHUYỆN VỀ TRÁI TÁO – APPLE

Hân Phan

Minh Hân Phan

Thỉnh thoảng có vài người bạn hỏi tôi:

“Vì sao cuối mỗi comment anh/bạn thường để một trái táo đỏ ? Nó có ý nghĩa gì đặc biệt không?”

Tôi thường trả lời ngắn gọn rằng vì tôi rất thích ăn táo, ngày nào tôi cũng ăn một trái. Nhưng thật ra, phía sau hình ảnh nhỏ bé ấy còn có một tầng ý nghĩa khác — sâu hơn, thầm lặng hơn. Đó là cách tôi gửi đến bạn một lời cảm ơn chân tình. Một trái táo đỏ đơn sơ nhưng chứa đựng sự trân trọng, yêu mến và đồng cảm. Như một lời nói nhẹ nhàng: Tôi thật sự thích điều bạn vừa viết.

ĂN LẨU NHÚNG TẦN Ô (RAU CÚC) LÀ PHÍ PHẠM CỦA TRỜI,

LÀM SA0 ĂN ĐÚNG CÁCH MÓN "RAU HOÀNG ĐẾ" THỜI XƯA?

Nhiều người khi ăn lẩu, thường gắp một nắm lớn tần ô (cải cúc), ném vào nồi nước lẩu tê cay dầu đỏ đang sôi sùng sục, nấu đến khi mềm nhũn, đen kịt rồi mới đưa lên miệng, đây quả là phí phạm của trời. Bạn không phải đang ăn rau, mà là bạn đang biến một vị tiên thảo cứu mạng thành rác rưởi một cách thô bạo.

Ăn hải sản sao cho an toàn

Triệu Minh

Ăn hải sản đúng cách có thể giúp con người sống lâu và khỏe mạnh hơn nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Cá và các loại hải sản chứa kẽm, vitamin B12 và đặc biệt là chất béo omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ tiến trình lão hóa lành mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mỗi người nên ăn khoảng hai khẩu phần cá mỗi tuần (tổng cộng khoảng 225 gram).

Nói Tới Chuyện… Ngày Mai

Tung Thu Tran

Nói đủ thứ chuyện đời rồi
Bữa nay tui nói tới chuyện… ngày mai
Không phải chuyện buồn đâu à nghen
Chuyện sắp xếp cho mình, cho gọn gàng, nhẹ cái thân này 

Đây là tâm nguyện thiệt lòng của tui
Mai mốt tui giả từ… vũ khí (ý lộn, giả từ dương thế 
Mong con cháu làm đúng một điều thôi:
Đừng tổ chức đám tang.