Friday, January 27, 2012

Hội chứng Marie-Antoinette .

Hoàng hậu Marie-Antoinette.
Hoàng hậu Marie-Antoinette.
wikipedia
Theo truyền sử, khi hoàng hậu cuối cùng của nước Pháp Marie-Antoinette sắp bước lên đoạn đầu đài ngày 16/10/1793, chỉ trong một đêm, tóc của bà bỗng dưng bạc trắng giống như là tóc của một bà cụ 70 tuổi, trong khi bà chỉ mới 36 tuổi.
Sự thực có phải như thế không?

Thursday, January 26, 2012

1001 kiểu lường gạt thời nay ..

 Chiếm đoạt email  - dàn cảnh gạt tiền những người liên hệ...


Một năm trước , tôi nhận được một email của người chị họ ( chị ở VN nhưng hay ra nước ngoài tu nghiệp , du học ) . Trong thư nói rằng , chị đang bị kẹt ở Anh quốc , mất hết giấy tờ , hộ chiếu tiền bạc , đang rất khổ sở , yêu cầu tôi gởi gấp cho chị 3 ngàn dollars để chuộc giấy tờ v.v. . 

Tiểu thơ xóm đạo .

Chiếc xe Honda cũ trờ tới rồi dừng lại ngay trước hiên quán tạp hóa nhỏ ven đường. Cái nón bảo hiểm phủ đầy bụi càng thêm bạc màu dưới cái nắng nóng giữa ban trưa. Một chân ống quần nâu sậm được túm gọn bằng dây thun vừa thả xuống chống cái xe cồng kềnh những chồng nón lá, bánh tráng và muối ớt…những thứ xuất xứ từ Tây ninh. Cái người chèn giữa mớ đồ này như đứng không vững nên không vội bước ra khỏi xe mà vẫn ngồi như thế nghỉ thở cho cái đầu đỡ ngộp vì bị cái nón “nồi cơm” bít bùng lâu quá, rồi từ từ mới gỡ từng lớp khăn che mặt, bao tay. Một chị trong quán mới chạy ra ”Ủa! Mày hả Tư? Tao tưởng…” Lúc đó “tài xế xe thồ” mới lên tiếng nhờ đỡ dùm để đứng lên trở mình ra khỏi xe.

Wednesday, January 25, 2012

Những cách thức : Để Dành Thịt


Vào đầu thế kỷ trước, khi muốn ăn thịt cá, các cụ thường ra chợ mua vài ký thịt tươi hoặc ra chuồng gà chuồng vịt bắt một con làm thịt.
Hội hè, đình đám thì mổ heo mổ bò làm cỗ linh đình. Các cụ ăn toàn đồ tươi.
Nhưng rồi dần dần với sự thay đổi nếp sống và nhu cầu dân số gia tăng, thực phẩm cần được để dành hoặc chuyên chở từ nơi này tới nơi khác để cung cấp cho thị trường xa xôi.
Cho nên có việc bảo quản thực phẩm tránh hư thối gây ra do các tác nhân như vi sinh vật hoặc không khí, thời tiết. Vì thực phẩm thường bắt đầu hư hao ngay sau khi gặt hái, tách rời khỏi nguồn xuất xứ.

Cà phê Sài Gòn...

Cà phê Sài Gòn có thể không phải cà phê ?





Sài Gòn ngày nay trở thành một đô thị quán cà phê nhưng ít ai được uống đúng cà phê.