Rong biển

BS: Nguyễn Ý Đức

Rong biển (seaweeds) còn có các tên gọi khác như rong mơ, rau mã vĩ, hải tảo là loại thực vật sống ở biển.
Theo các nhà sinh vật học, có đến hơn hai ngàn loài rong biển, từ những mảng rêu trong ao nước tới các loại tảo bẹ (kelp) ngoài biển cả.

Vì sao ăn sáng kiểu Nhật tốt cho sức khỏe

.

Bữa sáng của người Nhật nhìn qua chẳng khác gì bữa tối với một chén cơm hoặc bánh mì nướng, súp miso, cá, trứng, đậu hũ, rong biển, rau quả muối cùng đậu nành lên men. Trao đổi với Zester Daily, chuyên gia ẩm thực Sonoko Sakai chia sẻ những lý do khiến bữa sáng dân xứ Phù Tang là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới

Tàu hủ ky cuộn giò sống

BẢO CHÂU

 

PNO - Vị thơm béo của tàu hủ ky quyện trong vị mằn mặn đặc biệt của rong biển làm thành lớp vỏ tuyệt vời cho phần nhân giò sống đậm đà. Lõi cà rốt bên trong không chỉ giúp cân bằng vị cho món chả hấp mà còn khiến món ăn thêm hấp dẫn. 

 

Nguyên liệu